彩椒，蔬菜類食物，顏色豐富，有紅黃綠紫橙黑白等等，和甜椒統稱為“番椒”，外形分類有很多，比如羊角形，棗形，燈籠形，指天形等等。彩椒的營養價值很高，其維生素含量在蔬菜界中是佼佼者，彩椒含有的維生素中以維生素C居多，吃彩椒，補充維生素C，可以補充精力，促進新陳代謝。彩椒味道偏甜，也帶點辛，吃起來口感很脆，容易增進食欲。彩椒可以改善皮膚的色素多，雀斑多的癥狀，可以促進皮膚健康，保持皮膚水分，避免干燥，因而也是許多女性青睞的食物。

孕婦是可以食用彩椒的。彩椒營養元素豐富，如蛋白質，維生素，胡蘿卜素，纖維素，無機鹽等等，孕婦懷孕會流失營養，吃彩椒可以補充營養元素，有利于強身健體和促進胎兒健康發育。

彩椒含有蛋白質，孕婦懷孕，流失營養，會導致身體虛弱，抵抗力下降，這時候容易引來病菌的入侵，吃彩椒，可以補充蛋白質，提高免疫力，增強抵抗力，有效抵抗病菌的入侵，保證胎兒成長環境的健康安全。

彩椒富含維生素C，孕婦吃彩椒，可以補充維生素C，補充精力，保持活力，減輕懷孕帶來的疲勞感，克制疼痛感，平緩情緒。孕婦吃彩椒，還可以促進體內的新陳代謝和血液循環，保護血管健康，促進自身和胎兒血液功能的增強。

彩椒富含磷，每100克彩椒就含有26毫克磷，孕婦吃彩椒，補充磷，有助于保護大腦和神經系統的健康，可以保護骨骼和牙齒的健康。

彩椒富含纖維素，孕婦懷孕，身體疲勞，常常感到食欲不振，胃口不佳，吃彩椒，可以補充纖維素，促進腸胃消化，利于排毒排尿，改善胃口，增進食欲，促進攝入的營養元素的多元化。

寶寶是可以食用彩椒的。彩椒富含鉀元素，每100克彩椒就有278毫克鉀元素，寶寶吃彩椒，可以補充鉀元素，有利于提高體力，提高自身的抗熱能力，保持神經系統的興奮，保持活力，促進良好性格的養成，還可以調節體內的酸堿平衡。

彩椒富含維生素A，每100克彩椒就含有132微克的維生素A，寶寶吃彩椒，補充維生素A，可以養眼明目，促進良好視力的養成。

彩椒營養元素豐富，如蛋白質，維生素，胡蘿卜素，纖維素，無機鹽等等，寶寶吃彩椒，可以補充營養元素，有利于強身健體和身體的健康發育。彩椒含有蛋白質，寶寶吃彩椒，可以補充蛋白質，提高免疫力，增強抵抗力，維持免疫機能的正常。

彩椒富含維生素C，寶寶吃彩椒，可以補充維生素C，補充精力，保持活力，促進體內的新陳代謝和血液循環，保護血管健康，促進血液功能的增強。

彩椒富含磷，每100克彩椒就含有26毫克磷，寶寶吃彩椒，補充磷，有助于大腦和神經系統的健康發育，可以促進骨骼和牙齒的健康發育。

彩椒富含纖維素，寶寶吃彩椒，可以補充纖維素，促進腸胃消化，利于排毒排尿，改善胃口，增進食欲，養成愛吃飯的好習慣。

產婦是可以食用彩椒的。彩椒富含纖維素，產婦吃彩椒，可以補充纖維素，促進腸胃消化，利于排毒排尿，減輕身體的水腫現象，減輕妊娠紋的產生現象，還可以改善胃口，增進食欲，平緩生產后的不良情緒，保持健康的心態。

彩椒營養元素豐富，如蛋白質，維生素，胡蘿卜素，纖維素，無機鹽等等，產婦生產會流失營養，吃彩椒可以補充營養元素，有利于產后的身體恢復。

彩椒富含維生素C，產婦吃彩椒，可以補充維生素C，補充精力，保持活力，減輕生產帶來的疲勞感，克制生產后的疼痛感，促進體內的新陳代謝和血液循環，保護血管健康，促進血液功能的增強。

彩椒富含磷，每100克彩椒就含有26毫克磷，產婦吃彩椒，補充磷，有助于保護大腦和神經系統的健康，可以保護骨骼和牙齒的健康。

彩椒富含維生素A，每100克彩椒就含有132微克的維生素A，產婦吃彩椒，補充維生素A，可以養眼明目，保護良好視力。

彩椒還富含鉀元素，每100克彩椒就有278毫克鉀元素，產婦吃彩椒，可以補充鉀元素，有利于提高體力，提高自身的抗熱能力，保持神經系統的興奮，補充活力，調節體內的酸堿平衡。

哺乳期是可以食用彩椒的。彩椒富含纖維素，哺乳期的媽媽們常會身體虛弱，胃口不佳，吃彩椒，可以補充纖維素，促進腸胃消化，利于排毒排尿，減輕妊娠紋的產生現象，還可以改善胃口，增進食欲。

彩椒營養元素豐富，如蛋白質，維生素，胡蘿卜素，纖維素，無機鹽等等，哺乳期的媽媽們給寶寶喂奶會流失營養，吃彩椒可以補充營養元素，有利于強身健體和促進乳汁的健康營養，促進寶寶吃母乳后的健康發育。

彩椒含有蛋白質，哺乳期吃彩椒，可以補充蛋白質，提高免疫力，增強抵抗力，有效抵抗病菌的入侵，保證乳汁的健康營養。

彩椒富含維生素C，哺乳期吃彩椒，可以補充維生素C，補充精力，保持活力，減輕給寶寶喂奶，營養流失而帶來的疲勞感，保持良好的情緒，還可以促進體內的新陳代謝和血液循環，保護血管健康，促進血液功能的增強。

彩椒富含磷，每100克彩椒就含有26毫克磷，哺乳期吃彩椒，補充磷，有助于保護大腦和神經系統的健康，可以保護骨骼和牙齒的健康。

彩椒還富含鉀元素，每100克彩椒就有278毫克鉀元素，哺乳期吃彩椒，可以補充鉀元素，有利于提高體力，提高自身的抗熱能力，保持神經系統的興奮，調節體內的酸堿平衡。

土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養豐富。

用料：

大土豆2只、甜椒3只、胡蘿卜1根、雞腿1只、黃油20克、蒜2瓣、芝士40克、牛奶200克、鹽、胡椒粉適量。

做法：

1、將彩椒和胡蘿卜切成塊狀備用。

2、土豆洗干凈，放進微波爐，高火10分鐘，去皮，用勺子搗碎，加入黃油拌勻，再加入牛奶、鹽、胡椒粉拌成土豆泥備用。

3、熱鍋溫油爆香蒜米，加入雞腿肉翻炒3分鐘，加入蔬菜，旺火繼續翻炒5分鐘，加鹽、胡椒調味，備用。

4、把做好的薯泥鋪在燜好的熱米飯上，再鋪上炒好的蔬菜雞肉， 再刨些芝士在最表面。

5、烤箱預熱200度，放中層上下火烤10分鐘，芝士融化顏色淺黃即可。

小貼士：

1、土豆比大米、面粉具有更多的優點，能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物”。

2、土豆的營養成分非常全面，營養結構也較合理，只是蛋白質、鈣和維生素A的量稍低，而這正好用全脂牛奶來補充。

功效：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養豐富。

彩椒顏色豐富，色香味俱全還有豐富的營養，但是我們吃彩椒時還是要有所注意的，例如什么人不適合吃彩椒，彩椒吃多了會怎么樣，煮彩椒的技巧是什么等等：

1、彩椒吃多了容易上火，肝火旺盛，容易生痰，常年容易上火者不宜食用。

2、吃彩椒要注意控制分量，不要貪食多食，否則容易導致上火和消化不良等身體不適的癥狀。

3、煮彩椒的時候要注意把握火候和時間，不要用太高的溫度烹飪彩椒，不要烹飪彩椒過久，否則彩椒的營養流失速度會加快，也會影響口感。

甜椒色澤美觀，而且入口香氣十足，一直是人們喜歡的蔬菜，甜椒的營養價值同樣是十分豐富的。

紅色和綠色的甜椒富含維生素C、維生素A、維生素B6、葉酸和鉀。每100克甜椒中，水分占92.2%，含蛋白質0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物6.4克，能提供113.0千焦的熱量。甜椒生食與烹制的營養成分幾乎相同。不同品種的甜椒營養成分比例稍有些差異。

甜椒有許多作用如健胃、利尿和防腐等。對某些人來說，甜椒也許不易消化，去皮可有助于消化。甜椒還具有明目、提高免疫力的作用。甜椒顏色亮麗，非常適于配菜。紅甜椒醬汁具有促進消化和抗癌防癌的作用。甜椒炒玉米做法簡單，味道獨特，還有明目的效果。

黑胡椒粉在生活中主要于調味，至于它是怎么制作出來的，很多人都不知道。

胡椒的加工，分為黑胡椒和白胡椒兩種。黑胡椒的加工：把鮮果直接曬干而成。將采收的鮮果放在席上曝曬3-4天，果皮皺縮時，就可以用木棒捶打脫粒，除去果梗雜物，以后再曬1-2天，便成商品黑胡椒。白胡椒的加工：白胡椒是除去果皮、果肉的胡椒籽曬干而成。加工過程有三：首先浸泡。將成熟的果穗放在竹籮、麻袋里、在流水中浸泡7-10天，直至果肉腐爛為止。其次洗滌。將已浸泡好的果實放入大木桶、竹籮或池中踩踏，然后用水沖洗，除去果皮、果肉、果梗等殘物，直至洗凈為止。再則干燥。將洗凈的胡椒籽放在曬場或曬席上，曬3-5天至充分干燥為止。經過風選就可以裝袋，成商品白胡椒。

黑胡椒精油在生活中并不常見，但很多人想要用黑胡椒精油來減肥，那么黑胡椒精油能減肥的嗎？

黑胡椒精油的珍貴之處在于它可以消除臉部多余的脂肪，實現瘦臉效果。黑胡椒精油是一種具有溫暖、振奮作用的精油，可以為利尿劑、發汗劑、興奮劑等。黑胡椒精油還能刺激血液循環，有助于體內積水的排除。

而且黑胡椒精油在皮膚局部使用時會產生溫熱感，因此會增加出汗。它還可以作為利尿劑，增加排尿，幫助清除體內的毒素和多余的水分，這可以減少腫脹和炎癥；此外，它還可以幫助降低血壓。

黑胡椒牛排在家里也同樣可以做，但很多人都不會做，那么家庭黑胡椒牛排的做法是什么呢？

取牛排自然化凍。化凍后兩面抹上鹽，撒上黑胡椒粉腌制20分鐘。準備好輔料。然后用廚房紙吸干牛排表面的水份。蘆筍和西蘭花焯水后撈出。鍋里放入橄欖油燒熱，放入牛排干煎。根據個人口感選擇，兩面煎好后盛出，喜歡偏生的干煎時間要短。將就剩油將蘆筍西蘭花等配菜也略煎一下。鍋里再放少許油，放入洋蔥粒翻炒。加入番茄沙司一起炒勻，炒出香味即可，這是醬汁。然后將醬汁淋在牛排上，搭配水果和配菜，撒上黑胡椒碎即成。

一般牛排要適當的腌一下，用料酒，醬油，鹽，胡椒粉腌制，用手抓勻。腌制數小時，時間長的話要放要到保鮮里，要不然牛排容易臭掉。

有些人想吃黑胡椒牛排，此時可以把黑胡椒醬汁做出來淋上去，那么黑胡椒醬汁的做法大全是什么呢？

把洋蔥切碎，大蒜切碎，空鍋大火燒熱以后，放入少量的油，等待兩三秒，油溫不是很高的時候，關到最小火，放入大蒜末，讓大蒜末慢慢炸到變軟，略微變色就可以了。然后放入洋蔥，還是最小火，輕輕小幅度不斷翻炒，炒到洋蔥變軟就差不多了。

放入蠔油和番茄醬，這個看個人口味了，喜歡偏酸甜一點就番茄醬多放些，喜歡咸鮮的就蠔油多放些。蠔油番茄醬比例大概是1:1。加入黑胡椒粉，一點點糖。翻炒幾秒以后，加入少量清水，燒開之后，可以嘗一嘗，根據個人咸淡口味加鹽，味道差不多了就加生粉。生粉一加馬上就變成糊狀的汁了，幾秒后，攪拌均勻冒著小泡就可以關火了。