茵陳可用于各種胃腸疾病的治療,雖說效果不錯,但一定要科學使用,否則藥效很難發揮。
茵陳不僅具有極高的藥用價值,還富含維生素C和維生素B,并含有人體所需的多種微量元素和20余種氨基酸,具有很好的益身保健功能。
茵陳窩頭 鮮茵陳100g,米面適量。將茵陳洗凈,搗爛取汁,加清水適量調和米面,做成窩頭,蒸熟食,或做成饅頭亦可。此法對急性黃疸性肝炎有一定作用。
茵陳蒿荷葉粥 茵陳蒿25g,新鮮荷葉1張,粳米100g,白糖適量。先將茵陳蒿、荷葉洗凈煎湯,取汁去渣,加入洗凈的粳米同煮,待粥將熟時,放入白糖稍煮即成。此粥色淡綠,質濃,清香甘甜,具有健補脾胃、利膽退黃的功效。適用于慢性肝炎恢復期,對疾病的痊愈有一定的作用。
茵陳蜂蜜茶 茵陳10g,蜂蜜適量。將茵陳用冷開水適量浸泡片刻,而后去掉冷開水,再加入蜂蜜及開水,浸泡飲服。此法對于急性黃疸性肝炎有一定的作用。
茵陳全身是寶,但很多朋友拿到茵陳卻不知道怎么去吃,下面就為大家介紹一些新鮮茵陳的吃法:
1、涼拌茵陳
茵陳蒿嫩莖葉250g,白糖、麻油各適量。將茵陳去雜洗凈,入沸水鍋焯透,撈出洗凈,擠干水,切碎放盤中,加入精鹽、味精、白糖、麻油,食時拌勻即成。此菜碧綠清香,甘甜爽口,具有利濕退黃、祛風明目的功效。適用于濕熱黃疸,小便不利,風癢疥瘡,兩目昏花,夜盲等病癥。
2、茵陳蒿炒肉絲
茵陳蒿嫩莖葉250g,豬肉100g,蔥花10g,姜末5g。將茵陳蒿洗凈,入沸水鍋焯片刻,撈出擠干水分,切段 豬肉洗凈切絲
將料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、姜末放入碗內,攪勻成調味汁
炒勺加油燒熱,下入肉絲偏炒至發白,倒入調味汁,炒至肉絲入味,投入茵陳蒿再炒至入味,出勺即成。此菜醬紅透綠,嫩爽韌香,具有健脾益胃、和中利濕的功效。適用于脾胃不和,不欲飲食,小便不暢,大便溏泄等病癥。
茵陳的吃法很多,最簡單的就是將其泡飲用,就是我們所說的茵陳茶。
茵陳茶功能主治:清濕熱,退黃疸。用于黃疸尿少、濕瘡瘙癢。
原料為茵陳,茵陳對人體結核桿菌有完全的抑制作用,對某些皮膚真菌有一定抑制作用,有顯著的消熱利濕清肝利膽,降血壓等作用,對濕熱黃疸、黃疸型肝炎、胸脅脹痛、膽囊炎、膽石癥、高血壓、心煩失眠、頭暈、目眩等有明顯效果!侗静菥V目》載:“茵陳除風濕寒熱邪氣,熱結黃疸,久服輕身益氣耐老,面白悅,長年”。并說菌陳生食或做餅、羹皆宜。菌陳生食即把茵陳切細加調料涼拌。茵陳餅是把茵陳切碎,加入面粉中做或菜餅,或烙或烤或蒸,食之松脆芳香。茵陳羹是把茵陳切成1厘米長小段,入滾水中加調料,淀粉做成湯羹。若把茵陳煎汁加米煮成粥,名茵陳粥:味清香宜人。
中醫認為,茵陳性味苦、微寒,入脾、胃、肝、膽經,有清熱利濕、利膽退黃之功,為中醫臨床常用的利膽退黃要藥。藥理研究表明,本品煎劑及醇浸劑能促進膽汁分泌,對肝臟有保護作用,有降壓、利尿作用。煎劑有強力解熱作用,能降低血脂,防止血管壁脂質堆積。其所含的揮發油對金黃色葡萄球菌有明顯抑制作用,對痢疾桿菌、溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌及皮膚病原性真菌也有一定的抑制作用。肝炎患者,多食欲不振,用本品與大米煮粥服食,寓補于治,藥食同用,可收事半功倍之效。加白糖同用,既可保護肝臟,又可矯正茵陳味苦之弊,有利于患者康復。茵陳粥宜稀薄為宜,脾胃虛寒者不宜選用。
相關知識點
黃菊花 | 雪菊 | 枇杷葉 | 酸棗仁 | 合歡花 | 吃什么海鮮壯陽 | 食療壯陽 | 養胃豬肚湯 | 養血當歸糖漿 | 野菜 | 老母雞湯的功效 | 鱷魚肉止咳 | 化州橘紅 | 白術泡醋 | 田七燉雞 | 刺五加茶 | 牛膝 | 地筍 | 玳玳花 | 白菊花茶 | 胖大海泡水 | 芡實 | 五味子酒 | 保健茶 | 連翹的功效與作用 | 桑寄生的功效與作用 | 疏肝理氣的中藥 | 山萸肉 | 益智仁 | 白胡椒 | 雪里紅 | 威靈仙 | 田七 | 茵陳的功效與作用 | 冰糖雪梨 | 胡椒豬肚湯 | 玉竹 | 仙人掌花 | 絞股藍泡水喝的功效 | 丹參滴丸 | 野丹參 | 丹參瘦身湯 | 蕨麻怎么吃 | 醋柴胡的功效與作用 | 春柴胡的功效與作用 | 中藥養生茶 | 歸脾湯 | 補中益氣湯 | 黨參燉雞 | 小柴胡湯 | 黨參蜂蜜 | 五味子糖漿 | 五味子蜂蜜 | 八珍益母丸 | 白術祛斑 | 人參健脾丸 | 參苓白術散 | 艾附暖宮丸 | 當歸苦參丸 | 鐵樹花 | 枇杷花 | 紅參 | 速效壯陽 | 壯陽食譜 | 韭菜能壯陽嗎 | 弱精癥食療 | 羊開口 | 南五味子 | 北五味子 | 艾葉 | 淫羊藿 | 澤漆 | 牛奶樹 | 白蒿 | 青蒿 | 柴胡桂枝干姜湯 | 南充冬菜 | 南美白對蝦 | 南酸棗 | 內服珍珠粉 | 枇杷清肺飲 | 檸檬草 | 檸檬草茶 | 檸檬紅茶 | 檸檬減肥法 | 檸檬香茅 | 牛蒡茶的副作用 | 牛蒡茶價格 | 牛蒡根 | 牛蒡子 | 牛肺 | 四川冬菜的做法 | 青稞酒 | 青稞面 | 青梅酒 | 全脂牛奶和脫脂牛奶的區別 | 缺鐵性貧血吃什么水果 | 缺鐵性貧血吃什么藥 | 人參蜂王漿 | 人參歸脾丸的功效與作用 | 人參健脾丸的功效與作用 | 人參鹿茸 | 石斛的價格 | 乳腺增生吃什么食物好 | 桑葚膏 | 桑椹子 | 桑椹子的功效與作用 | 沙參玉竹 | 沙參玉竹湯 | 沙果干 | 沙棘油 | 砂仁粉 | 鯊魚皮 | 鯊魚肉好吃嗎 | 山羊肉 | 山藥紅棗排骨湯 | 山藥胡蘿卜排骨湯 | 山藥排骨湯的功效 | 山藥薏米粥 | 山藥玉米排骨湯 | 山藥粥 | 山野菜 | 山楂甘草茶 | 山楂枸杞茶 | 山楂荷葉茶 | 山楂酒 | 山楂決明子茶 | 山楂片 | 山楂片的功效與作用 | 山楂葉 | 扇貝殼 | 鱔魚的營養價值 | 鱔魚的做法大全 | 鱔魚價格 | 鱔魚湯的做法 | 鱔魚血 | 蛇膽川貝液 | 蛇肉能吃嗎 | 什么牌子的魚肝油好 | 生地黃 | 生地黃的功效與作用 | 生蠔的營養價值 | 生蠔怎么吃 | 生姜紅糖水 | 生葵花籽 | 石榴的營養價值 | 石斛泡水 | 石斛種類 | 石決明 | 生南瓜子 | 生南瓜子治療前列腺 | 虱目魚 | 十香菜 | 石斛的吃法 | 四川冬菜 | 水田七 | 芡實糕 | 芡實價格 | 天津冬菜 | 土田七 | 青稞酒 | 缺鐵性貧血吃什么水果 | 缺鐵性貧血吃什么藥 | 人參蜂王漿 | 人參歸脾丸的功效與作用 | 人參健脾丸的功效與作用 | 人參鹿茸 | 石斛的價格 | 乳腺增生吃什么食物好 | 桑葚膏 | 桑椹子 | 桑椹子的功效與作用 | 青稞面 | 青梅酒 | 全脂牛奶和脫脂牛奶的區別 | 沙參玉竹 | 沙參玉竹湯 | 沙果干 | 沙棘油 | 砂仁粉 | 鯊魚皮 | 鯊魚肉好吃嗎 | 山羊肉 | 山藥紅棗排骨湯 | 山藥胡蘿卜排骨湯 | 山藥排骨湯的功效 | 山藥薏米粥 | 山藥玉米排骨湯 | 山藥粥 | 山野菜 | 山楂甘草茶 | 山楂枸杞茶 | 山楂荷葉茶 | 山楂酒 | 山楂決明子茶 | 山楂片 | 山楂片的功效與作用 | 山楂葉 | 扇貝殼 | 鱔魚的營養價值 | 鱔魚的做法大全 | 鱔魚價格 | 鱔魚湯的做法 | 鱔魚血 | 蛇膽川貝液 | 蛇肉能吃嗎 | 什么牌子的魚肝油好 | 生地黃 | 生地黃的功效與作用 | 生蠔的營養價值 | 生蠔怎么吃 | 生姜紅糖水 | 生葵花籽 | 石榴的營養價值 | 石斛泡水 | 石斛種類 | 石決明 | 生南瓜子 | 生南瓜子治療前列腺 | 虱目魚 | 十香菜 | 石斛的吃法 | 土田七 | 四川冬菜 | 新鮮荷葉能泡水喝嗎 | 新鮮芡實怎么吃 | 新鮮天麻的功效與吃法 | 新鮮田七怎么吃 | 新鮮五味子怎么吃 | 新鮮野山參怎么吃 | 新鮮銀耳怎么吃
相關詞條694
菊花茶 | 金銀花茶 | 百香果 | 葡萄 | 提子 | 蓮子 | 葛根 | 秋葵 | 黃皮果 | 西瓜 | 桃子 | 牛油果 | 火龍果 | 蓮霧 | 哈密瓜 | 紅毛丹 | 蓮藕 | 冬瓜 | 南瓜 | 絲瓜 | 茄子 | 苦瓜 | 山藥 | 白茶 | 洛神花茶 | 薄荷茶 | 紅牛喝多了會怎樣 | 菠蘿莓 | 龍眼 | 李子 | 芒果 | 榴蓮 | 荔枝 | 櫻桃 | 楊梅 | 山竹 | 魚肝油 | 靈芝 蜂王漿 | 維生素B | 維生素E | 維生素C | 深海魚油 | 銀耳 | 烏雞 | 鴨嘴魚 | 螃蟹 | 三文魚 | 紫薯 | 釋迦果 | 燕窩 | 人參 | 冬蟲夏草 | 桂圓 | 碧根果 | 獼猴桃 | 椰子 | 黑加侖 | 草莓 | 菠蘿 | 芒果 | 枇杷 | 紫薯 | 釋迦果 | 燕窩 | 人參 | 桂圓 | 碧根果 | 獼猴桃 韭菜 | 螺旋藻 | 杏仁 | 芝麻 | 香菜 | 玉米 |