生蠔雖然好吃,但不是每個部位都適合吃的,那么生蠔哪里不能吃呢?
生蠔除了殼以外,其它都是能吃的。生蠔里面黑色的東西確實是生蠔的排泄物,通俗來說就是生蠔的粑粑。不過生蠔是吃素為生的,那些東西也就是正在消化的海底植物,生蠔攝食的都是天然海藻,是很好的植物性營養。沒有肥料澆灌,沒有藥物的添加,比市面上的“有機食品”不知道安全衛生多少倍。因此生蠔那黑色部分還是可以吃的。
通常發臭、變味的生蠔不能吃。生蠔的主要成分是水分和蛋白質,易被細菌滋生,在現在這種溫度的情況下,一般開蓋之后保存2到3個小時就會出現變質變味的情況,這都是生蠔變質的表現,因此這種生蠔不能吃。
生蠔一次性不能吃太多,不然容易拉肚子,那么生蠔一次吃幾個最好呢?
建議一次吃3到5個生蠔是比較合適的,生蠔是一種營養價值相對來說比較高的食物,可以補充人體所需要的營養,但是生蠔吃的太多的話對身體是有許多危害的,首先,生蠔中含有許多寄生蟲,吃多了可能會有拉肚子的現象,特別是對于胃腸道不好的人來說,建議少吃生蠔,因為過量食用生蠔可能會引起消化不良,胃腸不適等。
生蠔不宜多吃的,因為生蠔中含有兩種破壞力極大的病原體:諾羅病毒和霍亂弧菌。如果吃過多的生蠔諾羅病毒可能引起胃腸炎;魜y弧菌可引發高燒、感染性休克、皮膚潰爛性水泡,甚至可引起致命性的敗血癥。
吃生蠔是可以壯陽的,不過吃生蠔也要注意方法,那么生蠔怎么吃壯陽呢?
通常清蒸生蠔補腎壯陽效果好。對于海鮮的吃法,通常清蒸是較好的選擇,因為清蒸不會造成營養的流失,而且清蒸也不會象油炸生蠔那樣上火。清蒸生蠔做法也相當的簡單,先把生蠔處理好,再放在鍋里隔水蒸十分鐘,最后配上醬料,不但好吃,補腎壯陽效果好。
或者做成生蠔韭菜煎蛋,要準備生蠔,韭菜,雞蛋,胡蘿卜絲,面粉等,先是把牡蠣用開水焯一下,雞蛋打散,韭菜切成小段,然后加入少許的胡蘿卜絲,再把所有食材混合起來,加入少許面粉或淀粉,加入調味料攪拌均勻,再在煎鍋內倒入油燒熱,倒入雞蛋,攤好一面再攤另一面,煎熟后食用。
生蠔里面是有一些黑色的東西的,有些人不敢吃,那么生蠔里面黑色的能吃嗎?
生蠔里面黑色的能吃。生蠔里面的黑色的部位是生蠔的腸腺,里面有很多的黑色的物質導致那個部位看起來是黑色的,而黑色的物質是生蠔未消化完全的代謝物,主要是海藻和一些有機碎片等。
不過生蠔內部有綠色或者黑色的內臟團可以不吃。生蠔雖然整個都可以食用,但是生蠔內部還是有個腸腺團的,主要是生蠔的內臟和腸腺,里面有一些生蠔吃的海藻等殘留,是可以食用也可以不食用的部分,因此生蠔的內臟團可以不吃。要知道生蠔的外殼很堅硬,不容易侵入有毒有害物質和寄生蟲,因此生蠔是可以生吃的貝類。
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