沙果干可以作為零食來吃,沙果干比普通零食更營養,那么沙果干的功效與作用是什么呢?
沙果干有著止解渴而且有著醫治泄精的功效,另外還具備祛痰而且醫治腹脹腹痛的作用。此外沙果干實際上還具備改進牙齒健康的作用,但是令人出乎意料的是它還可以有著美容護膚的作用,最具體的便是由于吃起來更為的有嚼頭,因而可以拉伸臉部肌肉,讓皮膚更為緊實。
沙果干根水煎服具有驅蟲、殺蟲解毒的作用,可治字寸白蟲、蛔蟲等所致的疾病;澀精止痢味酸澀而收斂,具有良好的澀精、上瀉痢的作用,是泄瀉下痢、遺精滑泄者的食療良品。一般沙果制果干是整個加工利用過程中的初級形式,既達到容易貯存的目的,也可作為其它加工產品的一種原料供應形式。
沙果干泡水喝是一個不錯的選擇,而且沙果干泡水也比較簡單,那么沙果干泡水喝有什么功效呢?
沙果干除了沙果水份以外幾乎保留了原沙果的所有營養物質。沙果干富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、熱量、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等。維生素A對于長期佩戴隱形眼鏡或者長時間注視計算機屏幕的人來說,更是重要的營養素。
一般對于在果實生長后期不成熟的果實,可以將其切片并干燥。方法如下:一種是人工切片,水果片的厚度約為0.3厘米,并鋪在蘆葦墊、竹筏或干凈的水泥地板上,曬干,并存放在塑料袋中。還有一種是使用切片機切片,用干衣機烘干,或用太陽自然晾干。沙果片可以用作蜜餞、飲料的原料。
沙果干有新鮮的,也有直接曬干的,通常曬干后的沙果干怎么吃呢?
曬干后的沙果干可以直接吃,也可以泡水喝。在制作沙果干的時候,沙果洗凈,切成片,挖去果核,注沙果果核有毒,且影響食用故一定要去除。取亞硫酸氫鈉1克放入500毫升冷水中配成溶液。放入沙果片浸泡30~40分鐘,然后用清水漂洗干凈。把沙果片放入鍋中,加入1000毫升冷水,用大火煮沸5分鐘后,迅速撈出,放入冷水中冷卻。將沙果片撈出,放在竹屜上瀝干水分,晾曬干燥。
其實對于一些低糖含量的品種,水分含量可以在80%至90%的果實成熟和脫水時收獲。工藝流程:新鮮水果→洗滌水果→蒸汽去皮(漂燙)→真空干燥(脫水)→包裝→保鮮。脫水干果可用作可食用產品,也可用作制作蛋糕和湯的原料。
沙果干可以泡水喝,但單喝可能不好喝,因此可以搭配其他東西一起泡,那么沙果干和什么一起泡水喝呢?
沙果干和山楂一起泡水喝即可,要知道沙果干的熱量含量不高,是一種理想的減肥食品。沙果中的食物纖維,可提供給腸腔營養物質,有助于促進身體的新陳代謝以及幫助抑制食欲。
要知道沙果干能幫助胚胎神經系發育,從營養角度來說沙果適合大多數人的食用,首先是貧血的人群,沙果干中含有葉酸,統的良好發育,能有效預防孕婦貧血。其次是減肥瘦身的人士,沙果干的熱量含量不高,是一種理想的減肥食品。沙果中的食物纖維,有利于身體的新陳代謝。視力不好的人群也非常適合,維生素C可以使眼底供血得到保證。還有食欲不佳者特別適宜食用沙果干。
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