鱔魚苗可以自己養(yǎng)殖,鱔魚苗價格也比較便宜,那么鱔魚苗多少錢一斤呢?
黃鱔苗的市場價格大約在20~40元左右一斤,具體還要看月齡和多少尾。黃鱔苗的體質(zhì),是鱔苗育成鱔種的關(guān)鍵因素。往往因鱔卵的質(zhì)量和孵化過程中多種因素的影響,鱔苗體質(zhì)有強弱之分。一般認為,凡是鱔體大小均勻,苗種整齊,體色鮮嫩,游動活潑,肥滿度好,體質(zhì)健壯,體表無傷痕和寄生蟲,生長狀況良好者均為優(yōu)質(zhì)苗種。
深黃大斑鱔是首先鱔種,背部和兩側(cè)分布不規(guī)則褐黃色大斑,適應能力強,生長速度快;土紅大斑鱔體色土紅,屬于優(yōu)質(zhì)鱔種,但數(shù)量較少;淺黃細斑鱔是當前主要養(yǎng)殖品種,生命能力強,生長速度居中;青灰、淺黑色鱔魚適應能力弱,生長速度慢,盡量不要選用。
白鱔魚苗相對來說是比較好的,價格會貴點,那么白鱔魚苗多少錢一條呢?
白鱔魚苗2.4一條。在白鱔魚的肉質(zhì)里,含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、D、E、礦物質(zhì)以及不飽和脂肪酸DHA/EPA。它能提供人類生長、維持生命所需的營養(yǎng)成分。長期服用白鱔魚,對于強健體魄、增進活力以及滋補養(yǎng)顏上極有幫助,特別是孕婦與嬰幼兒。
要知道黃鱔的活動習性是晝伏夜出,即白天靜臥洞內(nèi),晚上出洞覓食。可根據(jù)此習性進行夜間捕捉。黃鱔的鰓呈退化狀態(tài),主要依靠表皮和呼吸器官直接從空氣中呼吸氧氣。因此在氧氣含量很低的水中也能正常生活,據(jù)此,人工養(yǎng)殖的密度可以加大。黃鱔體表的粘液豐富,只要保持體表潮濕,不會死亡,因此運輸十分方便。
黃鱔小苗一般都是一斤一斤賣的,不會很貴,那么黃鱔小苗一斤多少錢呢?
黃鱔小苗的市場價格大約在20~40元左右一斤,具體還要看月齡和多少尾。黃鱔的適應性強,生活能力強,耐饑餓,在各類的淡水中都能生存,容易管理,一般每公斤鱔魚苗可長成5~10公斤成鱔,人工養(yǎng)殖黃鱔是一條不錯的致富之路。
黃鱔小苗前期主要以馴食為主,然后慢慢增加投喂,6月控制在5點左右,7月慢慢增加到10點左右;投喂量根據(jù)黃鱔攝食情況而定,切忌多投導致餌料殘余,以免破壞水質(zhì)。馴食過程使用可以使用3103(40斤飼料/瓶)+3505(40斤飼料/袋)投喂,5天一個療程,修復肝臟功能以及增加腸道韌性與厚度,促進飼料消化,大大提高黃鱔開口率。
市面上的白鱔魚價格會稍微貴一點,那么白鱔魚價格是多少錢一斤呢?
白鱔魚大概79 元/公斤。其中清蒸白鱔是廣東省傳統(tǒng)的地方名菜,屬于粵菜系。清蒸白鱔以白鱔為主要材料,烹飪技術(shù)以煮為主,口味屬于咸鮮味。據(jù)《清異錄》記載,五代時京、洛(開封、洛陽)白鱔之所以有名,是因為當時外地對其烹調(diào)不得要領(lǐng)。后周寺人楊承祿獨出心裁,頗得其妙。他烹制的白鱔,抽骨脫皮,滋味醇厚,故而風行于仕宦之家,號稱“脫骨白鱔”。
白鱔學名鰻鱺,俗稱青鱔,背部及兩側(cè)灰褐色,腹下白色。于深海中繁殖,淡水中生長,屬洄游性魚尖,鱗細小,埋在皮下,古人稱謂“骨刺”,這是烹制時亟須注意的。
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