有些人一到春天就買一堆桑椹子來吃，那么桑椹子是什么來的呢？
桑葚是桑樹的果實，但很多地區也有一些人把桑葚叫做桑葚子，或者桑棗、桑果等，雖然叫法不一，但是它們都是屬于同一種水果，桑葚的食用價值特別高，成熟的桑葚味道非常的甘甜，而且富含的汁液很多。在每年的4~6月份是桑葚的最佳食用時間，不僅可以直接鮮食，還可以將它曬干了吃。
《本草綱目》等多種醫藥典籍中對桑椹的藥用價值和用法有詳盡的闡述，桑椹性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤燥、烏發明目等功效。桑果古來就是百姓常采用的一種利尿，保健，消暑的鮮果，在本草綱目中有記載其特殊功效。桑葚有許多品種，常見的有俄羅斯桑葚、白桑葚、黑桑葚。黑桑葚富含高濃度的維生素C、花青素等，具有很強的抗氧化和補血作用。
桑葚是水果的一種，屬于應季水果來的，那么桑葚的功效與作用是什么呢？
有研究指出，每100公克的黑桑葚含有11.9毫克的鐵，比一些含鐵量豐富的食物如芝麻豆漿(9.4至11.6毫克/100公克)還要高。同時，黑桑葚也富含維生素C，可以促進鐵質的吸收。每100公克的黑桑葚含有48.4毫克的維生素C，比許多人印象中富含維生素C的草莓(47毫克/100公克)、橘子(33毫克/100公克)含量都更豐富。
通過吃桑葚這種水果，不僅可以補充人體所需的多種營養素，還可以有效調理我們的身體，能夠改善一些不適的反應，尤其是對于補肝益腎的效果極為突出，此外吃桑葚還可以生津潤燥，止咳化痰，有些人的發質不是很好，視力也不是很好，那么通過吃桑葚可以起到烏發明目的作用。在平時經常吃一些桑葚，對于我們的健康而言確實有著非常大的幫助。
桑葚可以曬成干，桑葚干可以泡水喝，那么桑葚干泡水一天需幾粒呢？
桑葚干泡水的大小不一，所食用的粒數也不相同。大的桑葚干長約1.5厘米，這種桑葚干一天可以用25粒左右泡水喝，而小粒或者斷粒可以看情況用50粒左右泡水喝。其中桑葚凍干的長度最長，一般和生桑葚的長度相類似，這樣的桑葚重量輕，可以用30個左右泡水。
要知道桑葚子含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質等成分，營養是蘋果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效，被醫學界譽為“二十一世紀的最佳保健果品”。常吃桑椹能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養顏的功效。桑葚生長時為青綠色，漸漸變為橙紅，成年的由朱紅變為紫黑。一般黑桑葚釀酒最好。
桑椹子與態子葚很多人會搞混，然后就買錯了，那么桑椹子與態子葚的區別是什么呢？
桑葚又名桑果、桑棗、葚子等，為桑科植物桑樹的成熟果穗，大多為紅紫色或黑色橢圓型聚花果，長約1～2.5cm，汁濃似蜜，甜酸清香，營養成分豐富。經科學鑒定鮮果中含有大量游離酸和16種氨基酸，此外還含有人體缺少的鋅、鐵、鈣、錳等礦物質和微量元素，以及胡蘿卜素、果糖、葡萄糖、丁二酸果膠、纖維素等，因而和沙棘、懸鉤子等一起被譽為“第三代水果”。
而態子葚是一種可以食用的美味水果，它是水果桑葚的一種，來源于植物桑樹是這種植物的果實，不過它是桑葚中的一個獨特品種，果實個頭較大，滋味甘甜，而且營養價值極高。因此桑椹子包含態子葚，但態子葚只是桑椹子其中一個品種。
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