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    美食百科 / / 薄荷茶

    目錄

    薄荷茶的介紹

    薄荷又名蘇薄荷,為常用中藥,其提取劑薄荷醇為清涼油的主要成分。民間也有用薄荷葉外敷或煮成糊狀外用治療某些疾病。綠茶湯中加糖,再添加新鮮的薄荷葉,就是名副其實的薄荷茶了,是北非地區(qū)的特色茶飲料。

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    薄荷茶的營養(yǎng)價值

    薄荷茶是最值得推崇的提神方式,近來被美國《健身》雜志推薦為健康飲品。性味辛涼,主要含有揮發(fā)油,油中主要成分為薄荷醇、薄荷腦、薄荷酮、薄荷脂、茨烯、檸檬烯等,具有疏風(fēng)散熱,辟穢解毒的功效。但薄荷可減少產(chǎn)婦的乳汁量,具有一定的刺激性,不宜給哺乳期、懷孕期的女性、小孩使用。

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    薄荷茶的作用與功效

     薄荷茶可鎮(zhèn)靜緊張情緒、提神解郁、止咳、緩解感冒頭痛、開胃助消化、可消除胃脹氣或消化不良以舒解喉部不適,有助開胃、消化,可緩和胃痛及頭痛,并促進新陳代謝,消除口臭,解酒醒酒;有增強體力、鎮(zhèn)靜作用,幫助消化,適合混合在各種花草茶里。可預(yù)防口臭。健胃助消化,驅(qū)風(fēng)邪,治頭痛。增強抵抗力、惡心、頭痛。

    薄荷有很多品種,當(dāng)長到一定高度后,就像藤蔓般匍匐生長,氣味不同,功能也有些許不同。

    綠薄荷:口感清涼,有提神醒腦的作用;

    薄荷葉與甘菊一起沖泡,可止咳、化痰、提神。

    胡椒薄荷:則可助消化,減輕脹氣。餐宴后飲薄荷茶,可以使口氣清新、幫助消化,對于提神醒腦也極具功效。以胡椒薄荷茶來治療感冒發(fā)燒和消化不良,是歐美家庭的傳統(tǒng)處方之一。

    冰凍薄荷茶的清涼味道,在夏日熱天中不僅令人暑氣全消,更能令人提振精神,冰涼解毒, 刺激食欲;清暑、提神、用于夏季暑熱煩渴、老年腹張、矢氣不通等,最適合于午飯后飲用。

    熱薄荷茶對于治療感冒、袪除風(fēng)寒亦有很好的療效。

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    薄荷茶的副作用

    薄荷含揮發(fā)油1~3%,油中含薄荷醇(薄荷腦)80%左右,其次為薄荷酮、異薄荷醇、蒎烯等。對消化道有刺激作用,對延髓中樞及心臟有抑制作用。服薄荷腦20毫升可致嚴重中毒。中毒常因過量服用所致。

    中毒表現(xiàn):多在進食后10余分鐘至數(shù)小時發(fā)病。表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、頭昏、手足麻木、步態(tài)不穩(wěn)、昏睡、昏迷等。部分患者可出現(xiàn)喉頭痙攣、呼吸慢、呼吸道分泌物增加、血壓下降等。可發(fā)生過敏性皮膚改變。

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    薄荷茶的泡法

    薄荷作為調(diào)味品、飲品、藥物,都是不可多得的寶物,非常粗生容易種植,適合在家里用薄荷茶花盆或花槽栽種摘用。

    1、薄荷茶可以用沖(像沖茶一樣)或煲(像煲涼茶一樣)的方式炮制,可以消滯、幫助消化,又可以消除傷風(fēng)感冒的征狀(已經(jīng)有千多年的中外治療歷史)。可以加糖、蜜糖、果汁、也可以清飲。冷天時熱飲全身溫暖舒服,熱天時冷飲(煲濃汁加黃糖雪凍飲消暑提神)。

    2、薄荷茶也可用來洗頭,令頭發(fā)清爽舒適,消除頭皮效果特佳,又留下天然香氣。

    3、薄荷汁外敷令皮膚又滑又健康,又消腫止痛。

    4、薄荷茶用來漱口,齒頰留香,口氣清新,還可消除牙肉浮腫的疼痛。曬干的薄荷葉變成碎屑,用來刷牙,會令牙齒潔白。

    5、薄荷葉曬干放在枕頭里(不要太多),可幫助入睡,一覺甜夢。

    6、薄荷葉曬干可用來驅(qū)蟲,代替臭丸。

    7、把盆栽薄荷放在室內(nèi)或在花園種植,可驅(qū)走蟲蟻。

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    薄荷茶的飲用季節(jié)

    用薄荷泡茶喝,泡法同普通茶葉一樣,可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏風(fēng)清熱作用,而且泡茶喝之有清涼感,是清熱利尿的良藥。

    薄荷2克、茶葉5克,沸水沖泡飲用,治療風(fēng)熱外感,頭痛目赤、食滯腹脹。

    薄荷茶是以冰紅茶為基礎(chǔ),添加綿密的鮮奶油點綴并豐富口感,而后淋上清涼碧綠的薄荷糖漿,讓它漫流而下,均勻地滲入鮮奶油里,并沉淀至杯底。完成品獨具一種優(yōu)雅的華麗感,雪白青翠交相輝映,創(chuàng)造出藝術(shù)品般的絕佳視覺效果。

    由薄荷所產(chǎn)生的清涼感覺,不同于一般冰品直接式的冰凍快感,而是讓人啜飲之后,由體內(nèi)慢慢揮發(fā)出一種沁入周身毛孔的感覺,不僅令人暑氣全消,頭腦也為之清醒。

    薄荷不僅是盛夏最佳的清涼劑,另有驅(qū)風(fēng)、發(fā)汗、利尿之功能。將薄荷加入紅茶中飲用,可清心寧神、加速新陳代謝、恢復(fù)精神。因此,一杯冰涼美味的薄荷茶,不但適合于午后輕松自在的下午茶時間飲用,更適宜在緊張繁忙的工作后,作為消除疲勞的提神劑,以及平心靜氣的心靈補藥。

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