蜜蜂采集來的花蜜、花粉、水、眼和加工釀制的蜜粉飼料貯存在蜂巢中，以供給繁育生存。蜂巢蜜是連蜜和蜂巢一起食用的蜜蜂巢脾，含有天然成熟的元蜜，蜂蠟和生物蜂膠，口感甘甜爽口、蜜味香濃。蜂巢的作用多多，長期食用有一定的醫學保健養生功效。
一、蜂巢具有高熱能，抗菌消炎、養肺潤腸、解毒護肝、益脾養顏、促進組織再生、促進兒童生長發育。
二、蜂巢還有一定的美容作用，潤澤皮膚、營養肌膚，長期食用可以除疤祛斑、抗衰老等。
三、蜂巢中含有的蜂蠟和少量蜂膠，還有清潔口腔、保護牙齒、減緩并清除口腔潰瘍和腫痛，預防鼻炎、肝炎、便秘。
四、蜂巢可以提升人體免疫能力，改善孕產婦健康、促進胎兒、嬰幼兒的生長發育，提高兒童健康和智力水平。
蜂巢有一定的藥用價值，臨床上也常用新鮮的蜂巢治療鼻炎。蜂巢的化學成分很復雜，主要含有蜂蠟、樹脂、油脂、色素、鞣質、糖類、有機酸、脂肪酸、甙類、酶和昆蟲激素等。過敏性鼻炎大多數是由于吸入灰塵、花粉、感染霉菌引起的，蜂巢富含激素和多種的維生素，是調節內分泌和滋補強身的佳品。蜂巢治療鼻炎，可取5克帶蜜粉的蜂巢，用開水煎服或者嚼服，一日三次，連續服用2-3個月，即有明顯的治療效果。蜂巢中的蜂膠等物質對細菌、真菌、病毒有抑制喝殺滅的作用，蜂巢中的王漿、花粉復合營養成分，充分促進人體免疫功能提高，能夠使鼻咽炎患者癥狀得到緩解并消失。
除了治療鼻炎外，蜂巢對肝炎、風濕性關節炎等疾病也有一定的療效。研究表明，蜂巢制劑有促進機體細胞免疫功能的作用，蜂巢浸液既對乙型肝炎表面抗原有滅活作用，也對金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌和普通變形桿菌等都有很強的抑制力；對煙曲霉、黃曲霉、茄鐮菌、明串珠菌等真菌也有抑制作用。
蜂巢的食用方法和注意事項：
第一，用于日常保健：每天早起空腹嚼食30克即可。
第二，用于治療鼻炎：每天早起空腹或者晚上睡前食用，直接含一塊在嘴里，先慢慢的吸里面的蜂蜜，然后嚼食蜂巢，以嚼食兩分鐘左右為佳，然后吐渣即可。嚼食后的渣是蜂蠟，吞食對健康也沒害，但是不容易消化。小孩子用量要減半。
第三，用于小孩止咳：按照蜂巢和醋1:1的比例，適當的加入一些冷開水，減少酸度，直接飲用即可。
第四，用于治療慢性支氣管炎：將老蜂巢粉碎，取3克粉末，加入一個雞蛋攪拌均勻，在鍋里炒熟，空腹服用，日服2次即可。
第五，用于治療胃炎：老蜂巢清洗干凈，放在口中慢慢細嚼，然后咽下，日服2-3次，每次15克，空腹。
注意事項：有胃病、胃酸分泌過多者在飯前食用，可以減少胃酸分泌；胃酸過少者在飯后食用可以幫助增加胃酸分泌。少數人會出現過敏癥狀，引起胃部不適，這是因為蜂巢中蜂蜜濃度高，蜂蜜里的生物堿所引起的，一旦出現癥狀立即喝醋，即可緩解。有過敏癥狀的人不宜繼續食用，另外食用蜂巢的時候不要與蔥、韭菜、鯽魚、豆腐同時食用。如正服用其他藥物，隔一個小時再食用蜂巢，以免引起反胃癥狀。
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