膠原蛋白其實人體自己就會生產(chǎn)，但隨著年齡的改變而慢慢減少，那么膠原蛋白有活性嗎？
膠原蛋白這個概念狹義來說就是具備完整三螺旋結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，但是現(xiàn)在很多膠原相關產(chǎn)物都被納入其廣泛概念中，比如水解膠原、明膠、類人膠原蛋白等等，但是這些產(chǎn)物并不能等同于我們所謂人體中的“膠原蛋白”。
目前一般采用真空低溫干燥冷凍的技術，保留了膠原蛋白的生物活性，具有穩(wěn)定的三螺旋結(jié)構(gòu)，這是一款醫(yī)用級膠原，與其他的膠原蛋白不同，除了日常保養(yǎng)補充膠原蛋白以外，還具備了修復肌膚組織的功能，它可以改善痘痘痘印，色斑紅，血絲等各種敏感性的肌膚問題。注意活性膠原在溫度過高時候會產(chǎn)生變性，所以真正的活性膠原需要低溫保存，這是很重要的一個評判標準。
當年齡變大的時候，體內(nèi)的膠原蛋白就會慢慢流失，通常吃什么補膠原蛋白最快呢？
動物的真皮富含膠原蛋白最高，比如豬皮，牛皮，羊皮，雞皮、鴨皮、魚皮等，一般是燉湯喝膠原蛋白的攝取量更多。像牛腩、牛筋、鹿筋、豬蹄等都屬于動物筋腱和筋膜，也可以吸取到豐富的膠原蛋白。動物的小腿像豬小腿、羊小腿和牛小腿等動物的小腿中都含有骨骼上的筋腱、筋膜和真皮，可以攝取到豐富的膠原蛋白。
豬蹄：作為美容圣品，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，但是脂肪含量卻比肥肉低。中醫(yī)認為豬蹄性平，味甘咸，營養(yǎng)堪比熊掌;豬蹄膠原蛋白還可促進毛發(fā)、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，改善全身的微循環(huán)。當然豬蹄的熱量也不低，建議水煮后瀝去油脂再食用，熱量要低一些!
有些人是直接喝膠原蛋白來補充流失的膠原蛋白的，可是長期喝膠原蛋白危害是什么呢？
長時間吃膠原蛋白的人能引起肥胖，肥胖的原因就是由于長期吃了含有蔗糖還有香精的膠原蛋白，長期吃這樣的糖分就容易發(fā)胖。而且長期的攝入膠原蛋白還會影響到胎兒的發(fā)育，尤其是孕婦來說，如果是孕期的時候經(jīng)常服用膠原蛋白的話，就會影響到胎兒的身體健康。
其實富含膠原蛋白的食物來源于動物，植物中是不含膠原蛋白成分的。如果這個觀點成立，那么素食的人豈不是嚴重缺乏膠原蛋白。一看到餐桌上那些香氣四溢的豬蹄、滑嫩的魚皮，愛美的女性都會多吃點，說這個補膠原蛋白。這樣補充的膠原蛋白，雖說分子量較大，不易吸收，但身體還是可以得到一定的羥脯氨酸和羥賴氨酸，對幫助身體合成膠原蛋白具有一定作用。
膠原蛋白其實人體的某個細胞就會自行分泌，那么膠原蛋白由什么細胞分泌呢？
膠原蛋白是一種生物性高分子物質(zhì)，是一種白色、不透明、無支鏈的纖維性蛋白質(zhì)。它可以補充皮膚各層所需的營養(yǎng)，使皮膚中膠原活性增強，有滋潤皮膚，延緩衰老、美容、消皺、養(yǎng)發(fā)等功效。根據(jù)《肽營養(yǎng)學》（北京大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學系教材）提出，分子量在1000道爾頓以下的膠原蛋白無需分解可被人體直接吸收，在口服吸收及外用護膚方面效果明顯。
成骨細胞可以分泌I型膠原蛋白，膠原蛋白雖然不是肌肉組織的主要組成物質(zhì)，但是膠原蛋白與肌肉生長有著密切關系。對于處于生長階段的青少年來說，補充膠原蛋白能夠促進生長激素分泌以及肌肉生長。而對于想保持體形的成年人，塑造結(jié)實健美的肌肉也需要補充膠原蛋白。
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