阿膠雖然非常補血,但是也要吃對才有用,很多人不知道如何吃阿膠,那么阿膠的正確吃法是什么呢?
將阿膠一塊敲碎,取適量的阿膠,放入容器中,加入開水。阿膠是非常難溶化的,必須用筷子攪拌反復直到溶化開為止,再加入蜂蜜或白糖。攪拌均勻就可以服用。阿膠適合缺鐵性、營養性貧血、失血過多、久病耗血、經多不調等癥的人食用。
阿膠粥:用大米或小米100克,阿膠砸碎后的小塊15克,冰糖50克做成粥,阿膠在加入前先用開水溶化后加入粥內攪勻,開一滾即可。不要將阿膠塊真接加入粥內,這樣容易糊鍋底。
阿膠有碎的也有成塊的,而很多人看著成塊的阿膠就不知道怎么吃了,接下來我們說下成塊的阿膠應該怎么吃呢?
一般正宗的成塊阿膠是呈琥珀色或棕黑色的長方形扁塊,塊型平整,邊角齊整,表面光澤,且對光透視時,阿膠塊的邊緣呈半透明樣。
成塊的阿膠食用方法:取阿膠一塊,砸碎至豆粒大小,將碎阿膠倒入白瓷碗或微波爐專用器皿中,加20克冰糖、加150ml的水,放于微波爐中。調火力至中檔,12分鐘后,打開爐門,膠香四溢。冰糖、阿膠全部溶化。取出放涼,溶液成果凍狀,冰箱存放。每晚臨睡前取一勺阿膠凍置口杯中,加100ml開水或牛奶,攪拌至完全溶解后服下。
阿膠雖然營養價值不錯,補血的作用也相當不錯,但不是每個人都能吃阿膠的,那么什么人不適合吃阿膠呢?
陽虛者不能吃阿膠,陽虛者服用后,也會出現食欲不振、胃部飽脹,出現消化功能障礙等癥狀。另外,患有感冒、咳嗽、腹瀉或月經來潮時,應停服阿膠,等病情痊愈或經停后再繼續服用。
雖然沒有脾虛不能吃阿膠的規定,但阿膠質地粘稠容易阻礙脾胃功能,尤其是脾虛氣滯食少腹脹的患者不適合吃。如果一定要吃需要配伍理氣消食健脾中藥制約阿膠的滋膩之性方可。
有些人比較貧血,所以就想要天天吃阿膠來盡快補血,如果阿膠打成粉能天天吃的嗎?
吃阿膠要氣血虛的才可以吃的,如果熱性體質是會上火的,一般一天吃一次,氣血不足的人可以吃的。阿膠是可以打成粉吃的。阿膠的主要作用是,補血止血的作用。主要適用于氣血不足所引起的各種不適癥狀。常規用量是一天6克左右,這個劑量不會上火。
阿膠可以打成粉沖服的,但是作為保健品的話每天最好不要超過5g,就是一小勺的量。阿膠不適合容易上火、體內有淤血、濕氣重的人,也就是大便不好、肚子脹、舌苔厚膩以及舌苔發白或者發黃的人。
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