花膠非常的滋補(bǔ)，而且花膠也能夠拿來做很多的東西，其中花膠的做法有哪些呢？
冰糖銀耳花膠湯：準(zhǔn)備材料花膠一條，銀耳，生姜。做法：花膠用剪刀剪小段，洗凈后放在清水中浸泡一天，銀耳半朵，洗凈泡好，材料全部準(zhǔn)備好了，我是后來煲的時(shí)候才想起要加生姜，因?yàn)榛z有些腥，所以最好放一點(diǎn)生姜一起煲，材料全部放電砂鍋，加適量清水，開自動(dòng)檔即可。
花膠魚翅羹：首先水發(fā)牙揀翅500g加姜汁25g、料酒25g焯水；花膠改條，加姜汁25g焯水；鍋中放上湯1250g，放入花膠、魚翅、加精鹽5g、味精2g、雞粉2g、料酒15g，試味后勾芡，撒胡椒粉1／3g即可出鍋。
花膠是非常有營(yíng)養(yǎng)的，有很多人直接拿花膠來燉湯，那么我們要知道花膠煲湯的做法大全是什么呢？
養(yǎng)神蟲草花膠湯：花膠泡發(fā)，材料洗凈，瘦肉切片，將所有材料放入燉鍋中，加適量水，隔水燉1.5-2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
花膠雞湯：花膠提前一個(gè)晚上泡發(fā)后洗凈。鍋內(nèi)放水燒開，滴幾滴料酒，放幾片姜絲，把花膠放入鍋中煮1分鐘。煮好后的花膠切段。鍋內(nèi)放姜絲把雞肉焯水。燉盅內(nèi)依次放入雞肉、花膠、紅棗、姜絲，加入礦泉水，燉盅調(diào)到肉類檔燉3個(gè)小時(shí)即可出鍋。
一般很多花膠都是干的，所以在食用的時(shí)候我們需要把花膠泡開，那么花膠的正確泡發(fā)方法是什么呢？
花膠，也有叫魚肚或者魚膠。很多孕婦都會(huì)食用，因?yàn)槔锩嬗袧M滿的膠原蛋白，對(duì)未出生的嬰兒及孕婦都是極好的！
花膠的泡發(fā)可以準(zhǔn)備好需要泡發(fā)的干魚膠和食材，以及純凈水或者礦泉水，凈水器的過濾水也行，一個(gè)大小合適的盆；將魚膠放在盆里，倒水，水位線至淹沒魚膠后再高1厘米即可；每隔1到2個(gè)小時(shí)看一下魚膠，如果魚膠能用手卷起來，那就是泡好了，如果掰不彎，那就是還未泡好。
花膠燉湯是能夠美容養(yǎng)顏的，很多人平時(shí)或多或少會(huì)吃花膠來補(bǔ)身體，那么花膠補(bǔ)血養(yǎng)顏湯應(yīng)該怎么做呢？
花膠補(bǔ)血養(yǎng)顏湯：將花膠和紅棗洗干凈后直接放入鍋中燉煮，起鍋之前可以根據(jù)個(gè)人的口味不同而加入適量的冰糖，攪拌后直接服用。科學(xué)的服用這道花膠紅棗湯可以起到養(yǎng)血安神、滋潤(rùn)肌膚、健脾益胃以及養(yǎng)肝益氣的功效。
花膠當(dāng)歸湯：材料：花膠、當(dāng)歸、紅棗。做法：將魚膠以及當(dāng)歸提前洗干凈，然后和紅棗一起放入鍋中，加上清水煎湯服用。功效：這道食譜每天早晚各服用一次，可以長(zhǎng)期堅(jiān)持服用，具有大補(bǔ)氣血的功效，特別適合再生障礙性貧血患者服用。
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