雪蛤什么時(shí)候吃好
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木瓜燉雪蛤營(yíng)養(yǎng)比較豐富，那么木瓜燉雪蛤什么時(shí)候吃好呢？
木瓜燉雪蛤秋季吃好，每年的秋季，正是雪蛤儲(chǔ)存能量準(zhǔn)備冬眠的時(shí)候，也是雪蛤生命力最強(qiáng)之時(shí)，尤其是雌雪蛤的輸卵管(雪蛤膏)更是聚集了來年繁殖后代的所有營(yíng)養(yǎng)，此時(shí)的雪蛤，其滋補(bǔ)功能更是無與倫比。雪蛤作為養(yǎng)顏補(bǔ)品的功效已廣為人知。其性味咸平，不燥不火，含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、各種微量元素和少量有益人體的激素，尤其適合作為日常滋補(bǔ)之品。
木瓜燉雪蛤營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，適合貧血?dú)馓摰娜顺裕疫�能潤(rùn)膚美顏，對(duì)女性來說是一道很好的保養(yǎng)菜。味偏甜，不適合糖尿病人飲用。不太能接受雪蛤腥味的話，可以放點(diǎn)檸檬。一天吃一次是可以的，但是為了保持營(yíng)養(yǎng)的豐富性，建議一周服用兩次，不要單吃這個(gè)，多吃點(diǎn)其他的水果蔬菜。
雪蛤在正確的時(shí)間吃能提高吸收率，那么雪蛤一天當(dāng)中什么時(shí)間吃最好呢？
雪蛤最好是在晚上吃，因?yàn)樵S多人喜歡將雪蛤作為早餐食用，不過這個(gè)時(shí)間段，絕大多數(shù)人都處于繁忙的工作當(dāng)中，而無法堅(jiān)持飲食，所以根據(jù)大多數(shù)在職人群的考慮，建議食用雪蛤的最佳的時(shí)間在晚餐后臨睡前。
注意若是食用鮮雪蛤的話，最好在秋季食用，這段時(shí)間雪蛤就快進(jìn)入冬眠狀態(tài)，這時(shí)候的雪蛤體內(nèi)儲(chǔ)存了大量的能量，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，滋補(bǔ)效果最強(qiáng)。市場(chǎng)上賣的雪蛤都是干制品，有干剝雪蛤和鮮剝雪蛤的區(qū)別，購(gòu)買時(shí)需要注意選擇，鮮剝雪蛤的水分含量較重，泡發(fā)沒有干剝的雪蛤好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也較低。干制的雪蛤一年四季都可食用，沒有什么限制。
雪蛤雖然好，但也不能一下子吃太多了，那么雪蛤一次吃多少合適呢？
雪蛤每天的用量千萬別太多了，大概3-5克就可以了，而且早上空腹吃效果會(huì)更好，按照一周兩次來吃的話一次吃一兩克就好了，而且長(zhǎng)期吃的話效果會(huì)更好的。
雪蛤全身是寶，經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)分析測(cè)定其主要成份：蛋白質(zhì)含量高達(dá)51.1%-52.6%（雪蛤油蛋白質(zhì)含量高達(dá)約56%）、脂肪4%、礦物質(zhì)4.7%，并含有人體所需的18種氨基酸、蛙醇（膽醇）、不飽和脂肪酸（亞油酸、亞麻酸等）、核酸、磷脂化合物、多種維生素(A、B、C、D、E等)和鉀、鈣、鐵、磷、鎂、錳、硒等13種微量元素。
雪蛤吃的時(shí)候不是全部吃的，那么雪蛤吃的是哪個(gè)部位呢？
雪蛤是東北林蛙的輸卵管，里面含有豐富的酮類和各種激素物質(zhì)，小孩和兒童正處于身體快速發(fā)育的時(shí)期，如果這個(gè)時(shí)候攝入大量的雌性激素的話，會(huì)使得他們的性器官出現(xiàn)早熟的現(xiàn)象，因此小孩和兒童不適合過于頻繁的食用這種營(yíng)養(yǎng)品。
要知道當(dāng)天氣變得寒冷的時(shí)候，蛇就會(huì)鉆進(jìn)它們?cè)缇椭玫亩蠢铮_始長(zhǎng)達(dá)數(shù)月的冬眠，東北林蛙也是如此，它們冬眠的時(shí)間非常的長(zhǎng)，一年里面至少有5個(gè)月的時(shí)間都在冬眠，因此人們又把它叫做雪蛤。雪蛤具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，自古以來都被當(dāng)成是名貴的滋補(bǔ)佳品，通常我們吃的雪蛤都是雌性東北林蛙的輸卵管部分。
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