燕窩經常聽說,但燕窩酸就少聽說了,那么什么是燕窩酸的作用與功效有哪些呢?
眾所周知,備孕期開始,就可以通過食用燕窩來進補。燕窩主要營養成分有:水溶性蛋白質、碳水化合物、微量元素——鈣、磷、鐵、鈉、鉀及人體必需的重要成分“神經氨酸”也被稱為“燕窩酸”。燕窩中的各種氨基酸和膠原蛋白,能夠緩解孕婦在孕期中出現的嘔吐、食欲不振、心跳加速等癥狀;燕窩中還有表皮生長因子,能夠刺激細胞的分裂增殖,對受損皮膚進行修復,能有效預防妊娠紋的產生。
燕窩酸的燕窩酸多肽在腸道中的抗菌排毒作用機理近年來國際上的許多科學家研究發現,細胞膜蛋白上的燕窩酸對提高細胞識別能力、霍亂毒素解毒、預防病理性大腸桿菌的感染、調控血液蛋白質的半衰期等具關鍵作用。
燕窩酸乳鐵蛋白對人體的好處是比較多的,不過什么是燕窩酸乳鐵蛋白呢?
燕窩酸是一種天然存在的碳水化合物,其含量占整個唾液酸家族的99%以上,因此也稱唾液酸。燕窩酸的化學名稱是N-乙酰神經氨酸。燕窩酸在自然界中的分布非常廣泛,現已發現在動物、植物和微生物中都有分布。人體中,腦的燕窩酸含量最高。腦灰質中的燕窩酸含量是肝、肺等內臟器官的15倍。
而乳鐵蛋白是一個分子量為80kDa的鐵結合糖蛋白,屬于轉鐵蛋白家族。乳鐵蛋白在初乳和牛奶中含量高,在眼淚、唾液、精液、鼻和支氣管分泌物、膽汁和胃腸液等粘膜分泌物中的含量較低。此外,乳鐵蛋白也是中性粒細胞的組成成分。乳鐵蛋白不僅參與鐵的轉運,而且具有廣譜抗菌、抗氧化、抗癌、調節免疫系統等強大生物功能,被認為是一種新型抗菌、抗癌藥物和極具開發潛力的食品和飼料添加劑。
嬰幼兒服用燕窩酸是有好處的,那么什么是燕窩酸,對嬰幼兒有什么作用呢?
燕窩酸也稱為“智力因子”,常食能促進腦部智力發育,讓大腦更聰明。此外新生兒一般4月后即可食用燕窩,有助于提高寶寶免疫力及抵抗力。在嬰兒奶粉中添加燕窩酸,有效地促進他們的神經系統和大腦的發育,并影響他們在生長發育早期的智力發育。有跨國企業在其配方奶粉中提高了燕窩酸含量,使其更接近母乳的黃金標準。某公司使用蛋黃燕窩酸低聚糖,研制一種功能性碳水化合物食品,作為嬰兒的食品配料和營養增補劑。
燕窩酸有助學習能力的提高。科學家在對小豬的實驗中,燕窩酸可以明顯增加大腦和小腦的神經節苷脂和糖蛋白中唾液酸的含量,在迷宮測試(一種智力測試)中有助提好得分能力。以此推論,嬰幼兒期腦燕窩酸對于學習能力的提高起著重要的作用。
燕窩價格昂貴,燕窩酸的價格就更昂貴了,具體來說什么是燕窩酸啊?
燕窩酸是燕窩中最珍貴之營養成分之一,學名叫N-乙醯基神經氨酸,是一種天然存在的碳水化合物。它最初由頜下腺粘蛋白中分離而出,也因此而得名。人體適量補充一些燕窩酸,能增強身體免疫力,因為它不單能促進人體內免疫球蛋白再生,還能調節人類免疫系統功能,對提高人體抗病能力有很大好處。燕窩酸被人體吸收后還能增強人體的抗輻射能力,它能減少x光和其他輻射性物質對人體的傷害。
燕窩酸被人體吸收后能增強人體的抗病毒能力,它對經常出現的流感病毒和乙肝病毒都有明顯抑制和消滅作用,另外人體吸收燕窩酸后還能凈化血液,清理血液中淤積的毒素,能讓人體自身抗病毒能力明顯提高,在日常生活中適量補充一些燕窩酸能讓病毒性疾病的發病率明顯下降。
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