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    美食百科 / 營養保健品 / 天麻的吃法

    目錄

    天麻的吃法大全

    天麻的效果是相當不錯的,一般來說天麻的吃法大全是什么呢?

    天麻蒸雞蛋。原料:天麻粉6克,雞蛋1個。吃的時候將雞蛋一頭開一小孔,灌入天麻粉,用浸濕的白紙沾貼住雞蛋上的小孔,孔向上放入蒸籠內蒸熟,去殼食用雞蛋和天麻粉,早晚各食服1次,10天為1療程。停服2天再服,連服3個療程。其對子宮脫垂有一定的輔助治療作用。

    或者天麻蒸羊腦子。原料:天麻片50克,洗凈的羊腦子2副。將天麻、羊腦子同放入瓷盆內,加入適量水,隔水蒸熟后食用。其具有祛風開竅、通脈活血、鎮靜、滋補等功效。適用于治療肝虛型高血壓、動脈硬化、美尼爾綜合征、神經衰弱、頭暈眼花及腦血管意外導致半身不遂等癥。

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    天麻的家常吃法

    天麻有相當多的吃法,不過有些吃法比較少見,那么天麻的家常吃法有哪些呢?

    天麻牛肉火鍋。原料:天麻片、土豆片、玉蘭片各150克,牛肚250克,牛肉500克,白荷花、黃豆芽(開始扭嘴時)、油菜、豬板油各100克,生姜片25克,蔥白段15克,胡椒粉5克,味精8克,精鹽10克,牛骨頭湯。

    做的時候將天麻片、玉蘭片用溫水泡發好;牛肉去筋膜,洗凈切成大薄片;牛肚、土豆洗凈切成片;白荷花洗凈,撕成碎塊;黃豆芽、小油菜洗凈,瀝去浮水。以上原料分別裝盤備用。將火鍋放在火上,鍋內加入牛骨頭湯、生姜片、蔥白段、胡椒粉、精鹽燒開后,加入天麻片、豬板油,燒開后打去浮沫,再加入其它原料,開鍋后加入味精即可食用(也可燙食)。其湯濃鮮香,味美可口,具有養肝益腦、健胃消食等功效。

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    天麻的吃法及其功效

    天麻的吃法還是比較多的,那么天麻的吃法及其功效有哪些呢?

    鮮天麻蒸豬肉。原料:鮮天麻100克,瘦豬肉1000克。做 的時候鮮天麻洗凈切片,瘦豬肉切5—6厘米見方的塊放入大碗中,上籠蒸1小時后食用。其對美尼爾綜合征有緩解作用。

    天麻燉甲魚。材料:甲魚1只(約450克),天麻片15克,調料適量。做的時候用沸水將甲魚稍燙一下后,刮去表面泥膜,挖凈體內黃油。用甲魚膽在甲魚殼背上涂1周,腹蓋向上置于容器中,再將天麻片、蔥、姜覆蓋其上,加黃酒適量后,容器加蓋,隔水燉1.5—2小時。食法、食量:食時,根據食者的喜好,用麻油或調制蒜泥等調味汁水,蘸食新燉熟的天麻及甲魚,并喝湯。其能夠滋養肝腎,平肝潛陽,活血散瘀。

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    天麻蒸雞蛋的做法

    天麻可以做成天麻蒸雞蛋,營養又美味,那么天麻蒸雞蛋的做法是什么呢?

    天麻蒸雞蛋是一道美食。主要原料是雞蛋、天麻粉。把雞蛋打入蒸盤內;蔥切花、天麻烘干打成細粉;把蔥花、天麻粉、鹽、香油放入雞蛋蒸盤內拌勻,加適量清水;把蒸盤置蒸籠內大火蒸3分鐘左右,再以中小火蒸15分鐘即成。

    或者打入雞蛋加入天麻粉。打散蛋液加入清水鹽,用過濾網過濾去除泡沫。包上保鮮膜用牙簽插幾下透氣,淋入生抽即可。

    還有將雞蛋一頭開一小孔,灌入天麻粉,用浸濕的白紙沾貼住雞蛋上的小孔,孔向上放入蒸籠內蒸熟,去殼食用雞蛋和天麻粉即可。

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