膠原蛋白會上火嗎
收藏如今,膠原蛋白成為了最受女性歡迎的美容保健品之一。不過,有女性有疑問,吃膠原蛋白會上火嗎?
大多數(shù)市場上的膠原蛋白產(chǎn)品中的膠原蛋白從動物皮提取,皮中除膠原蛋白含量豐富,膠原蛋白有純天然保濕、美白、防皺、祛斑等作用,可廣泛應(yīng)用于美容用品中。膠原蛋白的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)賦予了它是美容的基礎(chǔ)。另外,膠原蛋白與人體皮膚膠原的結(jié)構(gòu)相似,為非水溶性纖維狀含糖蛋白質(zhì),分子中富含大量氨基酸和親水基,具有一定的表面活性和很好的相容性,同時由于其分子中含有大量的羥基,因此它有著相當(dāng)好的保濕作用。除了化妝品上的應(yīng)用,膠原蛋白亦可用于食品。食用級的膠原蛋白通常外觀為白色,口感柔和,味道清淡,易消化,可以降低血甘油三酯和膽固醇,并可以增高體內(nèi)某些缺乏的必需微量元素使之維持在一個相對的正常范圍之內(nèi),它是一種理想的降血脂食品。另外,膠原蛋白本身具有固定化酶的功能,具有抗氧化性,可以改善食品的風(fēng)味和質(zhì)量。
由以上可以看出,一般來說,吃膠原蛋白正常情況下是不會上火的,不過服用的時候多補(bǔ)充水分,既有益于膠原蛋白分子的吸收,也同時降低熱能,防止上火。
眾所周知,任何東西都要適量,如果過量了不僅不會發(fā)揮其原來的效果,而且還會導(dǎo)致一些其他問題。那么,膠原蛋白吃多了會怎樣呢?
如果膠原蛋白攝入過多,身體并不會全部吸收,而且還會影響其他蛋白質(zhì)的吸收。同時,過量的蛋白質(zhì)還會增加腎臟的負(fù)擔(dān),影響正常代謝。所以,愛美的女性們千萬不要以為,吃多少就能補(bǔ)多少哦!首先,氨基酸之間存在吸收競爭,過量膠原蛋白的攝入會干擾其他氨基酸的吸收與合成,導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)蛋白不足。建議每天攝入不超過10-12克,要保證身體有40%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),可搭配吃奶、肉、雞蛋來平衡。其二,人體對蛋白質(zhì)的吸收有限,無論吃多少,最后被吸收合成為身體蛋白質(zhì)的量不變。那么,多余攝取的膠原蛋白等同于身體廢物,需要人的腎臟系統(tǒng)將其排泄掉,加重了腎臟負(fù)擔(dān)。
此外,很多產(chǎn)品的膠原蛋白都是從動物皮上獲得的。而豬皮、豬蹄等來自禽畜類的食物含飽和脂肪酸多,若攝入過多,輕則肥胖,重則帶來心血管疾病,效果適得其反。應(yīng)選擇脂肪相對少一點的海洋食物,如魚皮、海參、花膠等,還要搭配多種食物吃,搭建氨基酸模式,保證飲食均衡。
吃膠原蛋白有什么副作用呢?是否有副作用其實是看食用的量來判斷的,如果攝入的膠原蛋白過量,肥胖就是最常見的副作用。
因為很多的膠原蛋白都是從動物身上提取的,從豬、牛上提取的膠原蛋白可以滋養(yǎng)皮膚保持彈性不粗糙,但含有大量脂肪,因此口服這類膠原蛋白容易發(fā)胖。
購買膠原蛋白產(chǎn)品時要注意,要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品。否則,不僅不能美容,還會傷害到身體有副作用,得不償失。日常生活中我們所購買的膠原蛋白一般都是從動物身上提取的,如果原料在提取過程中受到了污染,反而可能會刺激到敏感的表皮細(xì)胞,使得皮膚失去原有的光滑彈性。
其次,膠原蛋白大多都是從動物身上提取,一般來說,只要原料沒有受到過污染,膠原蛋白對人體是沒有什么副作用的。但魚、肉、禽、蛋等均為生理酸性,大量酸性食物會使體液和血液中乳酸、尿酸含量增高,當(dāng)有機(jī)酸不能及時排出體外時,就會侵蝕敏感的表皮細(xì)胞,使皮膚失去細(xì)膩和彈性。所以,一般建議在補(bǔ)充膠原蛋白的同時吃一些堿性食品,中和一下體內(nèi)的酸。
總而言之,適當(dāng)、合理地補(bǔ)充膠原蛋白不會有副作用,但如果過量攝入膠原或不適合吃膠原蛋白的人群吃了膠原蛋白就會出現(xiàn)一些副作用,其影響程度或大或小。
雖然膠原蛋白是個很好的美容營養(yǎng)品,但是也有些人群是不適宜吃膠原蛋白的。那么,有哪些人不適合吃膠原蛋白呢?
對蛋白類過敏的人不適合吃膠原蛋白。有的人會對蛋白過敏,因此吃膠原蛋白不僅不能起到美容養(yǎng)顏的功效,反而可能使自己發(fā)生過敏的危險,對皮膚的健康損害也是非長大的。另外,如果對海鮮過敏,那么就不適合吃從魚類身上提取的膠原蛋白的產(chǎn)品了。
懷孕的女性不能吃膠原蛋白。因膠原蛋白是有19種氨基酸組成的,其中有幾種是不能被胎兒吸收的,容易引起第二特征過早的發(fā)育和成熟,不利于出生后的嬰兒成長和發(fā)育。
患有乳腺疾病的人不能吃膠原蛋白。膠原蛋白有著很大量的結(jié)蹄組織,有豐胸的效果,但這對于患有乳腺疾病的患者來說,食用膠原蛋白后會增加這乳腺增生的癥狀,不利于恢復(fù)。
腎功能低下的人不能吃膠原蛋白。患有腎功能低下者本身就是要限制蛋白的攝入量,更何況屬于高分子蛋白質(zhì)的膠原蛋白。這是因為他們的腎無辦法負(fù)荷分解。
痛風(fēng)的人也不適合吃膠原蛋白。因為食用過多蛋白會加重病情,所以痛風(fēng)病人一般都要控制蛋白質(zhì)攝入量。另外,痛風(fēng)病人還要求飲食要清淡,多吃蔬菜水果,多喝白開水,多吃堿性食物要多吃。
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