急性腸胃炎的發生一般是由于飲食不當引起。寶寶一旦飲食不當,例如暴飲暴食或進食了生冷腐餿、穢濁不潔的食物后,食物中的一些成分會刺激胃腸道,引起本病:
1、食物中的細菌和毒素
導致急性腸胃炎的食物成分中,細菌以沙門菌屬和嗜鹽菌(副溶血弧菌)最常見,毒素以金黃色葡萄球菌常見,還有一些附在食物上沒有被消除的病毒。沙門氏菌屬常在肉、及蛋中生長。副溶血弧菌主要在蟹、魚、螺、海蜇等海產品咸菜中,天熱久置的飯菜,奶、肉食適宜于葡萄球菌繁殖及腸毒素的產生。進食了含有這些細菌和病毒的食物后,如吃了被污染的家禽、家畜的肉、魚,或吃了嗜鹽菌生長的蟹、螺等海產品及吃了被金黃色葡萄球菌污染了的剩菜、剩飯等,都會誘發本病,且本病常以集體為單位暴發。
2、物理化學因素
進食生冷食物或某些藥物如水楊酸鹽類、磺胺、某些抗生素等,或誤服強酸、強堿及農藥等。這些食物或藥物中的成分會在人體胃腸道環境內發生一系列反應,對胃腸道產生強烈刺激,導致急性腸胃炎的發生。
3、其它因素
暴飲暴食、過度疲勞、受涼等均會使孩子機體抵抗力下降或胃粘膜屏障遭受破壞,易于受以上因素侵襲而發病。
家長需要明確孩子患急性腸胃炎的病因,配合醫生積極治療,切勿耽誤孩子病情,以免導致嚴重后果。
治療急性腸胃炎時,需要先給寶寶補充失去的體液,再進行藥物治療。
讓寶寶盡量臥床休息,病情輕者口服葡萄糖電解質液以補充體液的丟失。讓孩子禁食12小時,以后逐漸進少量流食,如米湯、藕粉,或稀粥、面湯等,慢慢地恢復正常飲食。
如果孩子持續嘔吐或明顯脫水,則需靜脈補充5%-10%葡萄糖鹽水及其他相關電解質。多進食清淡流質或半流質食物,以防止人體嘔吐或腹瀉導致嚴重脫水。
適當止痛止瀉。可口服顛茄片。腹瀉嚴重的可吃些烤焦的饅頭片或糊米粥以收斂止瀉。
調整好身體狀態后,需要對小兒急性腸胃炎進行對癥治療。根據寶寶出現的癥狀,判斷寶寶的病因,并設法消除由此對寶寶身體造成的傷害。
如果寶寶的急性腸胃炎是由消化不良引起的,可以調整飲食并服用乳酶生、酵母片等;如果是由身體的其他疾病引起的,就積極治療疾病;如果是不合理使用抗生素引起的,就需請教醫生,停用抗生素。
病情輕者可不用消炎藥。一般可選用乳酶生、黃連素、氟哌酸等藥。腹瀉嚴重伴脫水者,及時送醫院給予靜脈輸液治療。
解痙止痛:腹痛可用解痙劑,如口服阿托品0.3-0.6mg或普魯苯辛15mg-30mg,或肌肉注射山莨菪堿5-10mg,或安腹痛1支。
抗菌消炎:如細菌感染,應選用抗生素藥物,如黃連素0.3g,每日3次,復方新諾明,每次1-2片,每日3-4次。氟哌酸0.1-0.2,每日3次。慶大霉素16萬單位,口服,每日3-4 次。若劇烈嘔吐或明顯失水時,給予靜脈滴注葡萄糖鹽水。酸中毒時適當靜點5%碳酸氫鈉溶液。上消化道出血時應補液或輸血、冰水洗胃、口服制酸劑。
對于急性腸胃炎帶來的一系列并發癥,家長也應采取好治療和護理措施。若寶寶發熱,應采用物理或藥物降溫;缺鉀則補鉀,缺鈣則需補鈣。當寶寶出現代謝性酸中毒或休克時,應及時采取措施并急救送院治療。
多數急性起病。癥狀輕重不一。主要表現為上腹飽脹、隱痛、食欲減退、喛氣、惡心、嘔吐、嚴重者嘔吐物略帶血性。由沙門菌或金葡萄及其毒素致病者,常于進食物數小時或24小時內發病,多伴有腹瀉、發熱,嚴重者有脫水、酸中毒或休克等。
急性腸胃炎一般是人體進食不當引起,起病急,癥狀多。發病時一般有以下癥狀:
1、嘔吐:寶寶惡心、嘔吐頻繁,食欲低下,有時會嘔吐出咖啡樣物;
2、腹瀉:急性胃腸炎引起的輕型腹瀉,一般狀況良好,每天大便在10次以下,為黃色或黃綠色,少量黏液或白色皂塊,糞質不多,有時大便呈蛋花湯樣”。腹瀉情況較重時,寶寶每天大便數次至數十次,大量水樣便,帶有少量黏液,甚至帶有血液。嘔吐、腹瀉嚴重者,可導致脫水、酸中毒,甚至休克。
3、腹痛腹脹:寶寶劇烈腹痛,體征不明顯,上腹及臍周有壓痛,無肌緊張及反跳痛,腸鳴音多亢進。如果寶寶低血鉀,可有腹脹或全身中毒癥狀;
4、發熱:如不規則低熱或高熱,煩躁不安進而精神不振,意識蒙眬,頭痛劇烈。此外,急性腸胃炎發作時,寶寶也常出現寒顫、肌肉痛等癥狀,病癥嚴重時,寶寶甚至會出現昏迷。
5、臨床檢查上,實驗室檢查周圍血白細胞數增加,中性白細胞增多。X線檢查可見病變粘膜粗糙、局部壓痛、激惹。內鏡檢查見胃粘膜充血、水腫、滲出、斑點狀出血或糜爛等。
寶寶患急性腸胃炎后,飲食應遵循從流質到固體食物的原則。病情緩解后的恢復期,首先試食流質飲食。一般寶寶嘔吐停止后可選用清流質軟食,注意少量多餐,以每日6-7餐為宜。開始可給少量米湯、藕粉、杏仁霜等。待癥狀緩解,排便次數減少,可改為全流質,如增加蒸蛋羹、咸蛋黃米糊、蓮子米糊、濃米湯甩蛋花、胡蘿卜米糊等食物。并且在開始進食宜少量,等胃腸道功能恢復后,才開始正常飲食,并注意休息。
炎癥期的腸胃功能減弱,要攝入清淡、低脂肪食物,最好食用流質食物和軟質食物,這樣有利于消化吸收,也減輕腸胃負擔。一般就是熬煮稀飯喝了,為了補充食物控制減少的營養攝入,可以熬煮五谷類的稀飯。稀飯要盡量熬煮得爛一些,不要米粒生硬的稀飯。菜肴以嫩的青菜為主,青菜不要纖維太高的,肉類少吃一點,肉類盡量清煮,不要加姜蒜八角等刺激性香料。雖然要以流質食物為主,但也要少喝濃郁的湯,適量喝清淡的湯,牛奶等也盡量不要喝。
盡量少給寶寶吃產氣及含脂肪多的食物如牛奶及奶制品、蔗糖、過甜食物以及肉類等。此外,寶寶急性腸胃炎康復后一段時間的飲食也需要家長注意,急性腸胃炎初愈后就開始進食油膩及辛辣食物,尚未恢復功能的胃腸道就會不堪重負,出現腹脹等不適,有些還會轉為慢性胃腸疾病,如慢性胃炎、慢性腹瀉等。因此,在急性腸胃炎康復期應不給寶寶吃辛辣及粗糙的食物,服藥時也要注意選擇對腸胃刺激小的藥物。
若家長無法根據寶寶癥狀判斷是否急性腸胃炎,則需要馬上帶寶寶到醫院進行檢查。急性腸胃炎可以通過胃鏡、腸鏡、大便常規、糞便培養、血常規、X線等檢驗手段檢測出來。
大便常規或糞便培養:檢查結果多為正常,也可見到少量白細胞和紅細胞。如系細菌感染可發現致病菌。
血液檢查:血常規中的白細胞可輕度增加,血沉略有增快。
內鏡檢查:胃黏膜明顯充血、水腫,黏膜表面覆蓋厚的黏稠炎性滲出物,糜爛性胃炎則在上述病變上見到點、圓、片、線狀或不規則形糜爛,中心為紅色新鮮出血或棕紅色陳舊性出血,伴白苔或黃苔,常為多發亦可為單個。做胃鏡時應同時取胃黏膜做幽門螺桿菌檢測。
X線檢查:胃腸鋇餐檢查病變黏膜粗糙,局部壓痛,但不能發現糜爛性病變。且急性或活動性出血的寶寶不適合進行X線檢查。
實驗室檢查:可見胃腸道周圍血白細胞數增加,中性白細胞增多。
建議家長帶孩子到正規醫院進行急性腸胃炎的檢查和治療。一旦檢查確診寶寶患急性腸胃炎,明確病因后,家長需要咨詢醫生意見,馬上進行治療。
由于急性腸胃炎多由于飲食不當引起,因此嚴把食物衛生關是預防此病的關鍵:
1、不食不潔凈的瓜果
瓜果在生長期間要澆水、施肥、噴灑農藥,在采集、搬運和出售過程中,易被細菌感染。特別是瓜果的表皮,附有許多細菌甚至蟲卵病毒,因此家長在準備瓜果蔬菜等食物時,必須用清水反復沖洗數次再烹飪,凡能削皮的瓜果,應削皮后再吃,否則易發生農藥積蓄中毒。
2、避免進食刺激性飲食
對冷食和辣食等刺激性食物需根據個人條件、原有的飲食習慣和季節選擇,避免進食過量。控制好寶寶的進食量,不要讓寶寶一時嘴快吃了太多刺激性的食物。
3、注意餐具衛生
餐具使用前后均應清洗。有些人在使用餐具前用開水沖一下,其實不如用清潔的水較徹底的沖洗有效。洗碗布要保持清潔,盡量保持干燥,否則容易滋生細菌。另外還需要注意,冰箱里生、熟食物要分開放置。
4、不要邊走邊吃
因為空氣中有許多看不見的細菌和隨塵土一起飛揚,很容易污染食物,導致腸胃疾病的發生。且邊走邊吃也不利于人體消化食物。
5、養成良好習慣
教育寶寶養成進食前、便便后洗手的好習慣,講究衛生,才能有效預防急性腸胃炎。
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