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銀杏果能吃嗎

銀杏果能吃嗎怎么吃

銀杏果能吃嗎有什么作用

銀杏果能吃嗎有什么功效

新鮮銀杏果怎么處理才能吃

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銀杏果能吃嗎怎么吃

銀杏樹除了美麗的銀杏葉，還有銀杏果，那么銀杏果能吃嗎，怎么吃呢？

銀杏果可以吃。它含有豐富的營養元素，食用價值高。不僅淀粉、蛋白質、脂肪、糖類等成分含量高，還富含維生素C、核黃素、胡蘿卜素鈣、磷、鐵、鉀、鎂等多種微量元素。在食用銀杏果以前，最好把它經過高溫處理，可以把它放在鍋中煮制，也可以把它放在微波爐中用高溫加都能讓它含有的毒性成分氰苷和白果酸的活性降低，能讓它的毒性減弱，這樣人們再吃銀杏果就會安全很多，基本不會中毒。

銀杏果可以做成椒鹽白果，取出一碟子的銀杏果，這些銀杏果要帶殼的，之后取出適量的椒鹽，然后把椒鹽與銀杏果一起放進鍋里面，之后用火翻炒，等到銀杏果熟了之后，就可以去殼食用。注意要即炒即吃、趁熱食用。熱食食之可口清香，冷食食之干苦無味。招待客人時，每桌一碟，150-200克為宜。

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銀杏果能吃嗎有什么作用

銀杏果是銀杏樹上的果實，比較少人吃，那么銀杏果能吃嗎，有什么作用呢？

銀杏果在經過加工以后是可以吃的。銀杏果具有止咳平喘的作用，針對肺燥引起的咳血、咳痰也有很好的效果，并且還有美容養顏的功效，同時在預防心腦血管疾病上也有一定的作用，但是在生吃或者炒吃過量后，都有可能會引起中毒。所以說在吃銀杏果時一定要謹慎，另外5歲以下的孩子最好不要吃。

注意銀杏果帶有一定毒性，切勿生吃，否則會導致身體出現問題。銀杏果具有止咳益肺、保護血管、增加血流量等食療作用和保健功效。另外，銀杏果對延緩老年人大腦衰老、緩解記憶力衰退、治療老年癡呆等癥狀都有較好的輔助食療作用，這是比較好的。

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銀杏果能吃嗎有什么功效

銀杏果不是常見的果子，因此很少人去吃，不過銀杏果能吃嗎，有什么功效呢？

銀杏果加工了能吃，銀杏果能平喘肺，因為從中醫食療角度看，銀杏果味甘、苦、澀、平，入肺經，用于肺燥引起的哮喘、咳嗽、咳痰、咯血，如果適當吃銀杏果對平喘有很好的好處。銀杏果可對于尿頻、尿白渾濁、白帶發紅，如果適當吃銀杏果有很好的止帶排尿效果。銀杏果還能潤腸通便，因為銀杏葉含有一定量的油脂，能潤滑腸道，有很好的促進排便作用。

銀杏果中含有的銀杏酚和白果酸都是天然的有毒成分，但這些毒性物質在遇到高溫以后會失去活性，對人體的傷害也能降到最低，所以平時把銀杏果放在鍋中煮熟或者炒熟以后再吃，也比較安全，幾乎不會有中毒的情況發生。另外那些在樹上還沒有成熟的銀杏果毒性特別大，平時一定不能吃，不然會出現中毒癥狀，會特別嚴重。

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新鮮銀杏果怎么處理才能吃

銀杏果有曬干的和新鮮的銀杏果，其中新鮮銀杏果怎么處理才能吃呢？

在食用銀杏以前可以對它進行必要的處理，這種食中含有白果酸和白果酚以及氰苷等多種毒性成分，而這些物質又多集中在它的綠色胚芽中，在食用以前把銀杏果的胚芽去掉，就能讓它的毒性減弱，人們再食用也會安全很多。通常將不去殼的銀杏果與椒鹽，放入鍋中炒熟，再去殼食用即可�；蛘邔⑵溆脻衩砘蛐欧鈱坠�，放入微波爐中，開小火等到兩到三分鐘后，即可食用。

銀杏果雖然帶有一定的毒性，但它的毒性比較微弱，正常情況下人們只要不過量食用就不會中毒，所以平時每天人們吃銀杏果的數量最多不要超過十個，這樣在使用以后就不會有中毒癥狀發生。

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