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    其他 / 三聚氰胺的危害

    目錄

    三聚氰胺的危害有哪些

    三聚氰胺對人體的危害比較大,那么三聚氰胺的危害有哪些呢?

    三聚氰胺進入人體后,發(fā)生取代反應(水解),生成三聚氰酸,三聚氰酸和三聚氰胺形成大的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),造成結(jié)石。由于嬰幼兒正處在身體發(fā)育的階段,有些器官還不健全,所以對三聚氰胺相對敏感。如果以三聚氰胺含量較高的奶粉為主要食物來源,容易造成泌尿系統(tǒng)泥沙樣結(jié)晶,而且嬰幼兒輸尿管狹窄,容易被泥沙樣結(jié)晶阻塞尿路,引發(fā)一系列癥狀。

    根據(jù)大量的動物實驗數(shù)據(jù)顯示,三聚氰胺主要的毒性是造成膀胱炎癥、上皮增生、結(jié)石等,并可能通過結(jié)石刺激膀胱上皮產(chǎn)生腫瘤,同時攝入三聚氰胺和三聚氰酸可能是造成急性腎衰的原因。

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    三聚氰胺的危害有多大

    很多人其實都意識不到三聚氰胺的危害,那么三聚氰胺的危害有多大呢?

    三聚氰胺的短期致死劑量相當于普通食鹽,半數(shù)致死量為每公斤體重3克以上。美國食品和藥物管理局(FDA)的科學家解釋說,當三聚氰胺和三聚氰酸被吸收到血液中,他們在腎小管中濃縮和相互作用,然后結(jié)晶,形成大量的圓形、黃色的晶體,從而阻止和破壞腎單位,堵塞腎小管,導致腎臟功能障礙。

    不過三聚氰胺與甲醛縮合聚合可制得三聚氰胺樹脂,可用于塑料及涂料工業(yè),也可作紡織物防摺、防縮處理劑。其改性樹脂可做色澤鮮艷、耐久、硬度好的金屬涂料。其還可用于堅固、耐熱裝飾薄板,防潮紙及灰色皮革鞣皮劑,合成防火層板的粘接劑,防水劑的固定劑或硬化劑等。由三聚氰胺、甲醛、丁醇為原料制得的582三聚氰胺樹脂。用作溶劑型聚氨酯涂料的流平劑,效果特佳。

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    三聚氰胺的危害特征描述

    三聚氰胺是不能被人體吃下去的,那么三聚氰胺的危害特征描述是什么呢?

    三聚氰胺是一種化工原料,在塑料、涂料、黏合劑等行業(yè)廣泛應用。三聚氰胺不是食品原料,也不是食品添加劑,不允許添進食品中。但因其分子中含大量氮元素,一些不法分子為牟取暴利,為了提高食品中的蛋白質(zhì)監(jiān)測值,就在牛奶、畜禽飼料中添加含氮的三聚氰胺,造成牛奶及奶制品、雞蛋等動物性食品中三聚氰胺殘留嚴重超標。

    臨床調(diào)查發(fā)現(xiàn),如果攝入的三聚氰胺量大、時間長,可能會在泌尿系統(tǒng),如膀胱和腎臟形成泥沙樣結(jié)晶或結(jié)石。含三聚氰胺的奶粉對不同人群健康的影響也不同。由于嬰幼兒生理結(jié)構(gòu)和飲食結(jié)構(gòu)與成人明顯不同,嬰幼兒比較容易引起泌尿系統(tǒng)結(jié)石。

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    三聚氰胺的危害與防護

    有一段時間爆出了三聚氰胺添加到了奶粉里,那么三聚氰胺的危害與防護有哪些呢?

    三聚氰胺容易導致腎衰竭之類的。當然醫(yī)學專家認為,如果攝入的三聚氰胺含量較低,會很快經(jīng)腎臟排出,不會對人體健康造成危害。食用被三聚氰胺污染的嬰幼兒奶粉導致泌尿系統(tǒng)結(jié)石病情較輕的患兒預后較好;即使發(fā)生急性腎功能衰竭,如及時治療,腎功能也可以恢復。

    想要防護,那么在日常選擇食品方面,新鮮蔬菜可選擇葉子鮮亮、不蔫、略有蟲眼的,這些特征說明蔬菜采摘時間較短,有蟲眼的也說明農(nóng)藥較少。在熟食方面,可看色澤、聞香味或用筷子觸動一下質(zhì)感。在魚類方面,推薦吃鱖魚、鯉魚和鯽魚,而蝦類和魚類都可選擇體型較小的。相對而言,小龍蝦不太健康,建議少吃為好。

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