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蝦皮補鈣嗎

有些人身體是比較缺鈣的，因此需要補鈣，那么蝦皮可以補鈣嗎？

蝦皮是很好的補鈣食品。但是蝦皮屬于海產品，比較咸，適合用于調味。所以單純的吃蝦皮補鈣，并不是太現實。還需要配合其他的一些含鈣豐富的食品。比如奶類、蛋類、肉類等，才可以起到好的補鈣效果。

在我們的日常飲食中，牛奶是含鈣比較多的，500ml牛奶可以提供600毫克的鈣元素。所以說睡前喝250ml至500ml的牛奶是最好的補鈣方法。另外，含鈣豐富的食物還包括芝麻醬、豆類、堅果類的食品。平常可以多食用一些含鈣豐富的食物，并且注意多運動，多參加戶外的活動，多曬太陽，這樣鈣才能在體內被吸收。

據說吃蝦皮是可以補鈣的，那么蝦皮為什么可以補鈣呢？

每一百克蝦皮991毫克的含鈣量，在食物中算是含鈣量比較高的了，但是如果只注重食物中含有的一種營養素的量，那就有些太片面了，因為蝦皮雖然含鈣量比較高，但是，自身也存在不利于補鈣的因素，這些因素最終導致了蝦皮這種食物，并不能成為補鈣明星。

蝦皮中雖然含鈣高，但是含鹽量也高。每一百克蝦皮中的含鈉量有5000多毫克，這個量遠遠超過中國居民膳食指南對于成人每日用鹽量的推薦，從這一點看，蝦皮更不能多吃。而且蝦皮中含有的微量的亞硝酸鹽，也不適宜長期大量食用，這樣看來，靠吃蝦皮補鈣，簡直就是奢望了。

小孩子正處于長身體的時候，身體不能缺鈣，那么小孩子吃蝦皮補鈣嗎？

飲食上吃蝦皮是可以起到補鈣的作用的，蝦皮中含有豐富的鈣質，在飲食上適當食用是可以起到補鈣的作用的。在孩子生長發育期間，飲食上吃些含鈣量高的食物是可以起到補充身體鈣質的作用的，蝦皮中含有較高的鈣元素，可以補充孩子身體營養。

不過從消化吸收率上來說，蝦皮質地硬，不容易嚼碎，鈣磷比例不合理，鈣的吸收會打折扣，且蝦皮占整個蝦身的重量很小，補鈣率不如吃同等重量的奶酪。同時，有的蝦皮很咸，一次吃不了多少，就算是無鹽蝦皮，一次也不會吃太多，況且無鹽蝦皮也不是說一點含鹽量都沒有，只是沒有一般的蝦皮那么咸而已。

孕婦因為胎兒發育的原因，需要大量補鈣，那么孕婦可以吃蝦皮補鈣嗎？

懷孕吃蝦皮是可以補鈣的，蝦皮中的鈣含量是非常高的，蝦皮中還有其他微量元素，適合懷孕中的女性食用。蝦皮可以制作成非常多美味的食物，如在煮湯的時候可以放蝦皮進去提鮮，煲粥的時候放一些蝦皮能夠讓粥的味道更佳的鮮美，蒸雞蛋的時候也可以適當的放一些蝦皮。

食物中放蝦皮的同時，需要注意食鹽就要少放一些，因為蝦皮本身是有咸的，若是兩種材料都放多了，那么就會在一定程度上影響食物的口感。蝦皮還會含有亞硝酸鹽或亞硝胺等致癌物，尤其是亞硝胺，是直接致癌物，所以就算買了合格的蝦皮，也只能少量的攝入。

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