河蚌含有豐富的營養，但不是每個人都可以吃的，其中孕婦可以吃河蚌的嗎？
河蚌中含有豐富的蛋白質，孕婦是可以吃的。建議孕婦在懷孕期間注意休息，不要勞累，生活規律，保證睡眠充足，加強營養，高熱量，高蛋白，易消化飲食，多吃富含維生素的新鮮蔬菜和水果，避免生冷辛辣刺激性的食物，按時做好孕期檢查，觀察胎兒的生長發育情況。
孕婦飲食影響胎兒發育，也關系到嬰幼兒體質和智力。應該選用大棗、蔬菜肉蛋奶。但注意不要高糖，高脂肪類食品。不食用不潔食品。河蚌一般野生或養殖需煮熟食用。
河蚌味道雖然鮮美，但身上不是所有部位都能吃的，那么河蚌哪些部位是不能吃的呢？
蚌肉軟體部分，并非均可食用,而需將其中的肺、腸等部分挑出扔掉。蚌肺是一種類似于魚魄的東西;腸子則是靠連著蚌體黃包的柔軟管子，內含泥污、顏色黑竭。不會分辨肺腸時，也可只留取位于蚌殼正中的黃包和緊貼于蚌殼生長的一層軟體,其他結構一概拋棄。
腮，是在薄薄的裙邊和厚厚的蚌肉之間有兩片半包著蚌肉、月牙形、軟軟的、里面顯現腮狀紋理，為墨黑色，這個位置為腮，切忌記得要把它摘除。
河蚌雖然好吃，但也要做對才行，有些人就做的不好吃，那么河蚌應該怎么吃呢？
爆炒河蚌：準備：河蚌、干辣椒、紫蘇葉、姜、料酒、鹽、淀粉、青蒜桿子。將蚌肉切片，用姜片、鹽、料酒腌制十余分鐘。將切碎的青蒜桿子，與淀粉。耗油、水混合，調制芡汁。小火將油燒開后，加入干辣椒炒香后撈出，放入蚌肉爆炒，爆炒的速度不能超過一分鐘。最后加入炒好的干辣椒翻炒，淋上芡汁攪拌，再加上一勺醬油勾色，最后撒上紫蘇葉出鍋。
可以把河蚌蒸來吃，準備兩個雞蛋，打碎弄到碗里，加水攪拌，在放入河蚌，油，姜，上鍋蒸十分鐘左右，蒸到雞蛋凝固的像果凍一樣就行，最后加點蔥就可以吃了，這種吃法，河蚌的肉很鮮美，完美的保存了河蚌肉的原汁原味，但是一定要記得河蚌肉要蒸熟了才可以吃，否則會有寄生蟲。
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