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芥末油

如何調(diào)芥末油

芥末油的藥用價值

孕婦能吃芥末油嗎

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如何調(diào)芥末油

如何調(diào)芥末油？芥末是芥菜籽壓碎的粉末，以含油量多，辣味大的為佳，用以拌菜，是開胃通竅的調(diào)味品。芥末油分黑芥末油和白芥末油兩種，那如何調(diào)芥末油？具體步驟如下：

1、芥末用水調(diào)勻（不能太稀），放到火上去烤，然后再盛放到蒸鍋內(nèi)稍蒸一下辣味即可出來；

2、用滾開水沖入芥末調(diào)和拌勻，然后加蓋，放于陰涼處幾小時，也可出辣味；

3、在芥末中酌量添加些糖或食醋，能緩沖辣味，且風(fēng)味更佳。

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芥末油的藥用價值

芥末油的藥用價值？日常生活中，大家對芥末比較了解，然而，關(guān)于芥末油很少被人說起，為此關(guān)于它的藥用價值就被埋滅了，那芥末油的藥用價值有哪些？

芥末油是印度食品的常見成分。數(shù)千年來，人們還一直有用芥末油治療疾病的習(xí)慣。但在一些歐美國家，芥末油只能外用，因為他們認(rèn)為內(nèi)服芥末油對健康有潛在危害。

盡管如此，替代療法醫(yī)生仍然高度重視芥末油的藥用價值。許多人還喜歡將其作為按摩油，抗真菌和抗細菌藥膏使用。按摩支持者認(rèn)為用這芥末油按摩太陽穴有助于緩解頭痛和緊張。理療師還建議用芥末油軟膏按摩刺激肌肉，有降低血壓，抗菌和預(yù)防脫發(fā)等作用。抗炎特性芥末油包含硒和Omega-3脂肪酸。

一些自然療法醫(yī)務(wù)工作者聲稱這些成分有天然抗菌特性。在印度，用芥末油治療關(guān)節(jié)炎已經(jīng)有數(shù)百年歷史。預(yù)防癌癥替代療法支持者認(rèn)為芥末油是預(yù)防癌癥的好方法。盡管還沒有最終科學(xué)依據(jù)，但這種油確實包含芥子油甙和異硫氰酸酯這兩種活性成分。一些臨床試驗證實異硫氰酸酯在抑制癌細胞形成方面有一定積極影響。

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孕婦能吃芥末油嗎

孕婦能吃芥末油嗎？孕婦在懷孕期間，需要注意飲食，對于一些刺激性的食物，最好不要吃。那孕婦能吃芥末油嗎？

孕婦不能吃芥末油。芥末油，含有辣味成分的芥子油，有很強的刺激性味道，因此對于孕婦來講，雖然說沒有絕對的禁止，但實際上卻并不適合孕婦食用，盡量不要食用芥末油，更利于保證自己和胎兒的健康。

烹調(diào)時可酌量添加，注意一次不要放大多，以免傷胃，高血脂、高血壓、心臟病患者可適量食用，孕婦、眼疾患者應(yīng)不能吃。在芥末中添加些糖或食醋、能緩沖辣味，使其風(fēng)味更佳，當(dāng)芥末有油脂滲出并變苦時就不宜繼續(xù)食用。

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