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花椒粉

花椒粉和胡椒粉的區別

花椒粉怎么做

花椒粉能減肥嗎

孕婦可以吃花椒粉嗎

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花椒粉和胡椒粉的區別

1、從本質來看，花椒粉的原料來源于花椒，而胡椒粉的原料是植物胡椒的顆粒，將胡椒的果實通過碾壓之后做成粉末。

2、花椒粉與胡椒粉都是日常生活當中的調味品，而且兩者都可以食用，可以藥用，有著雙重的功效。在胡椒顆粒里含有著揮發性油、胡椒堿、脂肪、蛋白質、淀粉以及可學溶性氮等物質，胡椒適用于治療慢性胃病;花椒粉溫中散寒、驅蟲、止癢。治脘腹冷痛，嘔吐、腹瀉、蛔蟲病;外治皮膚瘙癢。

3、從味道來看，胡椒粉是味道是屬于鮮辣的，而花椒粉的味道是麻香的。

4、從制作方法來看，花椒粉是一種用花椒制成的香料。制作步驟為：取干制后潔凈的花椒，放入炒鍋中，用文火炒制，一邊炒一邊不停地翻攪;或用炒貨機在120-130℃下炒制6-10分鐘，取出自然冷卻至室溫，用粉碎機粉碎至80-100目，按定量裝入塑料薄膜復合袋中，封口即為花椒粉成品。

胡椒粉是利用胡椒的顆粒曬干之后，將其磨碎制成的，它可用做調味料，味道是辛辣啈的。胡椒粉還可以分為是黑胡椒和白胡椒。

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花椒粉怎么做

花椒是有著食用、藥用價值的食物，它的果皮可以做調味料，同時還可以提取芳香油，也可以做藥，它的種子既可以食用，也可以做加工成肥皂�；ń房梢宰龀苫ń匪�、花椒油、花椒粉，都可以起到調味的作用；花椒溫中散寒，除濕，止痛，殺蟲，解魚腥毒�？梢杂糜谥委煾鞣N的疾病，像痔瘡、痛經、禿頂、牙痛等。尤其是花椒粉更是家庭常備之品，那花椒粉怎么做？

花椒粉的做法：

1、干花椒在鋼精鍋內炒出香味，有噼啪聲音即可，關火，納涼后放大的砧板上。涼后的花椒很脆，容易碾碎。

2、用干凈的白紙鋪在花椒上，搟面杖用力搟壓，反復多次，收攏又搟壓，直至大部分成粉末狀。

3、用網曬過濾幾次，粉末裝入玻璃罐內。剩余的再用舂舂一下，網曬再過濾下，最后就剩下一些白色的殼，可以不要，也可拿來下次做菜前油。

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花椒粉能減肥嗎

花椒粉味辛、性熱，歸脾、胃經，有溫中散寒，除濕止痛，殺蟲解毒，止癢解腥之功效，主要治療嘔吐，風寒濕痹，齒痛等癥，并未記載有減肥功效。

花椒粉氣味芳香，能促進唾液分泌，增加食欲，這和減肥的節食原理也是相悖的，而且過多食用花椒粉易消耗腸道水分造成便秘，宿便不易排出，最終會形成小肚腩，影響身體健康。

因此說，大家不要認為花椒粉可以減肥，就盲目的去嘗試。減肥是一個長期的過程，它是要減肥者能夠堅持，能夠有耐心，并且還要掌握好減肥的方法，才能達到減肥的目的。對于想減肥的人，可以采取的方法有很多，像控制飲食減肥法、運動減肥法、藥物減肥法、抽脂減肥法等，大家可以根據自己的實際情況來選擇減肥的方法。但是不可跟風似的盲目的去減肥，只有合理的減肥方法，才能保證身體的健康。

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孕婦可以吃花椒粉嗎

花椒粉是由花椒搗碎之后加工成的粉，花椒有著有溫中散寒、除濕、止痛、殺蟲的作用，春季適度食用，有助于人體陽氣的生發。所以很多濕寒之地的居民都喜食花椒，用以祛濕解毒。加上川菜廚師也偏向于喜好花椒來調味，借以其中的辛辣之味。

花椒是屬于熱性的食物，容易上火的朋友最好少吃，特別是孕婦，如果吃花椒粉更容易出現上火的現象，而且還會對胎兒受到影響。哺乳期的媽媽也要少吃花椒粉，因為花椒有回奶的作用，吃過之后可能會出現斷乳的現象。孕婦雖然可以吃花椒粉，但是應該少量吃，不可過量的食用以免會影響到胎氣。

孕婦在平時的飲食方面應當注意，不可盲目的吃一些食物，有些食物對胎兒不利，因此在飲食方面，孕婦一定要咨詢育兒專家，看自己可以食用哪些食物，不可以食用哪些食物。

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