99视频精品全部在线播放,国产区在线视频,爱情岛论坛亚洲高品质

叉燒醬

叉燒醬的做法？叉燒醬是增鮮加味的調味品，醬香濃郁，蒜香宜人，香甜鮮美，風味獨特。在有些地區，有些人每頓飯都里離不開叉燒醬。那叉燒醬的做法有哪些？

食材：小蔥（只取蔥白部分，切碎） 60克，洋蔥碎 80克，大蒜（切碎）4瓣，蠔油60克，砂糖 70克，醬油60克，水50克，魚露10克，紅曲粉10克，水淀粉適量。

步驟：

1、熱鍋入油下蔥白碎，洋蔥碎和蒜蓉煸香。

2、把除水淀粉外的其它所有調料都下鍋中，等煮開。

3、煮的稍粘稠后，再用水淀粉勾芡，這個自己掌握了，想吃稠的就加多一點，稀的就少加一點。

4、出鍋裝到碗里，然后把洋蔥啊蔥白啊之類的濾出，大功告成。

功效：叉燒醬，具有開胃消食的作用。

叉燒醬的作用？叉燒醬是增鮮加味的調味品，醬香濃郁，蒜香宜人，香甜鮮美，甜味能增加食物，具有開胃消食的作用。同時，補血養血、調理腸胃、增強記憶力。

叉燒醬做什么好吃？叉燒醬，可用于點醮、拌面、就飯、做包子餡，亦可用于烹飪、炒菜、燒烤等，尤其適用于腌制叉燒肉、故曰叉燒醬；也可腌制排骨、雞翅等，烹制叉燒風味美食；亦可做小炒調味盒燒烤腌制、涂抹醬料。那叉燒醬做什么好吃？

叉燒醬豆腐角

主料：老豆腐1塊

配料：白芝麻適量、香蔥1根

調料：叉燒醬1湯匙、生抽1茶匙、蜂蜜1茶匙、鹽少許、雞精少許

做法：

1、準備好材料：老豆腐，控干水分，切成三角塊；

2、起鍋倒入足量油，燒熱后放入豆腐角；中火炸豆腐塊直至兩面金黃，有一層硬殼出現；撈出炸好的豆腐角，放在廚房紙上吸油；

3、小碗里先放入叉燒醬；再倒入一茶匙生抽；根據個人口味加入少許蜂蜜；放入鹽和雞精，及半碗礦泉水；用勺子充分攪拌均勻，作為料汁待用；

4、另起鍋，將料汁倒入鍋中，倒入豆腐角；快速翻炒收汁，使每一塊豆腐角都均勻的裹上料汁；撒入適量白芝麻；最后撒上蔥花即可。

叉燒醬烤翅

主料：雞翅8只

調料：色拉油1大匙，姜1塊，蒜3瓣，料酒1大匙，老抽2小匙，蔥白4段，蜂蜜1大匙叉，燒醬100克。

做法：

1、雞翅洗干凈，用廚房紙巾擦干水分，方便入味。

2、蔥白切段、蒜瓣和生姜稍微拍破。

3、用叉在雞翅背面扎一些小孔，這樣更容易入味

4、將雞翅、蔥姜蒜、調料全部放在一只可密封的容器中，翻拌均勻，蓋上蓋子，放冰箱里冷藏腌漬3小時以上，中間可以拿出翻拌一到兩次，可以使雞翅更均勻入味。腌的時間越長味道越好，我腌了近24小時。

5、腌漬好的雞翅取出放在烤網上，底下放一個鋪上錫紙的烤盤。（底下要放烤盤并且烤盤中要鋪上錫紙，否則烤的時候滴下的汁落到烤盤中容易高溫炭化，洗起來很麻煩）

6、放預熱好的烤箱，200度、中層、上下火、10分鐘后取出刷一次料汁，再烤5分鐘后可以再刷一次。