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孕婦吃味精會怎么樣

很多人在做菜的時候都喜歡放點味精來調味，可是味精吃多了對身體不好，那么味精有什么危害呢？

過多食用味精后，人體血液中的谷氨酸含量就會升高，會妨礙鈣和鎂的吸收，從而造成短期的頭痛、心跳、惡心等癥狀，且對生殖系統也有不良影響。

美國FDA等權威部門研究表明，過量攝入味精會導致體重超重、鎂、鈣、鋅等微量元素缺乏等等副作用產生。作為一種提鮮的調味品，做菜時不是一定要添加的，既然吃多了不好，那就干脆不吃好了。

味精吃多了對身體是有傷害的，而孕婦就更要小心了，那么孕婦吃味精會怎么樣呢？

一般來說味精都是調味品，只是煮菜的時候或者煮湯的時候加一點點，而且味精的主要成分都是氨基酸，增加食物的鮮味。所以孕婦偶爾吃一點也沒有關系，只是不要放得過多就行，懷孕以后要注意飲食均衡，不要偏食，盡量不要吃油炸和燒烤的食物。

孕婦一旦攝入谷氨酸鈉過量，會影響到身體對鈣、鎂、鋅等元素的攝入，胎兒也會因此缺鈣缺鋅，這樣一來，是極有可能影響到寶寶身體和智力發育的。

味精吃多了對胎兒是有一定的影響的，但很多孕婦不以為然，那么味精吃多了對胎兒的影響是什么呢？

孕婦味精吃多了會影響到胎兒的生長發育，嚴重的甚至會造成胎兒畸形，所以在懷孕期間盡量少吃味精，懷孕期間整個飲食都需要進行調理，在飲食方面加強營養，每天堅持吃新鮮的水果蔬菜多喝溫水，懷孕的初期需要安心的養胎，禁止過于劇烈的運動。

孕婦如果大量吃味精，特別是超過10g以上，可能導致胎兒各種畸形：突唇、先天心臟病、大腦發育不全、智商低等。

味精提煉的過程很多人都不了解，所以接下來我們說下，味精是怎么提煉出來的呢？

1908年，池田菊苗教授發表了他的研究成果，在海帶中可提取出一和叫做谷氨酸鈉的化學物質，如把極少量的谷氨酸鈉加到湯里去，就能使味道鮮美至極。

味精是調味料的一種，主要成分為谷氨酸鈉。谷氨酸是氨基酸的一種，也是蛋白質的最后分解產物。谷氨酸鈉是一種氨基酸的鈉鹽。是一種無色無味的晶體，在232°C時解體熔化。谷氨酸鈉的水溶性很好，20℃時的溶解度為74克(即20℃時，在100毫升水中最多可以溶解74克谷氨酸鈉)。