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肉桂

肉桂是一種喬木類植物，它的樹皮曬干后可以制作成為香料肉桂。香料肉桂可以說是一種很古老的調味香料了。在中國古代的時候，人們就知道使用肉桂來作為調味品，在秦代的時候，肉桂甚至和生姜一樣有名。肉桂有獨特的香味，人們在做菜的時候喜歡放一些肉桂。現代人喜歡肉桂，更看重肉桂的中藥養生價值。

肉桂除了其調味香料的作用外，還有很好的藥用價值。在古書《本經》中曾記載其功效，可以補中益氣。適當吃一些肉桂，對人的中焦內臟有大補的作用，可以提升這些內臟的功能；而肺功能不好，有氣虛癥狀的人，適當吃一些肉桂，則可以調理肺臟，可以改善氣虛的癥狀。

此外，肉桂還有活血脈的作用。適當吃一些肉桂，對人的血液血流有一個刺激的作用，可以有效促進血液流通，所以非常適合缺少運動的辦公室久坐族。

肉桂屬于熱性的食材，可以治虛寒。人可能會因為受到風邪而出現虛寒的癥狀，也有很多人本身的體質就是偏寒性的，這些人可以適當吃一些肉桂，對于調節體質，減緩虛寒癥狀很有幫助。

根據肉桂的功效作用，有需要的朋友多食用肉桂烹制的食物，起到相應的作用。下面就介紹一些肉桂的食用方法。

1、肉桂紅糖茶：桂皮3～6克，紅糖12克，水煎去渣，分2次溫服�？芍螊D女產后腹痛：在月經前用3克桂皮、9克山楂肉、30克紅糖，適量水煎煮三五分鐘，分2次服下�？芍卧陆泚沓睍r腹脹痛。

2、羊肉肉桂湯：將 6克桂皮放在1斤左右的燉肉中，燉熟之后，無論吃肉還是喝湯，都可以起到溫中健胃、暖腰膝、治腹冷、氣脹的作用。

3、肉桂粉：桂皮3克，研細末，一日2次，溫水送服，可治療胃氣脹，胃寒痛；將肉桂皮粉末加入菜中烹調，可有助于控制血糖和膽固醇。

4、肉桂附子雞蛋湯：桂皮3克，附子9克，雞蛋1個，水煎桂皮、附子，去渣后，打入雞蛋，熟后食蛋飲汁，1日2次�？芍委煱讕н^多。