蠔油不僅味道鮮香，而且用途廣泛，適合烹制多種食材，如肉類、蔬菜、豆制品、菌類等，還可調(diào)拌各種面食、涮海鮮、佐餐食用等。因?yàn)橄栍褪酋r味調(diào)料，凡是呈咸鮮味的菜肴均可用蠔油調(diào)味。
蠔油也適合多種烹調(diào)方法，既可以直接作為調(diào)料蘸點(diǎn)，也可用于加熱燜、扒、燒、炒、熘等，還可用于涼拌及點(diǎn)心肉類餡料調(diào)餡。
蠔油不僅可單獨(dú)調(diào)味，還可與其他調(diào)味品配合使用。用蠔油調(diào)味切忌與辛辣調(diào)料、醋和糖共享，因?yàn)檫@些調(diào)料均會(huì)掩蓋蠔油的鮮味和有損蠔油的特殊風(fēng)味。
蠔油是一種常見的鮮味調(diào)味品，孕婦是可以吃蠔油的。孕婦吃蠔油的可以補(bǔ)鋅，這是因?yàn)橄栍屠锖写罅康呢S富的鋅物質(zhì)。
蠔油不能和食用油一樣用來炒菜，煮菜時(shí)最好的辦法就是用加熱過后的蠔油來澆在菜上，這樣吃起來更美味。用蠔油打成的湯類食物口味鮮甜，有助于孕婦開胃。
孕婦吃蠔油，也不能一直吃，尤其是加熱再冷卻后的不能再食。孕婦在選擇吃蠔油的時(shí)候，記得不能過度加熱，否則會(huì)產(chǎn)生有毒的物質(zhì)，一般情況下，只要是有熱度就可以了。這樣，吃起來最安全。
寶寶滿周歲后家長(zhǎng)可以適當(dāng)在寶寶的菜肴里放一些蠔油，增加菜的香味和鮮味，讓寶寶開胃。蠔油是一種健康的調(diào)味品，適當(dāng)進(jìn)食的話不會(huì)對(duì)人體健康造成不良影響的。另外，如果寶寶未滿周歲，最好不要給寶寶添加過多調(diào)味料，鹽也要少放。
相關(guān)知識(shí)點(diǎn)
辣椒醬 | 肉桂油 | 十三香 | 甜面醬 | 味噌湯 | 五香粉 | 蝦醬 | 蝦醬的吃法 | 紅曲米粉 | xo醬 | 雞精和味精的區(qū)別 | 生粉是淀粉嗎 | 花椒 | 花椒粉 | 料酒和黃酒的區(qū)別 | 料酒的作用 | 沙拉醬 | 酵母粉怎么用 | 生粉是淀粉嗎 | 雞精的危害 | 胡椒 | 辣椒醬的做法 | 辣椒油 | 沙茶醬 | 薄荷 | 草果 | 豆瓣醬 | 鵝肝醬 | 番茄醬 | 桂皮 | 腐乳 | 蠔油 | 花生醬 | 良姜 | 鹵水 | 麻油 | 火麻油 | 肉桂 | 精鹽 | 咖喱 | 魚子醬 | 芥末油 | 芥末 | 香草 | 蝦醬怎么吃 | 香菇醬 | 魚露 | 芝麻醬 | 叉燒醬 | 八角 | 胡椒粉 | 叉燒醬 | 豆腐乳 | 黑醋 | 牛蒡醬 | 孕婦吃味精會(huì)怎么樣 | 黑魚子醬 | 胡椒粉的作用 | 胡椒粉是什么 | 花椒油 | 花椒油的做法 | 花生醬拌面 | 花生醬熱量 | 吉士粉 | 加碘食鹽 | 酵母粉 | 芥末粉 | 芥末醬 | 咖喱粉 | 料酒是什么 | 四川辣椒醬的做法 | 四川辣椒油 | 四季寶花生醬 | 蘇打粉 | 蘇打粉的作用 | 食鹽 | 食鹽保質(zhì)期 | 食鹽的用途 | 食鹽的主要成分 | 食鹽水 | 泰式咖喱醬 | 泰式咖喱 | 甜面醬的做法 | 甜面醬品牌 | 甜面醬怎么炒 | 甜面醬怎么用 | 甜面醬怎么做好吃 | 甜面醬炸醬面 | 味噌的做法 | 味噌醬 | 味噌是什么 | 味精吃多了口渴怎么辦 | 味精的主要成分是什么 | 味精的作用 | 味精放多了怎么辦 | 味精和雞精的區(qū)別 | 味精加熱 | 味精加蘇打水 | 味精是什么做的 | 西紅柿醬的做法 | 蝦醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 | 蝦醬的用途 | 香葉 | 五香粉配方 | 五香粉是哪五香 | 五香粉怎么用 | 蘇打粉是什么 | 意大利面醬
相關(guān)詞條709
丙烯顏料怎么洗 | 指甲油怎么洗 | 雪地靴如何清洗 拔牙后注意事項(xiàng) | 干燥劑有毒嗎 | 羽絨服怎么洗 馬桶堵了怎么辦 | 夫妻生活 | 白醋泡腳 | 蜂蜜減肥 蜜蜂蟄了怎么辦 | 隱形眼鏡 | 牙齒矯正 | 仰臥起坐 火車能帶白酒嗎 | 食物中毒 | 春季養(yǎng)生 | 喝檸檬水 刮痧好處和壞處 | 腳底長(zhǎng)水泡 | 藏紅花泡腳 | 春游 出國(guó)旅游的手續(xù) | 坐飛機(jī)流程 | 加濕器危害 | 壯陽 燙發(fā)后幾天洗頭 | 膏藥怎么洗 | 泡腳的好處 | 洗牙 脖子上小肉疙瘩 | 桑葚怎么洗 | 草莓怎么洗 | 白發(fā) 曬傷后怎么處理 | 藍(lán)莓怎么洗 | 余額寶轉(zhuǎn)出 | 戒煙 三伏天 | 拔火罐 | 空調(diào)病 | 中暑急救 | 女性更年期 黑眼圈 | 蒸臉器 | 乳頭癢 | 手指脫皮 | 眼睛紅血絲