荷大家都比較熟悉，像我們常吃的薄荷糖里就含有薄荷，薄荷給人以清涼的感覺(jué)。其實(shí)，薄荷是一種中藥，那薄荷會(huì)有怎樣的功效與作用呢?
薄荷的功效
薄荷入茶飲，可以健胃祛風(fēng)、祛痰、利膽、抗痙攣，改善感冐發(fā)燒、咽喉、腫痛，并消除頭痛、牙痛、惡心感，及皮膚搔癢、腹部脹氣、腹瀉、消化不良、便秘丟等癥狀，且可緩和頭痛，促進(jìn)新陳代謝，對(duì)于呼吸道的發(fā)炎癥狀有治療作用;還可降低血壓、滋補(bǔ)心臟。其淸涼香氣，還可平緩緊張憤怒的情緒，能提振精神、使身心歡愉、幫助入眠。 新鮮薄荷常用于制作料理或甜點(diǎn)，以去除魚(yú)及羊肉腥味，或搭配水果及甜點(diǎn)，用以提味;也可做成消炎消腫的潤(rùn)膚水。
另外，可將生葉揉碎把汁液涂在蟲(chóng)咬、太陽(yáng)穴、或及肌肉酸痛的部分，以達(dá)亸到止癢、止痛消腫，減輕酸痛的效果。亁薄荷則可用于泡澡，以緩和肩膀酸痛、神經(jīng)痛;也能制成收斂水凈化肌膚，或各式手工藝品。也因其有提神醒腦、舒緩肌肉及止痛的作用，所以也是制作各種藥油、藥膏不可或缺的重要成分、且薄荷也常被制成如香皂、牙膏及除臭劑等商品販賣(mài)。 因薄荷芳香辛散之故，所以肺虛咳嗽、陰虛發(fā)熱多汗的患者也應(yīng)慎用。
此外，薄荷的成分容易因受熱而揮發(fā)失效，所以宜在水滾后再放入。而其具醒腦、興奮的效果，故晩上不宜飲用過(guò)多，以免造成睡眠困擾。可與綠茶，紅茶同泡，或直接用開(kāi)水泡!
薄荷的作用
記載薄荷「主賊風(fēng)傷寒，發(fā)汗，治惡氣心腹脹痛。」;中醫(yī)也認(rèn)為薄荷「性涼味辛，有宣散風(fēng)熱、淸頭目、透疹之功」，知其具有興奮大腦、促進(jìn)血液循環(huán)、發(fā)汗，與消炎鎭痛、止癢解毒和疏散風(fēng)熱的作用。
1、局部作用
薄荷水局部應(yīng)用有清涼、止癢、消炎、止痛的功效。
薄荷醇能刺激皮膚神經(jīng)末梢感受器，先產(chǎn)生涼的感覺(jué)，繼而有輕微的灼熱感。緩慢地透人皮內(nèi)，引起長(zhǎng)時(shí)間的充血，而達(dá)到治療作用。
2、解熱：小量薄荷能興奮中樞神經(jīng)，使周?chē)?xì)血管擴(kuò)張而散熱;并促進(jìn)汗腺分泌而發(fā)汗。因此有降低體溫的作用。
3、抗炎： 薄荷所含的8種兒茶萘酚酸是有效的抗炎劑，能抑制3a一羥類(lèi)固醇脫氫酶而有弱自：抗炎作用。薄荷所含的藍(lán)香油烴對(duì)燙傷兔耳有抗炎作用。
4、薄荷能增加呼吸道黏液的分泌。祛除了附著于黏膜上的黏液，能減少泡沫痰，使呼吸道的有效通氣量增大。
5、薄荷油有健胃作用，對(duì)實(shí)驗(yàn)性胃潰瘍有治療作用;有較強(qiáng)的利膽作用，還有保肝作用。
6、薄荷油有抗精子著床、抗早孕的作用，其終止妊娠的原因，是由于能明顯降低絨毛膜促性腺激素的水平，也可能與促進(jìn)子宮收縮和損傷了胎盤(pán)有關(guān)。
通過(guò)對(duì)薄荷功效與作用的了解，我們得知薄荷的利用價(jià)值很高，不僅可藥用還可食用。
薄荷葉是植物薄荷的葉子，它既具有藥用價(jià)值，也具有食用價(jià)值。在日常生活當(dāng)中，我們可以把薄荷葉泡茶來(lái)喝，有保健的作用。薄荷葉除泡茶外，薄荷葉還有哪些吃法?
1、薄荷茶
材料：干薄荷4錢(qián)，冰糖、綠茶少許。
做法：鍋內(nèi)加2000毫升的水燒開(kāi)，放入薄荷葉和綠茶，熄火泡到水涼，濾出葉渣即可加糖飲用。干薄荷葉可在中藥店買(mǎi)到，如果你有新鮮的薄荷葉更佳。沖泡比例是1錢(qián)薄荷葉配500毫升的水。
功效：清清涼涼的薄荷能消除夏日的火氣與胃腸郁悶，而且如果有夏季熱感冒，這是一道很不錯(cuò)的飲品。
2、薄荷綠豆湯
材料：薄荷5克，薏仁30克，綠豆60克，白糖1-2匙。
做法：薏仁綠豆洗凈，用水泡3小時(shí)備用。鍋中倒入800毫升水，加薏仁綠豆以中火煮開(kāi)，改小火熬煮半小時(shí)，加薄荷、白糖，繼續(xù)煮5—10分鐘，盛入碗中即可。
功效：清熱解毒，特別適宜長(zhǎng)青春痘的人飲用。
3、薄荷豆腐
原料：豆腐2塊、鮮薄荷葉50克、鮮蔥3條
做法：加2碗水煎，待煎至水減半時(shí)即乘熱食用。
功效：可治傷風(fēng)鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等病癥。
薄荷葉當(dāng)中含有薄荷油、薄荷醇等成分，它能起到健胃、袪痰、袪風(fēng)等功效，并且還能改善感冒、咽喉腫痛等。
薄荷是一種中草藥，它能用于治療頭痛、止赤、身熱、流行性感冒等病癥，有的人會(huì)將薄荷泡著喝，有的人認(rèn)為薄荷是中藥不宜泡著喝，那究竟薄荷能直接泡茶喝嗎?
薄荷是可以直接泡茶喝的。薄荷葉具有散熱風(fēng)，止癢的作用，泡茶服用可以提神，疏熱解毒，健胃腹脹，加入蜂蜜味道更佳。不過(guò)薄荷性涼，不可久服。
薄荷葉性涼，具有通氣解暑的作用，假如單純服用薄荷葉泡茶，可能會(huì)有體質(zhì)偏涼的時(shí)候容易受影響，加上一點(diǎn)蜂蜜性溫對(duì)身體很好，與薄荷葉相輔相成，可以很好的不足薄荷的涼性。
薄荷葉泡茶可以加入蜂蜜，理由;薄荷葉性涼，飲用有清涼感，具有疏風(fēng)散熱，清頭目利咽喉的功效;而蜂蜜味甘性平，也具有益氣補(bǔ)中，止痛解毒的功效，泡茶辦法提議;先將薄荷葉加水煮開(kāi)，待水溫降至40度左右，再將蜂蜜放入，攪勻后飲用，以免水溫過(guò)度破化蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
薄荷泡茶是具有保健作用的，尤其是夏天喝能起到清涼消暑、增加食欲的作用。如果在茶中加入蜂蜜味道會(huì)更好。
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