花椒大家最熟悉，它是廚房常用的調(diào)味品，花椒除可做調(diào)味品外，還有其它的功效與作用，那花椒的功效與作用有哪些?
1、可增強(qiáng)食欲，它有著芳香的氣味，可以去除各種肉類的腥膻臭氣，同時(shí)還能促進(jìn)唾液的分泌，增進(jìn)食欲。
2、能降血壓，有研究表示：花椒有使血管擴(kuò)張，而起到降血壓的作用。
3、有助于驅(qū)蟲，喝花椒水可以驅(qū)除體內(nèi)的寄生蟲。
4、可以幫助糧食除蟲，如果我們家里存放的糧食里有蟲的話，將花椒用布包起來放到糧食里，蟲自己就會(huì)跑走。
5、能防止油脂變味，在油脂中放入一些花椒末，就可預(yù)防其變味。
6、能防菜櫥螞蟻。在菜櫥內(nèi)放置數(shù)十粒鮮花椒，螞蟻就不敢進(jìn)去。
7、能幫食品防蠅，往食品旁邊放入一些花椒，就可避免蒼蠅飛進(jìn)去。
8、能防煮沸的油溢出，油炸食物時(shí)，如果油熱到沸點(diǎn)，會(huì)從鍋里溢出，但如放入幾粒花椒后，沸油就會(huì)立即消落。
9、還可治牙痛，如果由于吃冷熱食物而導(dǎo)致的牙痛，可以將一粒花椒放入到牙痛的部位，痛感可以慢慢消失。
花椒除可以直接食用外，還可以將其煮水用做它用，花椒水的功效與作用：
1、花椒水能去腥，在烹調(diào)的時(shí)候，將花椒水灑到腌制肉類原料或肉類餡料，可以除肉的腥味，同時(shí)還能增加香味。
2、花椒在殺菌、消毒、止癢方面效果不錯(cuò)，將花椒煮成花椒水之后，對(duì)于皮膚表面的細(xì)菌能起到抑制的功效。
3、花椒水可以治牙痛，花椒6克，陳醋100毫升，加水煎煮，再去掉花椒，用來漱口，就可以緩解牙痛。
4、花椒水還可以泡腳，如果有腳汗、腳臭或腳氣的人，把花椒用沙布包好放到鍋里用水燒開后，雙腳先熏等水溫能下腳的時(shí)就開始泡腳。如果每天睡前用醋、姜、花椒和水煮水泡腳，有著保健的作用。
5、花椒水還可治療痔瘡，將50克花椒粒分3份，放其中1份至鍋內(nèi)，加適量開水煮，當(dāng)煮成紅茶色時(shí)，立即端下，放鹽少許用其熱氣熏肛門患處。待水稍涼后用毛巾浸水洗患處。花椒水治痔瘡有消腫化膿、止血祛痛功效。
花椒不僅僅是一種調(diào)味品，它還有其它的用途。花椒的果皮可做調(diào)味料，同時(shí)還能提取芳香油，也可入藥。花椒的種子可食用，也可制作肥棗。花椒的用途廣泛。而且，有人認(rèn)為花椒水能治打呼嚕，這是真的嗎?
花椒水是有著治療打呼嚕的效果，它的治療方法：在晚上睡前取出5-10粒花椒，然后將這些花椒用70-80度的開水泡上10分鐘左右，等要水涼之后，將花椒水服下，但是不要吃花椒，連服5天，打呼嚕的現(xiàn)象就會(huì)明顯的減少。花椒水除還有其它的作用：
1、花椒水可以去除痘痘，將熬好的花椒水放在盆內(nèi)，用手撩起輕輕拍在臉上，直至有麻麻的感覺即可，可以祛除臉上發(fā)炎的痘痘。
2、花椒水還可以治凍瘡，如果手上長(zhǎng)有凍瘡，而且凍瘡并沒有破潰的情況下，可以用花椒、生姜煎水，用這些水泡手，就可幫助血液循環(huán)。
3、花椒水還可治痛經(jīng)，有的女性總是出現(xiàn)前經(jīng)的現(xiàn)象，可能是宮寒導(dǎo)致，此時(shí)就可將花椒、生姜熬成的水服下，有著袪寒通經(jīng)血的作用，痛經(jīng)可以得到緩解。
4、花椒水還能驅(qū)寒暖胃。花椒性溫，用來驅(qū)寒是最好不過的。人體的臟器中以胃最怕寒，也容易受寒。如果是因?yàn)楹涠鸬奈竿矗梢杂没ń分笏龋?qū)寒止痛。
花椒有很多的做法，不僅可以煮水喝，而且可以將其做成花椒油，花椒油的做法是怎樣的?
1、將買好的花椒洗凈，攤在案板上，可以起到控水的作用，因此案板有著吸收水分的效果。
2、再將蔥切成絲，姜切成片，蒜也切成片。
3、在鍋內(nèi)放入油，先將切好的蔥、姜、蒜放入油中，炸有出味。
4、再將晾干的花椒，放入到油內(nèi)，將火調(diào)到最小，慢慢的熬制。
5、在熬的過程可以將蔥、生姜、蒜揀出。
6、花椒色澤變深后就關(guān)火，把花椒撈出來，不要熬得花椒變成黑炭，花椒油就不好吃了。
7、此時(shí)花椒油就做好。
花椒油具有芳香健胃，溫中散寒，除濕止痛，殺蟲解毒，止癢解腥之功效，對(duì)于嘔吐、風(fēng)寒濕痹、齒痛等病癥的治療有效。據(jù)李時(shí)珍《本草綱目》記載：“花椒堅(jiān)齒、烏發(fā)、明目，久服，好顏色，耐老、增年、健神。”《本草經(jīng)疏》中告誡：“肺胃素有火熱，或咳嗽生痰，或咳嗽咯血，……法所咸忌。”但是要注意像有肺結(jié)核的患者不宜食用。
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