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    美食百科 / / 毛蟹茶

    目錄

    山楂茶的制作工藝

    山楂茶有消食健胃,行氣散瘀的功效。山楂茶最主要的成分是山楂、茶葉,也可以添加其它的輔料。山楂茶的制作工藝是怎樣的呢?

    山楂30g洗凈,切片后放入鍋中,加水適量,煮沸5分鐘,取汁即成,代茶頻頻飲用。

    山楂500克,干荷葉200克,薏苡仁200克,甘草100克。將以上幾味共研細(xì)末,分為10包,每日取一包以沸水沖泡,代茶飲。

    食用方法

    每天數(shù)次用鮮嫩山楂果1—2枚泡茶飲用。

    適宜人群

    適宜肉食積滯、小兒乳食停滯、胃脘腹痛、瘀血經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂癥等患者、食欲不振者、減肥者。

    不適宜人群

    脾胃虛弱者、病后體虛之人。

    最后,還要提醒大家,山楂茶中的山楂含有發(fā)酸糖類,對牙齒有腐蝕作用,容易引起齲齒,加重牙病,所以一定要合理的飲用。

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    山楂茶的功效與作用

    山楂茶的主要原料是山楂與茶葉,它適宜心血管疾病患者以及肥胖的人群飲用,那山楂茶的功效與作用是什么呢?

    1、山楂能防治心血管疾病,具有擴(kuò)張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。

    2、山楂酸還有強(qiáng)心作用,對老年性心臟病也有益處。

    3、它能開胃消食,特別對消肉食積滯作用更好,很多助消化的藥中都采用了山楂。

    4、山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血狀態(tài),對跌打損傷有輔助療效。

    5、山楂對子宮有收縮作用,在孕婦臨產(chǎn)時有催生之效,并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原。

    6、山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成,能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。

    7、山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分。

    山楂茶有著如此大的功效,但是不建議長期飲用,長期飲用會耗傷到胃氣,會引起齲齒,會刺激到胃粘膜。

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    山楂茶的飲用禁忌

    山楂茶有活血化瘀,平喘化痰,開胃消食,降壓強(qiáng)心,舒張血管等功效,但是對于該藥不適宜所有的人群飲用,我們來了解山楂茶的飲用禁忌。

    不宜與人參等補(bǔ)藥同時服用,一次不宜食用過多,脾胃虛弱者慎食。

    山楂茶中的山楂有破氣作用,吃多了會耗氣,影響孕婦的健康和胎兒的發(fā)育。同時山楂還能加強(qiáng)子宮的收縮,可引起早產(chǎn)或流產(chǎn)

    山楂含有多量果酸,有收斂和刺激胃粘膜的作用,老人脾胃功能薄弱,兒童脾胃功能發(fā)育尚未完臻,吃山楂多了會耗傷胃氣,降低消化能力,引起消化不良或消瘦等。

    胃酸多的人山楂能刺激胃酸分泌,使胃酸迅速增加,濃度增高,容易引起反胃吐酸,嚴(yán)重者可引起消化性潰瘍的發(fā)生。

    病后體虛之人病后體虛需要增加營養(yǎng),以利于恢復(fù)元?dú)狻I介粌H能耗氣,還能使消化排泄加快,而影響有益物質(zhì)的吸收利用。

    山楂茶中的山楂含有發(fā)酸糖類,它們都是強(qiáng)腐蝕劑,能腐蝕牙齒的琺瑯質(zhì),引起齲齒,加重牙病。

    山楂茶雖然作用大,功效多,但是不建議長期飲用,也不建議一次性過多飲用,像脾胃虛弱或病后體虛的人群不建議飲用。

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    飲用毛蟹茶的注意事項(xiàng)

    毛蟹茶有保健作用,它能抗菌,能減肥,能抑制動脈硬化,同時還能強(qiáng)心解痙,利尿的作用。不過,對于毛蟹茶不能亂飲用,我們先來了解飲用毛蟹茶的注意事項(xiàng)。

    每日飲茶2~6克

    一般來說,每天1—2次,每次2—3克的飲量是比較適當(dāng)?shù)模瑢τ诨加?a href="http://www.lyzaiyonggui.com/qzbd/4229.html" target="_blank" class="linkWordClass" id="linkWordSign_7389">神經(jīng)衰弱、失眠、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)、結(jié)核病、心臟病胃病、腸潰瘍的病人都不適合飲茶,哺乳期及懷孕婦女和嬰幼兒也不宜飲茶。

    茶具可用蓋碗或紫砂壺,取干茶7克左右,用100度的沸水沖泡。第一泡一般為洗茶,不飲用,加水后立即倒掉。而后幾泡時間隨個人口味而定,一般能沖泡7、8次以上;其中以2、3、4泡香氣最佳;鐵觀音適宜熱飲,冷后一般口感沒有熱的好喝,并可能會有一點(diǎn)點(diǎn)苦澀味。如在辦公室用玻璃杯等品飲時,請按個人口感放置適量茶葉,比正式功夫茶具泡出的口感、香氣相對會差一些。

    為了能夠讓毛蟹茶發(fā)揮更大的作用,正確的沖泡與品飲是相當(dāng)重要的。大家一定要按照以上的方法來沖泡。

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