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肉桂茶

肉桂茶有防癌、防輻射、抗衰老、抗變異、提高免覆力的功效。肉桂茶味辛，溫；散寒止痛，補火助陽，暖脾胃，通血脈，殺蟲止痢。適合在湯品中或燉補時添加，讓料理更美味。其主要功效有以下幾個方面：

1、肉桂茶中含有黃烷醇多酚類抗氧化物質，能提高胰島素對血糖水平的穩定作用和降低胰島素抵抗。

2、祛痰鎮咳作用：桂皮油吸收后由肺排出，使粘液稀釋，呈現祛痰鎮咳作用。

3、桂皮油有強大殺菌作用，對革蘭氏染色陽性菌的效果比陰性者好，因有刺激性，很少用作抗菌藥物，但外敷可治療胃痛、胃腸脹氣絞痛等。

4、桂皮油刺激嗅覺，能反射地促進胃機能，也能直接對胃粘膜有緩和的刺激作用，使分泌增加，蠕動增強，呈芳香性健胃作用。

5、除此之外，肉桂茶還有降壓降溫鎮靜的作用。

肉桂茶作為保健茶品，其沖泡方法也是有一定講究的。肉桂茶是高香的品種，比較耐沖泡，茶香濃郁清長，巖韻顯；味醇厚，具有爽口回甘的特征；湯色濃艷，葉底肥軟，綠葉紅鑲邊。

1、將二茶匙的干燥肉桂加入一杯熱開水中，浸泡約十分鐘后，過濾即可飲用。調味：可添加蜂蜜增加口感。茶量：以容器（壺或蓋杯）大小而定，一般為容器量的半數量。

2、水量：以茶量為準，一般一克茶葉20-25毫升水。

3、水溫：應達初沸98攝氏度以上，特別是第一次沖泡。浸泡時間：第一次以1分鐘，第二次1.5分鐘，第三次3分鐘較適宜，以后逐漸時間接近加倍延長，盡量保持湯色與第三泡一致，優質武夷巖茶可以沖泡六次以上。

肉桂茶有著良好的保健功效，那么可以長期飲用嗎？會不會有副作用產生呢？

肉桂為辛熱藥，性烈，因此不宜多食，每一次的食用劑量也不宜過多。由此可知，肉桂茶不宜長期飲用，需要適量為好。

肉桂茶的副作用就在于食用過多易導致肝火旺盛、心煩上火，口舌生瘡等癥狀的產生。服用過多易產生頭暈眼花、眼鏡腫脹干澀、咳嗽口干、心跳加快等現象。