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碧螺春

在平時的時候我們都聽說過碧螺春，因為這是名茶，并且味道也是很好喝的，那么碧螺春屬于什么茶系呢？

按照六大茶類的分類來看，碧螺春是妥妥的綠茶，是綠茶界的極品。至今已有1000多年歷史了，在清朝時期更是得到康熙皇帝的盛贊，因此得到碧螺春的美名。

碧螺春屬于綠茶中的名品，產于太湖洞庭東山和西山。因其形狀卷曲如螺，初采地在碧螺峰，采制時間又在春天而得名。相傳已有1300多年的歷史。其品質特點是色澤碧綠，外形緊細、卷曲、白毫多；香氣濃郁，滋味醇和。

碧螺春和龍井都是屬于茶，但是這兩個的區別很多人搞不清楚，所以接下來我們來說下碧螺春和龍井的區別有哪些呢？

碧螺春和龍井都屬于綠茶，而且同樣是中國的歷史名茶。碧螺春產地分布在江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山和西洞庭山一帶。而龍井茶的產地分布區域分別在浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲和靈隱一帶的群山。

龍井茶的茶葉外表看起更加扁平光滑，而且在茶葉的表面沒有絨毛，而碧螺春的外形變得更加條索緊結，蜷曲似螺，而且在茶葉表面還均勻的分布著一層細白絨毛。

碧螺春的味道是很清香的，一般不會帶有苦味，但是有些人沖泡出來的碧螺春特別苦，那么碧螺春為什么那么苦呢？

碧螺春出現苦味一方面可能是茶葉品質較差，好的碧螺春是沒有苦味的。另一方面碧螺春只能用80度的水來沖泡，如果用剛燒開的水泡，那茶水肯定是苦的，因為把里面的咖啡堿都泡出了，所以有苦味。

一般來說，碧螺春在正確的沖泡之下，茶味徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，是一種清香的味道，不會是苦的，劣質的最多優點澀，但是肯定不會苦。

有些人在買茶的時候在糾結要買碧螺春還是龍井，因為這兩個茶都是很像的，那么碧螺春和龍井哪個更好呢？

茶葉之間的功效也是經常被比較的一方面。西湖龍井有延緩衰老、抗腫瘤、抗腫瘤、抗菌抑菌的功效，碧螺春也有抗菌消炎、提神醒腦，以及減肥的作用。而且都屬于綠茶，這兩種茶的很多功效也是差不多的。

制好的碧螺春干茶條索緊實，色澤銀綠隱翠，滋味鮮醇爽口，非常的耐泡。而龍井茶干茶外形扁平緊秀，色澤綠翠，帶有嫩栗或高火香氣，滋味清爽濃醇。