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黑苦蕎麥

黑苦蕎麥茶味道可能會有點清苦，但其營養價值很高，但首先我們要知道，黑苦蕎麥茶是什么來的呢？

黑苦蕎茶，采用黑苦蕎麥泡水，稱作黑苦蕎茶。黑苦蕎茶以高海拔的高寒山區純天然無污染，黑苦蕎麥作為原料，采用傳統方法與現代科技相結合的特殊工藝，精工制作而成的健康茶飲品。

黑苦蕎麥茶有顯著的健胃消食功效，所以應在飯后飲用。如果飲用者處于饑餓狀態，腹中已經沒有食物的時候再大量喝苦蕎茶的話，肯定會加重饑餓感，特別是低血糖人士，此時會出現血糖下降的不適癥狀，因此需要特別注意。

有些人覺得黑苦蕎麥茶很有營養，但大多數人還是不了解黑苦蕎麥茶的，那么黑苦蕎麥茶的功效與作用是什么呢？

黑苦蕎茶中有一個個成分叫做蘆丁，這個成分具有抗菌消炎的作用。能夠對潰瘍有著很好的消炎止痛的效果。還能夠很大程度的抵抗病菌的入侵。其中苦蕎可以輔助調節胃酸過多癥狀，但苦蕎偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群過多食用，會造成反酸腹瀉的現象。

苦蕎茶是純天然的健康茶品，具有豐富和珍貴的營養價值，適合大多數人群長期食用，堅持長期食用，對身體有良好的醫療保健作用，但也要注意它的飲用禁忌和副作用哦。

黑苦蕎麥有一定的功效與作用，受到了一些人的喜愛，那么黑苦蕎麥的功效與作用是什么呢？

黑苦蕎麥味苦，性平寒，益氣力，續精神，利耳目，有降氣寬腸健胃的作用。現代臨床醫學觀察表明，苦蕎麥粉及其制品具有降血糖、降血脂，增強人體免疫力的作用，對糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、中風等病人都有輔助治療作用。

苦蕎生物類黃酮所富含的蘆丁等具有擴張血管的作用，槲皮素、桑色素等能夠改善血管平滑肌的收縮、舒張功能。

黑苦蕎麥米在生活中并不常見，但其比普通的大米有營養，那么什么是黑苦蕎麥米呢？

黑苦蕎麥米就是黑苦蕎麥果實脫去外殼后得到的含胚芽、子葉或只含胚芽乳部分的全胚苦蕎米（苦蕎糙米）和苦蕎仁（苦蕎精米）。

苦蕎米和一般大米的煮法相同，比大米易熟，食用起來味道微苦，一般煮粥或是添加到大米中做飯。苦蕎米對降三高和糖尿病有極好的輔助功效。煮粥時可加入小米、黃米等一并煮，味道清香可口。此外，黑苦蕎麥米可以打磨成粉，然后再進行制作成各種面食。