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    美食百科 / / 黑苦蕎麥

    目錄

    黑苦蕎麥茶

    黑苦蕎麥茶味道可能會(huì)有點(diǎn)清苦,但其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,但首先我們要知道,黑苦蕎麥茶是什么來的呢?

    黑苦蕎茶,采用黑苦蕎麥泡水,稱作黑苦蕎茶。黑苦蕎茶以高海拔的高寒山區(qū)純天然無污染,黑苦蕎麥作為原料,采用傳統(tǒng)方法與現(xiàn)代科技相結(jié)合的特殊工藝,精工制作而成的健康茶飲品。

    黑苦蕎麥茶有顯著的健胃消食功效,所以應(yīng)在飯后飲用。如果飲用者處于饑餓狀態(tài),腹中已經(jīng)沒有食物的時(shí)候再大量喝苦蕎茶的話,肯定會(huì)加重饑餓感,特別是低血糖人士,此時(shí)會(huì)出現(xiàn)血糖下降的不適癥狀,因此需要特別注意。

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    黑苦蕎麥茶的功效與作用

    有些人覺得黑苦蕎麥茶很有營(yíng)養(yǎng),但大多數(shù)人還是不了解黑苦蕎麥茶的,那么黑苦蕎麥茶的功效與作用是什么呢?

    黑苦蕎茶中有一個(gè)個(gè)成分叫做蘆丁,這個(gè)成分具有抗菌消炎的作用。能夠?qū)冇兄芎玫南字雇吹男Ч_能夠很大程度的抵抗病菌的入侵。其中苦蕎可以輔助調(diào)節(jié)胃酸過多癥狀,但苦蕎偏寒性,所以胃寒或者有胃病的人群過多食用,會(huì)造成反酸腹瀉的現(xiàn)象。

    苦蕎茶是純天然的健康茶品,具有豐富和珍貴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,適合大多數(shù)人群長(zhǎng)期食用,堅(jiān)持長(zhǎng)期食用,對(duì)身體有良好的醫(yī)療保健作用,但也要注意它的飲用禁忌和副作用哦。

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    黑苦蕎麥的功效與作用

    黑苦蕎麥有一定的功效與作用,受到了一些人的喜愛,那么黑苦蕎麥的功效與作用是什么呢?

    黑苦蕎麥味苦,性平寒,益氣力,續(xù)精神,利耳目,有降氣寬腸健胃的作用。現(xiàn)代臨床醫(yī)學(xué)觀察表明,苦蕎麥粉及其制品具有降血糖、降血脂,增強(qiáng)人體免疫力的作用,對(duì)糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、中風(fēng)等病人都有輔助治療作用。

    苦蕎生物類黃酮所富含的蘆丁等具有擴(kuò)張血管的作用,槲皮素、桑色素等能夠改善血管平滑肌的收縮、舒張功能。

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    黑苦蕎麥米

    黑苦蕎麥米在生活中并不常見,但其比普通的大米有營(yíng)養(yǎng),那么什么是黑苦蕎麥米呢?

    黑苦蕎麥米就是黑苦蕎麥果實(shí)脫去外殼后得到的含胚芽、子葉或只含胚芽乳部分的全胚苦蕎米(苦蕎糙米)和苦蕎仁(苦蕎精米)。

    苦蕎米和一般大米的煮法相同,比大米易熟,食用起來味道微苦,一般煮粥或是添加到大米中做飯。苦蕎米對(duì)降三高和糖尿病有極好的輔助功效。煮粥時(shí)可加入小米、黃米等一并煮,味道清香可口。此外,黑苦蕎麥米可以打磨成粉,然后再進(jìn)行制作成各種面食。

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