龍井茶是中國的傳統(tǒng)茶，其味道非常特別，有一定的泡法，通常龍井茶怎么泡好呢？
預(yù)備瓷蓋杯(本例大小約150ml)，溫杯，投入過量龍井茶葉。加入少許適溫開水。拿起沖泡杯，漸漸動搖使茶葉完整濡濕，并讓茶葉天然伸展。待茶葉稍為伸展后，加入九分滿開水，等待茶葉溶出茶湯。用杯蓋輕微撥動茶湯，使茶葉溶出的茶湯更均勻即可。
在沖泡龍井茶的時候，選用玻璃茶杯要選用和干茶數(shù)量相匹配玻璃杯，龍井茶沖泡時茶水比為：1:50。5g干茶相對應(yīng)玻璃杯容量至少要大于250ml，另外選用直筒玻璃杯，這樣更容易聚香，最好不要選用廣口玻璃杯，容易將香氣散失。龍井茶主要以一芽兩葉為原料制成，沖泡水溫建議：80度—85度，另外注水時不要將水直接對準(zhǔn)茶葉，應(yīng)該沿杯壁緩緩注水，這樣做的好處是，首先避免高溫將茶葉燙壞，其次這樣注水會使干茶會在水中翻滾，更容易將茶性蘇醒，從而沖泡出來茶葉更多的香氣和滋味。
龍井在福建一帶是比較出名的，而且也是一種比較名貴的茶，那么龍井屬于什么茶呢？
龍井是綠茶，是我國的十大名茶之一，主要是產(chǎn)自杭州市西湖龍井村周圍的群山中，距離現(xiàn)在已經(jīng)有1200多年的歷史。特級的龍井茶光滑挺直，香氣清高，滋味甘醇。它的特色有四艷，分別是味甘，香郁，形美，色綠。不僅口感好，還有一定的營養(yǎng)價值，常喝還可抗衰老。
龍井茶始產(chǎn)于宋代，明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”，其嫩芽初綻，形如蓮心，因此稱“蓮心”。每制一公斤干茶約采摘鮮葉七萬個左右，極為珍貴。谷雨前采制的叫“雨前茶”，又叫二春茶。此時茶柄已長出一片小葉，形狀似旗，茶芽稍長，形狀似槍，故稱“旗槍”。
經(jīng)常喝龍井茶對人體的好處是非常多的，不過也不能過量，那么龍井茶對人體的好處有哪些呢？
龍井里面含有非常豐富的營養(yǎng)成分，能起到抗衰老和抗氧化的功效，且它里面含有的茶多酚，能消除人體內(nèi)的自由基因，從而抵抗脂肪酸氧化，對于很多愛美的女性來說，是非常有好處的。另外，喝龍井茶還能起到防癌的功效。癌癥是我們生活中極具威脅性的疾病，一般患上癌癥的治療率都是非常低的，龍井茶里面含有兒茶素，這種物質(zhì)對抗癌有一定的幫助，同時還能預(yù)防血管老化。
常喝龍井茶有減肥的好處，茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。而且常喝西湖龍井茶可以有助防老，具有養(yǎng)生保健功能，每天喝三兩杯茶可起到防老的好處。
孕婦在懷孕的時候有些茶是不能喝的，以免對胎兒產(chǎn)生危害，其中孕婦喝龍井茶對胎兒有影響嗎？
懷孕的女性可以每天喝一到兩杯淡淡的龍井茶，這樣有利于加強心腎功能、促進血液循環(huán)、幫助消化、預(yù)防妊娠水腫、促進胎兒生長發(fā)育的好處，同時喝淡的龍井茶也不會對胎兒造成不利發(fā)育的影響。孕婦可以喝龍井茶，但是龍井茶中含有鞣酸，會妨礙鐵的吸收。為了不讓龍井茶妨礙鐵的吸收，建議孕婦在飯后1小時再飲用淡龍井茶，這樣就不會影響鐵的吸收了。
孕婦適當(dāng)?shù)暮刃埦枘軌蛏蛑箍省⒔笛獕骸⒁种蒲“迥⒖咕⒖巩a(chǎn)物過敏；而且茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿的作用，能夠用于治療水腫和水滯瘤。另外茶葉中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能夠凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，殺死細(xì)菌，可治療腸道疾病，還能治療口腔發(fā)炎、潰爛和咽喉腫痛。
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