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雨前茶

什么是雨前茶？雨前，即谷雨前，即4月5日以后至4月20日左右采制用細嫩芽尖制成的茶葉稱雨前茶。中國的農歷是每隔15天為一節氣，大約3月5日左右是“驚蟄”，3月20日左右是“春分”，4月5日左右是“清明”，4月20日左右是“谷雨”，5月5日左右是“立夏”。古老的農業生產一向來以節氣為農事安排的指導。茶葉生產也是一樣，早發品種往往在“驚蟄”和“春分”時開始萌芽，清明節前的茶葉稱為明前茶，谷雨節前的茶葉就被稱雨前茶。

雨前是谷雨節前期的簡稱，雨前是在清明節后，谷雨節前，4月5日以后至4月20日左右采制用細嫩芽尖制成的茶葉稱雨前茶。

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雨前茶什么時候

雨前茶什么時候？雨前是在清明節后，谷雨節前，4月5日以后至4月20日左右采制用細嫩芽尖制成的茶葉稱雨前茶。由于這時氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的內含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。明代許次紓在《茶疏》中談到采茶時節時說：“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時適中”。這對江浙一帶普通的炒青綠茶來說，清明后，谷雨前，確實是最適宜的采制春茶的時節。

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明前茶和雨前茶的區別

明前茶和雨前茶的區別？喜歡品茶的人都知道，明前茶和雨前茶都是好茶，明前茶是茶中的極品，雨前茶是茶中的上品，那兩者有什么區別呢？

區別一：從時間上分，采摘時間不同。

顧名思義，明前茶是清明節前采制的茶葉，而雨前茶是4月5日以后至4月20日左右（谷雨前）采制用細嫩芽尖制成的茶葉。

區別二：茶品質特點不同。

雨前茶：由于采摘時氣溫比明前高，芽葉生長相對較快，積累的內含物也較豐富，因此雨前茶滋味鮮濃而耐泡。

明前茶：受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。

所以，明前茶和雨前茶一個是嫩，一個是鮮。

區別三：茶葉產量不同。

由于清明前氣溫普遍較低發芽數量有限，生長速度較慢，能達到采摘標準的產量很少，所以 “明前茶，貴如金”。而雨前茶相對來說，采摘的時候生長速度快，產量就很大了。從時間上分，明前茶是茶中的極品，雨前茶是茶中的上品。

區別四：茶葉價格不同。

眾所周知，物以稀為貴，所以明前茶價格一般來說比雨前茶貴，但也不能說明前茶一定比雨前茶好。

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明前茶好還是雨前茶好

明前茶好還是雨前茶好，關于這個問題，主要是看你喜歡哪個口感以及味道。嚴格上講，蘿卜青菜各有所愛，喜歡嫩的就買雨前茶，喜歡鮮的就選雨前茶，喜歡鮮嫩的就選高山茶！

從口感上說，明前茶口感香而味醇，而雨前茶味道微苦，加之有“明前茶，貴如金”的說法，為此，可見明前茶的品質會更好；而從價格上講，雖然兩種茶葉在成分和口感上相差不大，但價格卻有一定的差別，明前茶價格高于雨前茶，為此，哪個更好就看選擇了。

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