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    美食百科 / / 金壇雀舌

    目錄

    什么是毛蟹茶

    什么是毛蟹茶?并不是在全國各地都生長的,它主要是產在安溪。該茶不僅外形美觀,而且營養豐富,有提神,抗癌等作用。

    毛蟹茶原產于安溪縣福美大丘侖。無性系品種。其由來據《茶樹品種志》 (1979年出版,福建省農業科學院茶葉研究所編著,74頁)載:“據萍州村張加協(1957年71歲)云:‘清光緒三十三年(1907)我外出買布,路過福美村大丘侖高響家,他說有一種茶,生長極為迅速,栽后二年即可采摘我遂順便帶回100多株,栽于自己茶園’。由于產量高,品質好,于是毛蟹就在萍州附近傳開。

    茶條緊結,梗圓形,頭大尾尖,芽葉嫩,多白色茸毛,色澤褐黃綠,尚鮮潤。茶湯青黃或金黃色。葉底葉張圓小,中部寬,頭尾尖,鋸齒深,密、銳、而且向下鉤,葉稍薄,主脈稍浮現。味清純略厚,香清高,略帶茉莉花香。毛蟹植株灌木型,中葉類,中芽種。樹姿半開展,分枝稠密;葉形橢圓,尖端突尖,葉片平展;葉色深綠,葉厚質脆,鋸齒銳利;芽梢肥壯,莖粗節短,葉背白色茸毛多,開花尚多,但基本不結實。一年生長期8個月。育芽能力強,但持嫩性較差,發芽密而齊,采摘批次較多,樹冠形成迅速,成園較快,適應性廣,抗逆性強,易于栽培,產量較高。適制烏龍茶,為高級“色種”的原料;制紅、綠茶,毫色顯露,外形美觀,品質尚佳。

    毛蟹茶有抑制動脈硬化,有強心解痙,有減肥等作用,所以對于肥胖的人飲毛蟹茶能起到減肥瘦身的功效。

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    什么是金壇雀舌

    我國是茶的故鄉,所以我國人都喜歡飲茶,茶的種類繁多,像鐵觀音,普洱等這些是大家比較熟悉的,而對于金壇雀舌可能大家不太了解,那什么是金壇雀舌?

    金壇雀舌:產于江蘇省金壇市方麓茶場。以其形如雀舌而得名,屬扁形炒青綠茶。為江蘇省新創制的名茶之一。金壇雀舌成品條索勻整,狀如雀舌,干茶色澤綠潤,扁平挺直;沖泡后香氣清高,色澤綠潤,滋味鮮爽,湯色明亮,葉底嫩勻成朵明亮。內含成份豐富,水浸出物、茶多酚氨基酸、咖啡堿含量較高。

    金壇雀舌是以其地名以及其形狀而命名的,該茶不僅在江蘇非常有名,在全國來說也是非常有名的。其作用大,功效多,對人體有保健作用。

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    毛蟹茶的功效與作用

    在我們平時的飲料當,茶是天然的具有保健作用的飲品,像毛蟹茶就是其中之一,我們來了解毛蟹茶的功效與作用。

    一:解毒消食去油膩

    茶被公認為人類最好的保健飲料,早在西漢《神農本草經》中,就有“日遇七十二毒,得茶而解之”記載。進入20世紀,科學家又發現茶葉中有一種叫黃酮的混合物,具殺菌解毒作用。

    二:美容減肥抗衰老

    醫學研究表明,毛蟹茶的粗兒茶素組合,具較強抗化活性,可消除細胞中的活性氧分子,從而使人體免受衰老疾病侵害。文中提到,安溪毛蟹茶中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比,高于其他茶葉,其中尤以含氟量高名列各茶類之首,對防治齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著。1979年和1984年日本兩度掀起“烏龍茶熱”,安溪毛蟹茶更是被譽為“美容茶”、“減肥茶”。

    三:防癌增智人聰明

    科學研究成果說,安溪毛蟹茶含硒量很高,在六大茶類中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗體抵御患病,抑制癌細胞發生和發展。同時安溪毛蟹茶對增智還有功效。英國科學家發現,人體大腦體液的酸堿性與智商有關。茶葉是堿性飲料,毛蟹茶堿性顯著,因此常飲能調節人體酸堿平衡,提高人的智商。安溪毛蟹茶中的維生素、咖啡堿、氨基酸礦物質茶多酚等富含量高,這些物質同樣被科研證實,與大腦發育關系密切,對提高人的智力產生良好影響。

    四:交友養性心情好

    安溪毛蟹茶的社會屬性評析,認為安溪毛蟹茶作為優質茶,在待客、交友和個人修身養性方面,功效獨特。文章說,安溪毛蟹需要沖泡,待客時要燒水洗杯,準備過程賓主噓寒問暖,其情融融;客人邊品茶邊與主人敘舊,過程十分融洽親和,故而程序化沖泡品飲,使人心靜利于養性怡情。

    五:提神益思

    飲茶可以提神益思幾乎人人皆知。中國歷代醫書記載頗多,歷代文人墨客、高僧也無不揮動生花妙筆,頌茶之提神益思之功。白居易《贈東鄰王十三》 詩曰:“攜手池邊月,開襟竹下風。驅愁知酒力,破睡見茶功。”詩中明白地提到了茶葉提神破睡之功。蘇東坡詩曰:“建茶三十片,不審味如何,奉贈包居士,僧房戰睡魔。”他說把建茶送給包居士,讓其飲了在參禪時可免打瞌睡。

    通過以上的介紹,我們了解到毛蟹茶的功效與作用。對于毛蟹茶大家是可能長期飲用的,對身體健康有利。

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    金壇雀舌的功效與作用

    金壇雀舌是江蘇金壇地區出產的一種如雀舌的茶,該茶是新創制的名茶之一,其功效與作用都很大。我們來了解,金壇雀舌的功效與作用。

    美容養顏

    金壇雀舌能夠極好的按捺紫外線的侵入,盡管效果沒有防曬霜那么顯著,但仍是能夠從內調度一下。并且金壇雀舌能使人體內SOD的活性進步,然后推遲變老,有用的按捺皮膚老化。

    清洗腸道

    金壇雀舌茶在不影響咱們腸內有益菌繁衍的前提下,很多且疾速的殺死其它有害細菌,然后到達對腸道的清洗效果。在廢物食物超及多的今日,你曉得你的身體內吃進了多少廢物嗎?所以空閑之于喝些金壇雀舌對咱們腸胃很有協助。

    按捺血液凝聚

    據試驗標明金壇雀舌能夠按捺血液凝聚,下降心血管疾病的發病機率。也可按捺血小板的集合,下降血液中脂肪的含量。如今咱們每天攝入的食物,大多數都是油性的,這對咱們血液來說擔負很重,所以咱們平常應多關懷下自個的身體,喝喝茶,降降脂。

    新鮮口氣

    金壇雀舌能清洗腸道中的細菌,關于咱們口腔中的細菌當然也會起到效果了。金壇雀舌富含很多的氟化物,能有用的阻礙酸性物質的發生,并且又因其酚類化合物的存在,齲齒的構成也起到了按捺效果。細菌沒有了,齲齒沒有了,還有啥能損壞你的口氣呢?

    醒腦提神

    金壇雀舌不只口感香正,并且還清腦提神。這是由于金壇雀舌它富含很多的咖啡喊,能夠暫時驅走睡意,還你一個清醒的大腦。并且金壇雀舌中的鋅元素含量很高,每天飲用,就完全能夠滿意人體對鋅的吸收需求。

    了解到金壇雀舌的功效與作用,讓我們對該茶是不是有種刮目相看的感覺呢。茶是最普通的飲品,但是其功效多,作用大,具有保健功效,大家可以每天品上這樣的保健茶,可以達到延年益壽的效果。

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