我們都知道核桃有補腦的功效,長期食用堅果也會起到美容的效果。那么,堅果的好處還有哪些呢?我們一起來看一看吧。
1、堅果食物中含有多種優質蛋白、大量的不飽和脂肪酸以及多種氨基酸,而這些都是腦神經細胞構成所需的主要成分。同時,堅果中的鈣、鐵、鋅以及維生素B1、B2、B6等也對大腦神經細胞十分有益。因此,長期食用堅果真的可以有補腦的作用哦!尤其適合兒童和懷有寶寶的準媽媽們食用。
2、不飽和脂肪酸可以起到調節血脂和載脂蛋白的作用,堅果食物中的不飽和脂肪酸又極為豐富。高血脂的朋友可以在生活中多多食用堅果類食物,例如美國大杏仁等。
3、多吃堅果還可以提高視力,這個應該是很多朋友第一次聽說吧。其實這樣的好處并不是因為堅果的營養價值了,而是食用堅果時的咀嚼強度對視力的提高有著一定的幫助呢。
4、經常吃堅果的人發生心臟性猝死和冠心病死亡的危險系數會比較低,這是因為堅果中含有的某些成分有抗心率失常的作用。
5、醫學研究表明,人體內的自由基十分活潑,會和DNA、某些細胞組織產生反應,從而產生損壞作用。例如葵花籽一類的堅果食物有清楚自由基的作用,長期食用會有不錯的效果哦。
堅果都具有很高的營養價值,但是種類不同,其中的營養成分也不同。核桃、榛子、杏仁、腰果被稱為“四大堅果”,其中的營養價值可見一斑。
1、榛子有“堅果之王”的美譽,它的營養成分豐富、全面,對心血管疾病、癌癥等都有良好的預防作用和治療作用。長期食用還可以起到明目健腦的效果。
2、杏仁:杏仁有苦杏仁和甜杏仁,其中的部分成分可以生成天然的抗癌物質,是很好的防癌食物。甜杏仁無毒,可以治療體虛,起到滋補的作用;也可以降低膽固醇。苦杏仁有微微毒性,但適量食用可以治療咳嗽氣喘等。
3、核桃又稱“益智果”,最主要也最為眾人所知的功效就是健腦補腦,他還有一個美稱就是“長壽果”。核桃中的磷脂可以增強抵抗力,也有平喘止咳的功效。
4、腰果也是大眾十分喜愛的零食之一,各種口味的腰果遍布著大大小小的零食店。腰果十分適合精神不振容易感到疲倦的人食用,它可以消除疲勞、補充體力、滋潤膚色;多吃腰果還可以預防心臟病、腦中風等。
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