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    涼粉是什么做的
     
                           
    黑涼粉，一般選用自然中的草本植物仙草，加工提取精液制作而成，所以帶有了仙草的味道，具有清熱解暑的功效。

    市場上多數(shù)的黑涼粉主要主要由果膠、仙草多糖、海藻酸鈉等組成，是灰黃色粉末狀物質，加入冰膠，凝固而成。冰膠是棕褐色的固體，口感爽滑，有淡淡的芳香。黑涼粉的凝膠要適中，才能做出透亮、爽滑的涼粉。

    至于白涼粉，更多的是四川所說的涼皮，主要是面粉制作而成。廣東也有白涼粉，和黑涼粉一樣的材料，不過顏色是白色。
    
                                    
                                    
                           	
                           
    
                           
                     	 	
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    涼粉的做法
     
                           
    黑涼粉的做法

    材料；涼粉、葡萄干、煉奶、水

    1、先用2碗冷水把涼粉攪成無核的糊狀。

    2、再把剩下的6碗水煮滾，然后把涼粉糊倒進沸水中，一直攪到再次煮開后，即可熄火。

    3、用篩子過濾一次；待冷凝后，入冰箱冰鎮(zhèn)，風味更佳。

    白涼粉的做法

    做法：

    1、涼粉和涼水攪開攪勻，放到灶上不斷加熱，不斷攪拌。等到鍋里的混合物煮開。

    2、倒到容器中冷卻，按照模具倒扣出來。

    3、把冷卻的涼粉放到案板上，切成所需的形狀，加入調料即可食用。
    
                           
    
                           
                     	 	
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    涼粉怎么拌好吃
     
                           
    涼拌涼粉

    材料：涼粉200g、少量油鹽、蒜姜蔥適量、辣椒粉少量、生抽、芝麻粉、五香粉少量

    做法：

    1、將涼粉切成小塊狀，灑上少許的鹽，將姜蔥蒜切好備用。

    2、將切好的姜蔥蒜，辣椒粉蝦皮芝麻生抽調入碗中，熱鍋燒油，將熱油澆入碗中，將調好的料澆在涼粉上拌均即可。

    這是涼拌涼粉的做法。而黑涼粉的吃法則是把它做成甜品，加入一些花生、葡萄干、果粒等，口感更佳。
    
                           
    
                           
                     	 	
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    孕婦能吃涼粉嗎
     
                           
    懷孕期間，孕婦的飲食健康牽動著全家的心，孕婦的健康直接影響著寶寶的健康。那么孕婦最需要的營養(yǎng)是蛋白質。一般食用高蛋白質的食品，如：瘦肉、豬肝、蝦、魚、蛋等。最直接是從豆制品中攝取蛋白質。而涼粉就是豆制品，含有豐富的蛋白質。所以，孕婦是可以吃涼粉的。不過街邊的小吃涼拌涼粉，衛(wèi)生不能保證，不建議孕婦食用。雖然孕婦可以吃涼粉，但是這些加工的食物，含有一些添加劑，應該多注意，不要過量食用。
    
                           
    
                           
                     	 	
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