如果覺得市場上的煉乳太貴，那么可以嘗試自制煉乳的方法，只要有牛奶和糖就可以，而且味道要比超市里好很多。
材料：牛奶480ml、白砂糖100g、不粘鍋、硅膠勺子
1、牛奶和砂糖一起倒入鍋中，中火煮。期間一直用勺子攪拌防止粘鍋。切忌糊底會出現黃色的焦糖。看到牛奶泡泡變成大顆時也就是水分蒸發到差不多的時候可講火調小、并加快攪拌速度。
2、大致耗時20分鐘，期間要一直攪拌。熬制好的倒入干凈容器內，放涼后加蓋密封，冷藏保存。煉乳由于糖度高不容易壞，不過還是盡早解決掉為好。
溫馨提示：熬煉乳是個考驗耐心的過程，建議用平底不粘鍋原因有兩個。一是加大受熱面積，水分會更快蒸發掉，減少熬制時間；二是可以防止牛奶在熬制變粘稠過程中掛到鍋壁上，造成浪費。
相關知識點
方便面 | 榨菜 | 豆豉 | 奶酪 | 垃圾食品 | 點心 | 孕婦可以吃果凍嗎 | 孕婦可以吃瓜子嗎 | 蜜棗 | 話梅 | 瓜子 | 海苔 | 酸棗 | 榛子 | 藕粉 | 干果 | 巧克力 | 葡萄干 | 孕婦能吃蠶豆嗎 | 香榧 | 南瓜子的功效與作用 | 涼粉 | 西瓜子能吃嗎 | 桃膠 | 蜜餞 | 堅果有哪些 | 火腿腸 | 玫瑰茄 | 綠舌頭 | 黑加侖葡萄干 | 黑糖話梅 | 話梅的做法 | 話梅粉 | 話梅熱量 | 話梅糖 | 話梅蕓豆 | 葵花籽對孕婦的好處 | 藍莓干 | 藍莓果醬 | 口香糖的好處 | 涼粉的熱量 | 榴蓮干 | 榴蓮酥 | 綠箭無糖薄荷糖 | 隨州蜜棗 | 酸棗糕 | 藕粉桂花糖糕 | 隨州蜜棗 | 酸棗糕 | 新疆切糕的做法 | 新疆葡萄干 | 壓縮餅干好吃嗎 | 燕麥巧克力哪個牌子好 | 燕麥巧克力糖
相關詞條694
菊花茶 | 金銀花茶 | 百香果 | 葡萄 | 提子 | 蓮子 | 葛根 | 秋葵 | 黃皮果 | 西瓜 | 桃子 | 牛油果 | 火龍果 | 蓮霧 | 哈密瓜 | 紅毛丹 | 蓮藕 | 冬瓜 | 南瓜 | 絲瓜 | 茄子 | 苦瓜 | 山藥 | 白茶 | 洛神花茶 | 薄荷茶 | 紅牛喝多了會怎樣 | 菠蘿莓 | 龍眼 | 李子 | 芒果 | 榴蓮 | 荔枝 | 櫻桃 | 楊梅 | 山竹 | 魚肝油 | 靈芝 蜂王漿 | 維生素B | 維生素E | 維生素C | 深海魚油 | 銀耳 | 烏雞 | 鴨嘴魚 | 螃蟹 | 三文魚 | 紫薯 | 釋迦果 | 燕窩 | 人參 | 冬蟲夏草 | 桂圓 | 碧根果 | 獼猴桃 | 椰子 | 黑加侖 | 草莓 | 菠蘿 | 芒果 | 枇杷 | 紫薯 | 釋迦果 | 燕窩 | 人參 | 桂圓 | 碧根果 | 獼猴桃 韭菜 | 螺旋藻 | 杏仁 | 芝麻 | 香菜 | 玉米 |