巧克力是一個外來詞Chocolate的譯音(曾被譯為朱古力”)。主原料是可可豆(像椰子般的果實，在樹干上會開花結(jié)果)，它的起源甚早，始于墨西哥極盛一時的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 ，當(dāng)時是崇拜巧克力的社會，喜歡以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在飲料中，打起泡沫，并以黃金杯子每天喝50CC，是屬于宮廷成員的飲料，它的學(xué)名Theobroma有眾神的飲料”之意，被視為貴重的強心、利尿的藥劑，它對胃液中的蛋白質(zhì)分解酵素具有活化性的作用，可幫助消化。

巧克力與遺尿癥

隨著巧克力有多種保健功能(如保護心臟、防癌、減肥、振奮情緒等)的相繼發(fā)現(xiàn)，已越來越受到保健專家的矚目與提倡，因而逐漸熱”起來，成為一種時尚食品。然而，寶寶應(yīng)該適當(dāng)限制，否則易與遺尿癥結(jié)緣。

因為，巧克力可在寶寶體內(nèi)產(chǎn)生過敏反應(yīng)，使膀胱壁膨脹，容量減少，平滑肌變得粗糙，因而使膀胱產(chǎn)生痙攣。同時，這一過敏反應(yīng)又使寶寶睡眠過深，使他們在有尿液充盈時也不能及時醒來，總是發(fā)生尿床。最終形成遺尿癥。

對策：平時應(yīng)該少給或不給寶寶吃巧克力，尤其在臨睡之前。

有的父母覺得寶寶營養(yǎng)不夠，常常在牛奶中放些溶化的巧克力或吃奶后再給孩子巧克力吃，這是很不科學(xué)的。

因為牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結(jié)合之后，可形成草酸鈣，草酸鈣不溶于水，如果長期食用，容易使寶寶的頭發(fā)干燥而沒有光澤，此外，還經(jīng)常腹瀉，并出現(xiàn)缺鈣和發(fā)育緩慢的現(xiàn)象。

另外，在平時嬰兒吃巧克力也沒有必要。因為巧克力是一種含有大量糖分、脂肪，較少含蛋白質(zhì)、無機鹽和維生素，根本不含纖維素的食品，不利于寶寶的健康和生長。只有在孩子體力消耗較大時，在兩餐之間可適當(dāng)吃一點巧克力，但不要給孩子吃得太多。

巧克力是一種高熱量食品，但其中蛋白質(zhì)含量偏低，脂肪含量偏高，營養(yǎng)成分的比例不符合兒童生長發(fā)育的需要。

在飯前過量吃巧克力會產(chǎn)生飽腹感，因而影響食欲，但飯后很快又感到肚子餓，這使正常的生活規(guī)律和進餐習(xí)慣被打亂，影響兒童的身體健康。

1、巧克力含脂肪多，不含能刺激胃腸正常蠕動的纖維素，因而影響胃腸道的消化吸收功能。

2、巧克力中含有使神經(jīng)系統(tǒng)興奮的物質(zhì)，會使兒童不易入睡和哭鬧不安。

3、多吃巧克力還會發(fā)生蛀牙，并使腸道氣體增多而導(dǎo)致腹痛。

因此，3歲以下兒小不宜吃巧克力，稍大一點的孩子吃巧克力要適量。

另外，牛奶與巧克力不宜同食。有的家長為給孩子增加營養(yǎng)，常常在牛奶中放些溶化的巧克力或吃奶后再給孩子巧克力吃，這是不科學(xué)的，因為牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結(jié)合以后，可形成草酸鈣，草酸鈣不溶于水，如果長期食用，容易使孩子的頭發(fā)干燥而沒有光澤，還經(jīng)濟腹瀉，并出現(xiàn)缺鈣和發(fā)育緩慢的現(xiàn)象。

懷孕的婦女與一般婦女不同，她的身體代謝發(fā)生了顯著的變化。胎兒所需要的一切營養(yǎng)素，皆由母體供給。所以，此期間孕婦的營養(yǎng)狀況且對胎兒生長發(fā)育、腦組織的成熟及智力發(fā)育均有非常重要的作用。如果孕婦營養(yǎng)不良，就可能使胎兒半途夭折，或者早產(chǎn)、先天畸形等。

懷孕期間，每天食用不超過100克的巧克力對孕婦和胎兒的身體都有好處。

孕婦吃巧克力的好處：

1、對胎兒有積極影響：孕婦食用巧克力對胎兒的行為會產(chǎn)生積極影響。雖然這種影響的真正原因并沒有完全查明，但可以肯定的是當(dāng)孕婦吃巧克力的時候，會覺得心情很好，感覺很棒，而孕婦會把這種感覺傳遞給腹中的胎兒，待孩子出世后，他們會變得更加愉快、開朗。

2、預(yù)防先兆子癇：美國一項研究顯示，每天食用一定量的優(yōu)質(zhì)巧克力可降低孕婦患先兆子癇的風(fēng)險，并可預(yù)防妊娠高血壓。巧克力中的可可堿是一種重要的化學(xué)物質(zhì)，能夠起到利尿、促進心肌功能和舒張血管的作用。巧克力中一些其他成分也對人體有益，比如鎂，可以起到降低血壓的作用。

3、助產(chǎn)大力士：巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和各類礦物質(zhì)，人體對其吸收消化的速度很快，因而它被專家們稱之為“助產(chǎn)大力士”，孕婦在臨產(chǎn)前如果適當(dāng)吃些巧克力，可以得到足夠的力量促使子宮口盡快開大，順利分娩，對母嬰都是十分有益的。