隨州蜜棗是蜜棗中比較好吃的品種，那么隨州蜜棗的營養(yǎng)成分有哪些呢？
隨州蜜棗中含有豐富的維生素C，被稱為“鮮活的維生素C丸”，能夠使體內的膽同醇轉變?yōu)槟懼幔档脱迥懢W(wǎng)醇和三酸甘油酯水平，保護血管，同時增強人體抵抗力。蜜棗能夠促進白細胞生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟。
隨州蜜棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會骨質疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，隨州蜜棗對其會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
有些人買蜜棗就認準隨州蜜棗，因為隨州蜜棗很出名，那么隨州蜜棗好吃嗎？
隨州出產(chǎn)的蜜棗，色黃似金，又名金黃蜜棗。體肥肉厚，甜如甘飴、沙酥爽口，營養(yǎng)豐富。是湖北十大名產(chǎn)之一，明清為皇帝貢品。因乾隆皇帝稱贊說“隨州蜜棗似仙桃”。從此，蜜棗名聲大振。
隨州盛產(chǎn)大棗，集中產(chǎn)地在安居、新街、厲山、尚市、唐鎮(zhèn)、萬福店等地。唐縣鎮(zhèn)是隨州著名的棗鄉(xiāng)，自古出產(chǎn)一種大棗，個大肉豐，形體均勻，賽過秤砣，狀如羅漢，當?shù)厝朔Q之為“羅漢棗”，羅漢棗，正是制作蜜棗的原料。每年秋末，羅漢棗成熟季節(jié)，就是收集蜜棗原材料的好時節(jié)。采摘棗子，俗稱打棗，用長竹竿敲打棗枝，一顆顆熟透的大棗紛紛落下，然后一籮筐一籮筐地裝滿。大棗采摘之后，經(jīng)過分級、劃縫、水漂、煮糖、糖漬、烘焙，冷卻、復烘等多道繁瑣的工序，才能夠制成蜜棗。上等的成品蜜棗體肥肉厚，沙酥爽口，甘之如飴，而且富含豐富的維生素C，是隨州的特產(chǎn)之一。
隨州蜜棗的營養(yǎng)相對來說比較高，那么隨州蜜棗有什么功效呢？
隨州蜜棗中含大量蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素和維生素C，有補血、健胃、益肺、調胃之功能；隨州蜜棗對于老人、兒童、產(chǎn)婦滋補皆有益效，是老少皆宜的理想傳統(tǒng)保健食品。
要知道中國有三大蜜棗分別是：京式蜜棗(17%+水分又做北式蜜棗)，徽式蜜棗(13%-水分或南式蜜棗)和桂式蜜棗(7%-水分)，可以看出來三者口感越來越硬。常見的金絲蜜棗，阿膠水晶棗都屬于京式蜜棗及其變種。隨州蜜棗是湖北十大名產(chǎn)之一,以金黃,肉厚,個大肉豐，香甜可口,甘之如飴，形體均勻，賽過秤砣，故稱秤砣而久負盛名。
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