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孕婦能吃蠶豆嗎

1.蠶豆中的磷促成骨骼和牙齒的鈣化，防止小兒軟骨病、佝僂，此外還能維持人體內酸堿平衡調節和能量的代謝。

2.蠶豆中的維生素維持正常視覺功能，預防夜盲癥，改善人體免疫力，促進寶寶正常生長發育。同時防止孕婦皮膚粗糙，幫助產婦產后恢復身材。

3.蠶豆中的鎂堅固骨骼、牙齒，促進胎寶寶腦部正常發育，患有高血壓的孕婦攝入鎂可以讓肌肉放松，從而避免早產。

4.蠶豆中的鈣為孕婦補充鈣質，預防缺鈣所引發的疾病，增強免疫力，同時預防胎兒缺鈣，促進胎寶寶骨骼正常發育。

5.蠶豆中的鉀可保健神經系統，維持孕婦心律平衡，促進肌肉正常收縮。

6.蠶豆中的維生素是胎兒生長發育必不可少的營養素，備孕期和孕初補充可有效預防胎兒神經管發育缺陷畸形。

7.蠶豆中的碳水化合物為準媽媽提供能量，參與細胞的組成和活動，加強腸道功能。

8.蠶豆中的蛋白質促進機體細胞的新陳代謝，升級免疫系統，保障孕婦生命活動的正常運作，促進胎兒健康發育。

9.蠶豆中的膳食纖維清潔孕婦消化壁，促進消化，利于致癌物和有毒物質排出體外，改善便秘癥狀，預防結腸癌。

1.蠶豆營養豐富，還有止血作用，利于女性的產后恢復。但要注意的是，蠶豆有過敏因子，如果對蠶豆過敏、蠶豆花粉過敏或是有蠶豆病的媽媽，又或是有家族過敏史的人都不能吃蠶豆，尤其是生蠶豆。

2.胃弱的孕媽不宜多吃蠶豆。

3.痔瘡出血的孕媽不能吃

5.挑選顏色發翠、豆子扁圓而且飽滿的蠶豆，一般來說，蠶豆中間的小點發白，就是嫩的，這種比較適合炒著吃，小點發黑的肉質比較老可以煮熟吃，大家可以根據食用的需求來挑選。

6.相克食物

蠶豆+田螺：一起吃會引發腸絞痛。

蠶豆+海螺：同食會引起腹脹。

7.溫馨提示：

蠶豆病是一種6-磷酸葡萄糖脫氫酶（G-6-PD）缺乏所導致的疾病，表現為在遺傳性葡萄糖-6-磷酸脫氫酶（G-6-PD）缺陷的情況下，食用新鮮蠶豆后突然發生的急性血管內溶血。

早期有惡寒、微熱、頭昏、倦怠無力、食欲缺乏、腹痛，繼之出現黃疸、貧血、血紅蛋白尿，尿呈醬油色，此后體溫升高，倦怠乏力加重，可持續3日左右。

專家說只要不連續或一次進食大量的蠶豆就可以避免得蠶豆病。但是有遺傳性血紅細胞缺陷癥者，患有痔瘡出血、消化不良、慢性結腸炎、尿毒癥等病人要注意，不宜進食蠶豆。

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