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    美食百科 / 中藥材 / 柴胡

    目錄

    柴胡的功效與作用

    柴胡是我國傳統的中藥材,它是屬于清虛熱的中藥,對于有感冒發熱或子宮脫落、月經不調等病癥治療有效。比如說,像感冒發燒的患者,如果通過藥物還不能退燒的情況,就可以注射柴胡來退燒。 柴胡究竟有著怎樣的功效與作用呢。

    1、解熱

    柴胡有解熱止痛的作用,對傷寒、副傷寒疫苗、大腸桿菌液、發酵牛奶、酵母等所致發熱有明顯解熱作用;且能使動物正常體溫下降。

    2、鎮靜

    柴胡還有鎮靜的作用,用于內熱煩躁引起的失眠多夢有一定的作用。

    3、鎮咳

    柴胡對中樞興奮藥有拮抗作用,因此對咳嗽有一定的治療作用。

    4、抗病毒

    柴胡對流感病毒、肝炎病毒、牛痘病毒、Ⅰ型脊髓灰白質炎病毒、皰疹病毒也有效果。

    5、促進免疫功能

    柴胡能使吞噬功能增強、自然殺傷細胞功能增強。提高病毒特異性抗體滴度。提高淋巴細胞轉核率。

    6、疏散退熱

    柴胡還用于感冒發熱、寒熱往來、瘧疾,肝郁氣滯,胸肋脹痛,有很好的療效。

    柴胡的功能是能夠透表泄熱,疏肝解郁,升舉陽氣,但是目前市面上銷售的柴胡有北柴胡與南柴胡之分,不同的柴胡用藥的效果不同,所以大家在選擇柴胡時,一定選擇對。

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    柴胡的副作用

    是藥就有三分毒,而柴胡既然是藥物,那在用藥方面肯定會受到它副作用的影響。柴胡的副作用有哪些?

    柴胡無毒。在常規劑量內沒有不適反應。長期服用也沒有明顯副作用。劑量稍大,可能會出現食欲減退、惡心、腹脹、倦怠等反應。

    使用柴胡制劑會有哪些不良反應?

    (1)口服柴胡制劑后可有倦怠、嗜睡、食欲減退、腹脹等。

    (2)柴胡注射液肌注或靜滴可致變態反應:主要有過敏性休克、急性肺水腫等。臨床表現為:頭暈、乏力、心悸、大汗淋漓、四肢發涼、煩躁不安、呼吸困難、發紺、兩眼酸脹、腹痛、腹瀉、左面頰部見褐色斑塊、周圍微紅、瘙癢及全身有淡紅色的大小不等的風團。嚴重時脈搏細弱、體溫驟降、血壓下降、心率減慢,以及溶血反應,個別患者有意識喪失,甚至心跳停止。

    可見,如果在醫生指導下正確的使用柴胡,就不會有明顯的毒副作用。

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    柴胡的食用方法及禁忌

    柴胡作為藥物,它有著疏肝利膽,清熱,解毒等作用,對于感冒發熱、月經不調等治療有效。而柴胡不僅有藥用價值,而且還有食用價值,以下是給大家介紹的關于柴胡的食用方法及禁忌的內容。

    1、柴胡疏肝粥——理氣寬中

    和解退熱香附子,柴胡,白芍,枳殼,川芎,甘草,麥芽各10g,粳米100g,適量的白糖。把上七味藥煎取濃汁,去渣,粳米淘凈和藥汁同煮為粥,加入白糖稍煮就可以。每天兩回,溫熱服。比較適用于肝郁氣滯之脅痛低熱。

    2、柴胡蓮藕片——疏肝清熱

    疏肝解郁蓮藕200g,綠豆芽150g,番茄50g,柴胡5g,山楂10g,醋,白糖,鹽各少量。把柴胡,山楂水煎去渣取汁50ml,再把糖,醋,藥汁,鹽混勻;將藕切成片,放進汁中浸泡10分鐘,用大火將藕片炒熟,加上味汁略煮出鍋,裝盤,綠豆芽炒后圍在四面,再點綴上生番茄片。

    3、柴胡湯

    柴胡(12g)、黃芩(9g)、人參(6g)、半夏清(9g)、甘草炙(5g)、生姜切(9g)、大棗擘(4枚)。

    用法:上七味,以水一斗二升,煮取六升,去滓,再煎,取三升,溫服一升,日三服。

    4、柴胡青葉粥——帶狀皰疹食療

    大青葉9g,柴胡9g,粳米30g,適量的白糖。把大青葉,柴胡加水250ml,煎到200ml,再將粳米,白糖加入煮為稀粥。每天一劑,連續服用5到6日。

    柴胡的禁忌:

    1、肝陽上亢,肝風內動,陰虛火旺及氣機上逆者忌用或慎用。

    2、大葉柴胡Bupleurum longibrachiatum Turcz的干燥根莖,表面密生環節,有毒,不可當柴胡用。

    了解到柴胡的食用方法以及禁忌,希望大家在服用柴胡時一定要按照醫生指導服用。

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    銀柴胡和柴胡的區別

    在我國傳統的中藥材當中,有一種柴胡與銀柴胡,讓大家不能區別開來,有的人認為銀柴胡就是柴胡,有的人認為銀柴胡與柴胡是兩種不同的藥物。究竟銀柴胡與柴胡是怎樣的藥物,它們的區別是什么?

    銀柴胡和柴胡是來自于不同科屬、不同植物、功效各有異同的兩味中藥。銀柴胡和柴胡皆能退熱,但銀柴胡為清疳熱之要藥,治陰虛骨蒸潮熱,以虛熱者為佳;柴胡善解半表半里之邪,為治傷寒邪入少陽之要藥,以感冒發熱,有寒熱往來癥狀者為佳。藥用柴胡中還有名叫軟柴胡的,屬柴胡屬傘形科植物狹葉柴胡帶幼苗的干燥根,又名春柴胡、細柴胡。柴胡是清虛熱中藥,用于感冒發熱、寒熱往來、瘧疾、肝郁氣滯、胸肋脹痛、脫肛、子宮脫落、月經不調

    通過以上的介紹,我們了解到柴胡與銀柴胡是兩種不同的藥材,其功效不同,服用的方法不同,所以大家不要將其混淆,以便造成不良后果。

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