龍井在福建一帶是比較出名的，而且也是一種比較名貴的茶，那么龍井屬于什么茶呢？

龍井是綠茶，是我國的十大名茶之一，主要是產自杭州市西湖龍井村周圍的群山中，距離現在已經有1200多年的歷史。特級的龍井茶光滑挺直，香氣清高，滋味甘醇。它的特色有四艷，分別是味甘，香郁，形美，色綠。不僅口感好，還有一定的營養價值，常喝還可抗衰老。

龍井茶始產于宋代，明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”，其嫩芽初綻，形如蓮心，因此稱“蓮心”。每制一公斤干茶約采摘鮮葉七萬個左右，極為珍貴。谷雨前采制的叫“雨前茶”，又叫二春茶。此時茶柄已長出一片小葉，形狀似旗，茶芽稍長，形狀似槍，故稱“旗槍”。