玉米面窩頭營養(yǎng)豐富，而且玉米作為粗糧，食用這樣的食物對人體健康十分有利，孕婦可以吃的。
窩窩頭一般是玉米面做的，黃色的，在舊社會人們都吃這，它的樣子和名字是一樣的，圓錐形錐底部有一個向里面凹進去的口，故得名窩窩頭。現(xiàn)在不常見，市面上有一種五谷稻坊窩窩頭，不僅僅只是玉米窩窩頭了，還有黑米窩窩頭、高粱窩窩頭、紅薯窩窩頭、綠豆窩窩頭、糯米窩窩頭等等，基本上都是采用五谷雜糧為基本料材，經(jīng)特殊配方加工而成，也一改傳統(tǒng)窩窩頭生硬、干澀的口味。如今的窩窩頭已經(jīng)是一種綠色、美味、營養(yǎng)、健康的美食了，因粗糧對身體健康很有好處，因此廣受現(xiàn)在消費者的喜愛。
玉米面窩頭富含人體所需要的各種營養(yǎng)，從孕婦到小寶寶都可以吃。
配料：玉米面、煉奶、奶粉、糖、自制豆?jié){、小蘇打1勺。(配料的用量可根據(jù)個人喜好加入，沒有定量)
做法：
1、玉米面過篩放入盆中。
2、剛剛自制好的豆?jié){，只用有豆渣比較濃稠的部分，加入奶粉，煉奶，白糖攪拌均勻，趁熱倒入玉米面中，把玉米面燙熟，占總玉米面量的1/3--1/2。(豆?jié){中，我加了一些黑豆，所以顏色有點發(fā)黑，可以根據(jù)自己的偏好自制豆?jié){)
3、把加入豆?jié){的湯面攪拌均勻，再加入小蘇打，攪拌一下。
4、加入適量的溫水和勻，水要分次加入，面能攥成團不散就行，不能太多，餳發(fā)一小時。
5、餳發(fā)好的面做成窩窩頭，上屜蒸15--20分鐘即可。
奶香濃郁，松軟可口，甜甜的糯糯的，孩子都很愛吃哦。
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