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營養素名稱	含量	營養素名稱	含量	營養素名稱	含量
熱量	359.00（千卡）	蛋白質	35.00（克）	脂肪	16.00（克）
碳水化合物	34.20（克）	膳食纖維	15.50（克）	維生素A	37.00（微克）
胡蘿卜素	220.00（微克）	維生素B1	0.41（毫克）	維生素B2	0.20（毫克）
維生素B6	0.46（毫克）	葉酸	181.10（微克）	維生素E	18.90（毫克）
鈣	191.00（毫克）	磷	465.00（毫克）	鉀	1503.00（毫克）
水	9.20（克）	鎂	199.00（毫克）	鐵	8.20（毫克）

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孕婦能吃黃豆嗎

孕婦是可以吃黃豆的。孕婦能吃黃豆，黃豆營養豐富，含有蛋白質和微量元素，含有8種人體必需氨基酸以及不飽和脂肪酸和卵磷脂，具有補脾益氣、消熱解毒的功效，是食療佳品。孕婦可以食用。每100克黃豆含鈣367毫克，是孕婦補鈣的理想食品。

1、提升免疫：大豆含植物性蛋白質，有“植物肉”的美稱。人體如果缺少蛋白質，會出現免疫力下降、容易疲勞的癥狀。吃黃豆補蛋白，可避免吃肉膽固醇升高的問題。

2、讓頭腦聰明：黃豆富含大豆卵磷脂，它是大腦的重要組成成分之一。多吃黃豆有助預防老年癡呆癥。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神經機能和活力。

3、強健器官：大豆卵磷脂還能促進脂溶性維生素的吸收，強健人體各組織器官。另外，它可以降低膽固醇，改善脂質代謝，預防和治療冠狀動脈硬化。

4、提高精力：大豆中的蛋白質，可以增加大腦皮層的興奮和抑制功能，提高學習和工作效率，還有助于緩解沮喪、抑郁的情緒。

5、降低血脂：大豆中的植物固醇有降低血液膽固醇的作用。它在腸道內可與膽固醇競爭，減少膽固醇吸收。在降低高脂血癥患者血液中的“壞膽固醇”的同時，不影響血液中的“好膽固醇”，有很好的降脂效果。

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寶寶能吃黃豆嗎

寶寶能吃黃豆，黃豆對兒童不僅有助消化作用，能通便、去肝火，改善肝臟的代謝，還能幫助吸收鈣質，改善貧血。黃豆內含有一種脂肪物質叫亞油酸，能促進兒童的神經發育。

黃豆可以給寶寶打豆漿喝，但如果寶寶還小，豆漿不要喝的太多不利于消化吸收，寶寶一歲了可以吃一些豆制品了如豆腐、豆皮、豆腐腦等。黃豆性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。炎熱的夏天讓寶寶胃口下降，食欲不振。媽媽可以給寶寶熬點黃豆湯喝，既能補充水分，又能消暑，一舉兩得。

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產婦能吃黃豆嗎

產婦是可以吃黃豆的，黃豆內含有一種脂肪物質叫亞油酸，能促進兒童的神經發育。每100克黃豆含鈣367毫克，是產婦補鈣的理想食品。此外，黃豆內還含有豐富的B族維生素和鈣、磷、鐵等無機鹽。

黃豆的營養價值最豐富，素有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”。干黃豆中含高品質的蛋白質約40%，為其他糧食之冠。服食黃豆可令人長肌膚，益顏色，填精髓，增力氣，補虛開胃，是適宜虛弱者使用的補益食品，具有益氣養血.健脾寬中，健身寧心，下利大腸，潤燥消水的功效。

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哺乳期能吃黃豆嗎

哺乳期是可以吃黃豆的，但是不過可量，食用過量的黃豆或經常食用黃豆，會使人體內的嘌呤含量升高，在人體內嘌呤氧化后就會變成尿酸，人體尿酸過高就會引起痛風。所以食用黃豆要適量。

黃豆不含膽固醇，并可以降低人體膽固醇，減少動脈硬化的發生，預防心臟病，黃豆中還含有一種抑胰酶的物質，它對糖尿病有一定的療效。因此，黃豆被營養學家推薦為防治冠心病，高血壓動脈粥樣硬化等疾病的理想保健品。黃豆中所含的軟磷脂的大腦細胞組成的重要部分，常吃黃豆對增加和改善大腦技能有重要的效能。

醫認為黃豆寬中、下氣、利大腸、消水腫毒，具有補脾益氣、消熱解毒的功效，是食療佳品。黃豆中含有豐富的維生素A, B族維生素、維生素D、維生素E和多種人體不能合成但又必需的氨基酸。常食黃豆，可以使皮膚細嫩、白皙、潤澤，有效防止雀斑和皺紋的出現。黃豆中的高含量蛋白質，可以營養肌膚、毛發，令肌體豐滿結實，毛發烏黑亮澤，容顏不老。

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