赤小豆的功效與作用
收藏赤小豆長的跟紅豆其實很像,但兩者是不同的,其中赤小豆的功效與作用是什么呢?
赤小豆對于三高人群來說也是很適合吃的,因為赤小豆有非常強的降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖作用,現(xiàn)代人吃赤小豆還食物很不錯的,而且赤小豆還可以起到控制血壓的功效,對于促進血管健康有好處,還可以讓血黏度出現(xiàn)降低的情況,這和對我們改善微循環(huán)也有意義。
赤小豆可整粒食用,或用于煮飯、煮粥、做赤豆湯。赤小豆淀粉含量較高,赤小豆粥蒸后呈粉沙性,而且有獨特的香氣,故常用來做成豆沙,以供各種糕團面點的陷料,美味可口,從古代一直深受國人們的喜愛。
有些時候我們在生活中可能會吃點赤小豆,就算是吃赤小豆,也是有禁忌事項的,那么赤小豆不能和什么一起吃呢?
赤小豆中含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)成分,食用赤小豆對身體有好處,但這些成分都不易消化,食用過多會增加消化負擔,再食用一些不好消化的食物會導致身體負擔更重,進而出現(xiàn)消化不良等身體不適的癥狀。
赤小豆+牛肚:這兩種食物一起吃會降低食物中的營養(yǎng)元素,對我們的身體來說是一種損失。赤小豆+羊肝:這兩種食物分開吃對我們的健康是很好的,但是搭配在一起會引發(fā)一定的疾病,對我們的健康是非常不好的。
有些人覺得赤小豆的營養(yǎng)價值高,于是每天都單獨煮水喝,那么赤小豆單獨煮水喝的功效是什么呢?
赤小豆煮水具有消水腫的作用。根據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》,赤小豆有利尿、消腫的作用,而赤小豆有健脾利水、消腫的作用,減輕體重的功效因人而異。另外,藥典也記載,赤小豆對于心臟病或腎臟病所引起的腳水腫,的確可達到消腫、利尿的作用。
薏苡仁,紅小豆,即是食物,又是中藥,薏苡仁又稱薏米,有健脾祛濕祛風通絡(luò),的作用,紅小豆又叫赤小豆,具有清心利尿的作用,二者經(jīng)常食用,可以治療濕邪困阻中焦出現(xiàn)的脘腹痞悶,食欲不振,大便不調(diào)粘膩,疲勞等,二者口服沒有什么壞處,可以做粥喝。
很多人把赤小豆和紅豆搞混了,這兩個是不一樣的,吃的時候要注意,那么紅豆和赤小豆的區(qū)別是什么呢?
紅豆,又名相思豆等,為豆科植物相思子的成熟種子,廣布于熱帶地區(qū)。中醫(yī)認為,本品性味辛、苦、平,有毒,入心、肺經(jīng),有清熱解毒,祛痰殺蟲之功,適用于瘡癰腫痛,腮腺炎等。赤小豆,除了赤豆、紅小豆、飯豆等別名,又稱為紅豆。
紅豆和赤小豆通常都是用來煮湯或者煮粥喝,紅豆煮制完之后會變得非常的粉糯,而且有豆子的清香。但是赤小豆更加的硬,即使是浸泡了很長時間,經(jīng)過長時間的煮制,最終赤小豆還是一粒一粒的,顆粒分明,而且不會像紅豆一樣被煮開花,不容易爛。
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