在治療兒童肥胖癥的過程中，應該控制高熱量食品的攝入，食用低熱量的食物。食用水果就是一個不錯的方法，蘋果、西瓜、奇異果和檸檬等水果，都是屬于低熱量的食物，利于治療兒童肥胖癥。

1.蘋果

蘋果因富含果膠、纖維素和維生素C，有非常好的降脂作用，適合兒童肥胖癥者食用。如果每天吃兩個蘋果，堅持一個月，一般情況下，兒童血液中的低密度脂蛋白膽固醇（對心血管有害）會降低。此外，蘋果中還含有非常豐富的果膠和膳食纖維，能夠促進消化，防止便秘，排出宿便，消除水腫。

2.西瓜

西瓜的水分含量，它94%以上都是水分，可以幫助排除體內多余的水分，使腎臟功能維持正常的運作，消除浮腫的現象。西瓜中的胺機酸，能夠幫助身體的毒素能夠順利被排出，加快新陳代謝。

3.奇異果

奇異果又被稱為獼猴桃，每百克獼猴桃中含有153大卡的熱量。奇異果中含有大量的維生素C、和水溶性膳食纖維，可以保證人體細胞活性，加快新陳代謝。而膳食纖維能增加腸胃蠕動、促進消化、清加快脂肪的分解。

4.檸檬

檸檬是一種非常好的低熱量水果，每百克檸檬含有35大卡熱量。檸檬能促進胃部的蛋白分解酶分泌，排除體內垃圾，具有很好的促進消化效果。

治療兒童肥胖癥肯定不能和大人一樣，通過少吃或者是不吃，來達到目的。其實，只要控制好兒童攝入的量，治療兒童肥胖癥并不是一件很困難的事情，下面給出一些低熱量、但又營養豐富的粥譜。

1.冬瓜薏米粥

冬瓜含有葫盧巴堿，它能加快人體新陳代謝，抑制糖類轉化為脂肪。本品有健脾利濕，治療兒童肥胖癥的功效。

食材：粳米100克，冬瓜100克，薏米30克，紅豆20克，荷葉、烏龍茶適量。

做法：

(1)將各種材料分別洗凈；冬瓜去皮、切塊；干荷葉、烏龍茶用粗紗布包好。

(2)將粳米、薏米、紅豆放進鍋中，加入適量清水，煮沸。

(3)放入冬瓜，煮成粥，放入包好的荷葉和烏龍茶，再煮15分鐘即可。

2.澤瀉赤豆粥

中醫認為肥胖多半氣虛脾弱、痰濕內阻，所以，肥胖者宜補氣健脾。赤小豆和澤瀉都健脾利水、和血排膿，消腫解毒的功效。本品適合兒童肥胖癥者食用。

食材：粳米100克，薏米50克，赤小豆50克，澤瀉10克。

做法：

（1)將各種材料洗凈；澤瀉用袋子包好。

(2)將所有材料一起放進鍋中，加入適量清水，大火煮沸。

(3)轉小火煮成粥，去掉澤瀉袋子，即可食用。

我們都知道，要控制熱量的攝入，多吃蔬菜是一個很明顯的方法，但是你又知不知道那種蔬菜減少脂肪的效果是最好的呢？西紅柿含有的熱量無異是比較低的，白蘿卜、韭菜、黃瓜等蔬菜減肥的效果也不賴。

1.西紅柿

西紅柿中的茄紅素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累。此外，西紅柿含有豐富的果膠和食物纖維，容易讓人產生飽足感。西紅柿不僅熱量少（每百克西紅柿中只有19大卡熱量），含有的糖分少，而且還有大量的衛生素C，在控制熱量攝入的同時還能補充人體所需的營養。

2.白蘿卜

白蘿卜含有能幫助消化的酶和能增進食欲的芥子油等物質，吃后能促使脂肪類物質更好地進行新陳代謝，以避免脂肪在皮下堆積。

3.韭菜

韭菜除了含有胡蘿卜素、鐵、磷、鈣、糖、維生素A、C外，其含有的纖維素也非常多，這種纖維素進入人體后，可促進腸蠕動，有很好的通便作用，可排除腸道中過多的養分，，其中包括多余的脂肪。

4.黃瓜

黃瓜中含有的丙醇二酸，能夠抑制食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪，兒童肥胖癥者適當多吃些黃瓜，減肥的效果是非常明顯的。

兒童肥胖癥指脂肪含量過多而致體重過高，因此，在日常飲食中，應該減少脂肪的攝入。下面介紹的雪菜豆腐湯、雞絲冬瓜湯和茭瓜瘦肉湯都是低脂肪、低熱量，適合兒童肥胖癥者食用。

1.雪菜豆腐湯

豆腐中含大量的植物性蛋白質，容易有飽腹感。此外，豆腐含有的植物性微量元素極其豐富，有助于排出多余水分，幫助消化，是一道不錯的減肥食譜。

食材：

豆腐200克，雪里蕻100克，色拉油50克，鹽、蔥花各適量。

做法：

(1)豆腐放入沸水中稍焯，撈出切為1厘米見方的小丁；雪里蕻洗凈，切成丁。

(2)鍋上旺火燒熱，放入蔥花煸炒，炒至出香味后放適量水，水沸后放入雪里蕻丁和豆腐丁。

(3)改小火燉15，調入鹽即可食用。

2.雞絲冬瓜湯

每百克冬瓜中含膳食纖維約0.9克，含有的膳食纖維雖然少，但是對改善血糖水平效果好，而且可以刺激腸道蠕動，幫助消化。

食材：雞脯肉200克，冬瓜200克，黨參3克，鹽適量。

做法：

(1)將雞肉洗凈切成絲；冬瓜洗凈切成片。

(2)先將雞絲與黨參放砂鍋中加水適量以小火燉至八成熟，氽入冬瓜片。

(3)加鹽調味即可。

3.茭瓜瘦肉湯

此湯具有潤燥消渴、補益腎陰、清熱解毒的作用。食用于兒童肥胖癥。

食材：瘦肉250克，茭瓜100克，鹽適量。

做法：

（1）先將茭瓜削去外皮，洗凈，切成片；豬瘦肉切成塊。

（2）將茭瓜和豬瘦肉放入鍋中，加入適量清水，大火煮沸。

（3）轉小火煮1小時即可。