小兒腹瀉分為傷食型腹瀉、風寒型腹瀉、濕熱型腹瀉、脾虛型腹瀉，不同原因引起的腹瀉，食療也一樣。

1.傷食型腹瀉

癥狀：有腹脹腹疼、瀉前哭吵、大便酸臭如蛋花狀、口臭、不思食等癥狀。

食療：

（1）薺菜湯：取鮮薺菜30克，加水200毫升，文火煎至50毫升，1次服完，每日2~3次。

（2）蘋果湯：取蘋果1只洗凈，連皮切碎，加水250毫升和少量食鹽，煎湯代茶飲。適用于1歲以內的兒童，大于1歲者，可吃蘋果泥。

2.風寒型腹瀉

癥狀：有大便稀薄如泡沫狀、色淡、臭氣少、腸鳴腹痛，或伴有發熱、鼻塞流涕等癥狀。

食療：

姜茶飲：取綠茶、干姜絲各3克，放在瓷杯中，以沸水150毫升沖泡，加蓋溫浸10分鐘代茶隨意飲服。

3.濕熱型腹瀉

癥狀：有大便如水樣伴有不消化食物、呈草綠色或黃色、有少量粘液，小便黃少等癥狀。

食療：

　(1)烏梅湯：烏梅10只，加水500毫升煎湯，酌加紅糖，以之代茶，每日服數次。

　(2)橘棗茶：取紅棗10只，洗凈晾干，放在鐵鍋內炒焦，取潔凈橘皮10克，二味一起放入保溫杯內，用沸水浸泡10分鐘，飯后代茶飲，每日分2次服。

4.脾虛型腹瀉

癥狀：有時瀉時止，或久瀉不愈、大便稀薄或帶有白色奶塊、食后便瀉、面色蒼白等癥狀。

食療：

胡蘿卜湯：取鮮胡蘿卜250克洗凈，連皮切成塊狀，放人鍋內，加水適量煎爛，去渣取汁。

有些食材如通便潤腸的食物、難于消化的食物、刺激性的食物、寒涼性的食物等，是不適宜在小孩腹瀉期間食用的，否則只會加重病情。

1.通便潤腸的食物：如桃子、香蕉、蜂蜜等有通便、潤腸功效的食物，食用后會加重病情。

2.難于消化的食物：如雞蛋等含有高蛋白的食物，不利于小兒消化，加重腸胃的負擔，很有可能會讓腹瀉更加嚴重。

3.肥膩、堅硬類的食物：如五花肉、豬蹄、培根等過于肥膩的食物。這些食物會加重胃的負擔，因此，腹瀉的小兒不能吃過于油膩的食物，否則只會加重腹瀉。

4.刺激性的食物。如辣椒、大蒜、胡椒等刺激性的食物，容易刺激消化道粘膜，不利于消化系統的恢復，從而導致腹瀉或消化道炎癥。因此，刺激性的食物會加重小兒腹瀉。這里要特別指出的是，有些媽媽在小兒腹瀉的時候，會給孩子食用大蒜，認為其可以殺菌作用，但因為它極強的刺激作用，容易加重腹瀉，是不適宜在腹瀉期間食用的。

5.寒涼性食物。如螃蟹、田螺、鴨肉、柿子、香蕉、雪梨、黃瓜等食物。這些食物會刺激腸道，使腸道蠕動加快，使腹瀉更加嚴重。

小兒腹瀉除了要多喝水，補充身體丟失的水份外，還應該應多吃溫性食物、堿性食物，少吃含纖維的果蔬。

1.飲食要以流質性為主。腹瀉時體內會丟失大量水分，必須及時補充水分。流質性的食物除了可以補充水分外，還容易消化，有利于緩解病情。

2.多吃溫性食物。溫性食物常指芥菜、南瓜、胡蘿卜、桃、荔枝、桂圓、柑桔、橙、木瓜、李子等。腹瀉期間，人體的消化系統會異常薄弱，因此，應該多吃些不會刺激消化系統的溫性食物。

3.宜吃堿性食物。堿性食物主要是指含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物，這些食物能增強人體的免疫力。

4.下面列舉一些小兒腹瀉期間適宜的食材。

（1）蔬菜類：冬瓜、黃瓜、土豆、莧菜、香菜等。

（2）水果類：西瓜、橘子、櫻桃、楊梅、山楂、無花果、葡萄、經過濾的果汁等。

（4）五谷類：大米及其制品、面粉及其制品等。

（5）肉類：雞肉、牛肉、魚肉、嫩豬肉等。

(6)干貨類：紅棗、淮山、板栗、扁豆、糯米、蓮子肉等。