這道煎蛋水果沙拉不僅鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，還含有豐富的維生素。
用料：
雞蛋1個、草莓50克、黃瓜1根、千島醬適量。
做法：
1、草莓切片。
2、黃瓜切片。
3、平底鍋中放少許油，磕入一粒雞蛋，蛋黃用鍋鏟劃破，兩面煎熟。
4、煎好的荷包蛋切成小塊。
5、將所有原料混合，擠上千島醬，拌勻即可。
小貼士：
1、草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。
2、草莓還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。
3、草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。
功效：這道沙拉集合了草莓和黃瓜兩種蔬菜，加上了雞蛋，營養搭配很合理，適合孩子食用，可以為孩子的生長發育提供必須的營養。
黑木耳有很好的補血功效，蝦皮含有豐富的蛋白質和礦物質，寶寶多吃能夠補充全面營養。
用料：
木耳（水發）適量、雞蛋2個、蝦皮適量、色拉油適量、食鹽4克、蒜5克。
1、木耳涼水泡發，去蒂洗凈。
2、雞蛋中加入洗干凈的蝦皮，打散。
3、鍋熱油，放入木耳翻炒片刻。
4、入打散的蝦皮蛋液，炒熟盛出。
5、利用鍋中剩余的油，入蒜末炒香，放入水發好的木耳，翻炒至木耳發出噼啪聲時，加入炒好的蛋，加鹽調味，翻均出鍋，即可。
小貼士：
1、木耳有很好的補血功效，寶寶多吃能夠強身健體。
2、蝦皮含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫”之稱。
功效：木耳含有大量的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素等營養物質，每100克中含鈣375毫克，相當于鯽魚的7倍，含鐵185毫克，相當于鯽魚的70倍，是寶寶極佳的營養美食。
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