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紅糖雞蛋

紅糖雞蛋是民間比較常見用來補血的食譜，那么紅糖雞蛋的功效和作用是什么呢？

紅糖和雞蛋都有補血的功效，所以紅糖雞蛋的補血效果也是很好的哦，特別適宜女性食用，食用紅糖雞蛋可以讓身體溫暖起來，增加能量，活絡(luò)氣血，加快血液循環(huán)，因此月經(jīng)也會排得較為順暢。

平時人們多吃一些紅糖雞蛋，不但能吸收豐富的營養(yǎng)，還能起到驅(qū)寒防病的重要作用，因為紅糖是一種熱性食材，它能有效祛除人體內(nèi)的寒毒，可以減少寒毒對人體的傷害，在流感高發(fā)的季節(jié)中，人們多吃一些紅糖雞蛋就能，抑制流感病毒活性，也能減少流行感冒發(fā)生。

紅糖雞蛋有些人吃不習(xí)慣，但確實可以有效的補血，那么紅糖雞蛋的做法是什么呢？

準備好所有食材，雞蛋，紅糖，姜，枸杞，大棗。姜切片，大棗對半切開。水燒開，放入姜片，棗片，大火煮五分鐘。改小火，將雞蛋打入鍋里。小火慢煮5分鐘。最后放入紅糖，攪拌均勻即可。

注意雞蛋打入水里，切記小火慢煮，不然全煮散了。對于中氣不足、食欲不好、營養(yǎng)不良的孩童，可以適當?shù)娘嬘眯┘t糖雞蛋。對于受寒腹痛和月經(jīng)期容易感冒的女性，也可以用紅糖雞蛋祛寒。

紅糖雞蛋羹是相當營養(yǎng)的，味道也是不錯的，那么紅糖雞蛋羹怎么做呢？

準備三個雞蛋，雞蛋打碗面?zhèn)溆茫铀當嚢瑁每曜訑嚢璧骄鶆驗橹梗铀謨纱渭拥危吹酵肜镉心f明攪拌可以了，然后再放2克全脂奶粉，繼續(xù)用筷子攪拌均勻，無顆粒就行了，蓋上保鮮膜，一層即可，一定要把保鮮膜蓋好，防止進蒸氣水。

蓋上鍋蓋，開始大火燒開，可以開鍋以后再放雞蛋碗，開鍋開始計算時間，大約是蒸了25，6分鐘，蒸好后用小蔥葉點綴，撒上紅糖即可。

雞蛋和紅棗可以搭配紅糖一起煮，這樣可以有效補血，那么紅糖雞蛋紅棗怎么做呢？

紅棗洗凈后去刻切小條，生姜切絲。奶鍋中，加入過濾后的清水600ML，開始加熱，煮到鍋邊冒微小氣泡的時候，下紅棗，姜絲。

雞蛋磕入碗中。雞蛋先磕入碗中，是以防雞蛋變質(zhì)，直接打入奶鍋中，會浪費一鍋好食材。煮約10分鐘，爐心調(diào)最小火，倒入雞蛋。待雞蛋煮成型后加入紅糖。小心的攪拌，煮約3分鐘至紅糖全部溶化即可。

要知道紅糖中具有特殊成分“糖蜜”，它的解毒功能是非常強的，能將過量的黑色素從真皮中排除，通過全身的淋巴組織排出體外，可以從源頭上阻止黑色素生成。

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